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McCalin bietet einen sehr tanninhaltigen Rotwein mit vielen Säurenoten an, der gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Soßen mit langer und komplexer Zubereitung passt.

McCalin bietet einen sehr tanninhaltigen Rotwein mit vielen Säurenoten an, der gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Soßen mit langer und komplexer Zubereitung passt.

Im Aussehen hat es eine kanariengelbe Farbe mit schönen grünen Reflexen. Intensiv und brillant. Der Duft ist reichhaltig und facettenreich, geprägt von blumigen und tropischen Noten, man erkennt Oleander, Holunder, Esche und Pflaumenblüten zusammen mit Stachelbeere und Kiwi, Anklänge von weißer Rose, Metzgersprossen, Honig und Sahneeis. Der Geschmack ist voll, frisch, würzig und entwickelt sich zu einem angenehmen Ton. Anklänge von Aprikose, Kiwi, Preiselbeeren, Mispel, Mandelmilch, Koriander und einer balsamischen Note von Malve.

Ribolla Gialla DOC ist der symbolische Wein des Agrarunternehmens Perusini mit Sitz in Corno di Rosazzo in der Provinz Udine, auf den östlichen friaulischen Hügeln. Hergestellt aus 100 % Ribolla Gialla-Trauben