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7,53 €
SKU:
20057
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: Settembre con selezione esclusivamente manuale. Dopo la pigiatura il mosto rimane a contatto delle bucce e inizia la fermentazione. Conservazione: acciaio.
7,53 €
SKU:
20056
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia con selezione esclusivamente manuale.
Pressatura soffice delle uve. Fermentazione conservazione in acciaio
e fermentazione senza bucce alla temperatura controllata di 14-16 °C
8,72 €
SKU:
20055
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre. Pigiatura con diraspatura delle uve,
pressatura soffice a membrana. Fermentazione conservazione in
acciaio e fermentazione senza bucce alla temperatura controllata di
14-16 °C. Stabilizzazione: proteica e tartarica.
8,72 €
SKU:
20054
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre. Pigiatura con diraspatura delle uve,
pressatura soffice a membrana. Fermentazione conservazione in
acciaio e fermentazione senza bucce alla temperatura controllata di
14-16 °C. Stabilizzazione: proteica e tartarica.
8,72 €
SKU:
20053
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: seconda decade di settembre, con selezione esclusivamente manuale. Pigiatura con diraspatura delle uve.
Fermentazione affinamento in acciaio. Stabilizzazione: naturale.
8,72 €
SKU:
20051
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine settembre. Appassimento
per 60 giorni. Affinamento: legno.
28,07 €
SKU:
20050
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: seconda decade di Settembre.
Fermentazione primaria in acciaio; travaso in autoclave per la presa
di spuma e affinamento sui lieviti.
Affinamento: qualche settimana in bottiglia.
14,13 €
SKU:
20049
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: con selezione esclusivamente manuale.
Conservazione: acciaio.
7,93 €
SKU:
20047
Brand:
Domini Veneti
16,34 €
Vendemmia: tra metà e fine Settembre.
Conservazione: acciaio.
16,34 €
8,09 €
SKU:
20045
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Dopo la pigiatura il mosto rimane a contatto delle bucce
e inizia la fermentazione. Conservazione: acciaio
8,09 €
SKU:
20044
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: da Settembre fino a inizio Ottobre con selezione
esclusivamente manuale.
Conservazione: acciaio.
8,09 €
SKU:
20043
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Conservazione: acciaio
10,70 €
SKU:
20042
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Conservazione: acciaio
10,47 €
SKU:
20041
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale.
Conservazione in acciaio fino a Febbraio e ripasso sulle vinacce di
Amarone. Affinamento: legno.
15,54 €
SKU:
20040
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale.
Conservazione in acciaio fino a Febbraio e ripasso sulle vinacce di
Amarone. Affinamento: legno.
15,54 €
SKU:
20039
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: tra Settembre e Ottobre con selezione esclusivamente
manuale.
Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni.
Affinamento: legno + bottiglia.
37,43 €
SKU:
20038
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: tra Settembre e Ottobre con selezione esclusivamente
manuale.
Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni.
Affinamento: legno + bottiglia.
37,43 €
SKU:
20034
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Appassimento in fruttaio: 120 giorni. Affinamento: acciaio.
Spumantizzazione: metodo charmat.
34,73 €
SKU:
20033
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni.
Affinamento: acciaio + bottiglia.
25,85 €
SKU:
20032
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni.
Affinamento: acciaio + bottiglia.
14,91 €
SKU:
20031
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Appassimento in fruttaio: 100/120 giorni.
Affinamento: acciaio + bottiglia.
14,91 €
SKU:
20030
Brand:
Domini Veneti
Vendemmia: fine Settembre con selezione esclusivamente manuale.
Conservazione: acciaio.
9,99 €