Cataldi Madonna

Intensive goldgelbe Farbe und goldgelbe Nuancen, sehr transparent. Die Nase offenbart einen Hauch von Holz und intensive, saubere, angenehme und raffinierte Aromen von Pfirsichmarmelade, Banane, Ginster, Apfel, Haselnuss und Pflaume, gefolgt von einem angenehmen Vanillearoma. Der Mund passt gut zur Nase, ein leicht runder Auftakt, jedoch ausgewogen, angenehme Frische, guter Körper und intensive Aromen. Der Abgang ist anhaltend mit guten Aromen von Apfel, Banane und Pflaume.

Montepulciano d'Abruzzo „Tonì“ drückt auf elegante Weise den Reichtum, die Wärme und die Intensität des Landes der Abruzzen aus. Nach einer Reifung von 12 Monaten im Barrique und mindestens 24 in der Flasche erweist er sich als Meister der Kraft und Ausgewogenheit, der die primären Noten von reifen Früchten und Gewürzen mit entwickelten Nuancen von Humus und süßen Gewürzen kombiniert und mit einem starken, aber gut integrierten Wein holzige Note

Diese neue Version des Pecorino ist das Ergebnis einer doppelten Auswahl: bei der Auswahl der Weinberge und bei der Ernte der besten Trauben. Die Farbe ist intensiv gelb und die Nase überschwängliche Aromen von Maracuja, Grapefruit und Bitterorange. Die durch den Alkoholgehalt abgestumpfte Säurenote macht ihn besonders langlebig. Ausgezeichnet zu gereiftem Käse, frittierten Speisen und rotem Fleisch.

Cerasuolo wurde 1997 zum ersten Mal mit der „Svacata“ hergestellt, einem Zusatz zur roten Weinbereitung, wie er in der Antike von den Bauern der Region verwendet wurde.

Der Cataldino ist ein Montepulciano, der vollständig in Weiß, ohne Schalen und mit einheimischen Hefen vergoren wird. Dieser Wein ist das Ergebnis des Abtropfens und der ersten Pressung (0,2 Bar). Das Ergebnis ist eine puderrosa Farbe. Von großer gastronomischer Vielseitigkeit. Das Unternehmen kämpft darum, den Namen „rosa“ statt „rosato“ verwenden zu dürfen.

Pecorino „Giulia“ ist ein frischer und großzügiger Weißwein aus den Abruzzen, ein Bezugspunkt dieses Typs, auch für das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis. Es hat ein üppiges Bouquet von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er knackig, frisch und sauber, sehr trinkbar

Montepulciano „Malandrino“ ist ein einzigartiger und historischer Wein für Cataldi Madonna , weil es ihm gelungen ist, einen tiefgreifenden Wendepunkt im Vergleich zu einer Vergangenheit zu markieren, in der die Reifung in Holz eine fast obligatorische Technik war. So entstand dieser unglaubliche Montepulciano, unbefleckt von Holz , der seine Ausdruckskraft und seine große Persönlichkeit ausschließlich dank der sorgfältig erhaltenen und wiederhergestellten alten Zementtanks der Firma erhält. Die Geschichte von Montepulciano hat ihre Wurzeln in der Region Abruzzen und der in dieser Region produzierte Wein wurde sowohl von den Römern als auch von den Griechen besonders gelobt. Cataldi Madonna wollte den alten Charme dieses alten Roten wiederentdecken und ihn in einem modernen Schlüssel mit einem sorgfältigen Blick auf die Vergangenheit reproduzieren.

Es ist einer der Klassiker des Unternehmens. Aus Montepulciano-Trauben mit kirschroter Farbe (Cerasa), hell und fröhlich. Es wird nach dem Verfahren hergestellt, das mit der Piè delle Vigne entwickelt wurde. Beeindruckt Frische und Ausdauer. Nase: Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Mandeln. Eine Interpretation des Cerasuolo, die mit denen zu sprechen weiß, die ihn trinken. Ein Rosa für die ganze Mahlzeit, perfekt zu Tomaten und frittierten Gerichten.