Martini

COLORE: rosso brillante AROMA: agrumario di arancio dolce e amaro, equilibrato da note speziate e floreali GUSTO: dolce ed agrumario, decisamente amaro e persistente GRADAZIONE: 25% vol. MODALITÀ DI CONSUMO: Martini Bitter è protagonista di alcuni tra i cocktail più famosi della tradizione. Provalo con Americano by Martini e Negroni by Martini.

Ottenuto da tre botaniche piuttosto rare per la preparazione di un bitter, ovvero lo zafferano, la columba (una radice) e l’angostura, il Bitter Martini Riserva Speciale è speciale di nome e di fatto! Riserva, perchè ‘affina’ in barili di rovere come le altre due riserve di casa Martini (Rubino e Ambrato), riposo che gli conferisce una tostatura caratteristica che ne personalizza il gusto, rendendolo il bitter ideale per la miscelazione, ottimo da impiegare nella lista di ogni cocktail bar degno di questo nome!

bruno ambrato intenso, inizialmente presenti note agrumarie (arancio), seguite da sensazioni floreali e balsamiche dovute a essenze e legni aromatici (rabarbaro, china). dolce amaro inimitabile, un armonico complesso di erbe ed essenze aromatiche si fonde in una vivace sensazione dolce e floreale con un ricordo di note agrumate. E' perfetta da assaporare in ogni occasione; raffinata fredda con abbondante ghiaccio e inimitabile calda con aggiunta della scorza di limone. Gradazione 25%

Il vermouth, o vermut che dir si voglia, deve le origini del suo nome alla parola tedesca Wermut che definiva il suo ingrediente aromatizzante principale: l’Arthemisia Absinthum, anche se, una seconda tradizione sembrerebbe ricondurlo all’uso di bevande alcoliche che ne facevano i militari al fronte. Si racconta, infatti, che un erborista al servizio di Re Luigi XIV, creò un vino aromatizzato alle erbe, di cui, i soldati impegnati nella guerra in Germania, ne facessero largo uso; poiché questo prodotto sortiva effetti energizzanti, iniziarono a chiamarlo Wehrmut, dall’unione delle parole Wehr-Esercito e Mut-Coraggio. Ad oggi, questo delizioso prodotto, è diventato l’ingrediente essenziale per la creazione di molteplici cocktail e non deve assolutamente mancare negli scaffali di chi ama bere miscelato.

Conosciuto da tutti come aperitivo e come ingrediente necessario per la preparazione di molteplici cocktails, il Vermouth è un vino liquoroso aromatizzato alle erbe, le cui origini risalgono ai primi anni dell’Ottocento a Torino. Base di questo fantastico prodotto è il vino (originariamente il Moscato di Canelli) che deve essere presente almeno al 75% del totale, cui si aggiunge zucchero, alcol etilico, erbe aromatiche, spezie ed aromi. Questi ultimi fondamentali per conferire al Vermouth le caratteristiche peculiari che lo contraddistinguono. L’Arthemisia Absinthum, volgarmente detta Assenzio è tra gli ingredienti base, oltre a circa un’altra trentina di spezie che, però, restano il segreto dei vari produttori. Martini & Rossi è tra le aziende più conosciute e specializzate per la produzione di questo eccezionale aperitivo.

Novità che si aggiunge alla famiglia degli aperitivi, il Martini Riserva Speciale Ambrato rappresenta la passione e la capacità di guardare avanti di questa celebre azienda, nel rispetto e nella conoscenza della grande maestria artigiana tradizionale, essenziali per creare il vero Vermouth di Torino. A partire da selezioni di Moscato d'Asti DOCG, questa speciale riserva vede l'utilizzo delle scorze gialle di Cinchona dell’Ecuador e del Rabarbaro cinese che gli conferiscono un gusto unico e particolare che strizza l'occhio alla modernità ma sempre nel rispetto della tradizione piemontese.

Una combinazione straordinaria di Artemisia e legno di sandalo rosso dal calore intenso avvolge il palato donando una sensazione unica e raffinata. Le intense spezie scure di MARTINI Riserva Speciale Rubino si accompagnano alla perfezione a prosciutto di Parma, jamon Serrano e salame. Il vino Nebbiolo e il legno di sandalo conferiscono il suo brillante colore rubino al nostro vermouth di Torino, da cui trae origine il suo nome.

Martini Rosso: creato con la nascita dell’azienda nel 1863, deve il suo inequivocabile colore scuro al caramello aggiunto durante la miscelazione degli ingredienti. Ha un gusto persistente che stimola i sensi ed un aroma intenso. Il gusto è piacevolmente amaro. La sua gradazione alcolica è di 14,4°.