Antonelli San Marco

Agentur

Einhundertfünfundsiebzig Hektar in einem einzigen Korpus im Zentrum des DOCG-Gebiets von Montefalco.

Die lehmigen und kalkreichen Böden haben unterschiedliche geologische Ursprünge: einige sind tiefgründig, andere skelettreich, was den Weinen intensive und abwechslungsreiche Nuancen verleiht; strenge Hügel, umgeben von Wäldern, mit einem idealen Mikroklima für Weinreben und Oliven. Zehn Hektar sind Olivenhainen gewidmet, fünfzig Hektar Weinbergen, die auf den Hügeln angeordnet und nach Süden und Westen ausgerichtet sind. Wir bauen hauptsächlich einheimische Sorten an: Grechetto und Trebbiano Spoletino für die Weißweine, Sangiovese und Sagrantino für die Rotweine.

Geschichte

Die Ursprünge des Anwesens gehen in der Geschichte verloren. Einige mittelalterliche Dokumente erwähnen "San Marco de Corticellis" als lombardischen Landwirtschaftshof in einer der Gegenden, die am besten für den Anbau von Weinreben und Oliven geeignet sind.

Vom 13. bis zum 19. Jahrhundert gehörte das Anwesen dem Bischof von Spoleto (die heutigen Grenzen sind fast die gleichen wie in einem Dokument aus dem 13. Jahrhundert, das im Archiv des Bischofs aufbewahrt wird).

1881 kaufte Francesco Antonelli , ein Anwalt aus Spoleto, das Anwesen. Ein radikales Werk der Umgestaltung und Modernisierung der Pflanzen und Kulturen beginnt: In einem Bericht von 1899 ist bereits von Weinbergen mit 5.000 Pflanzen pro Hektar die Rede, sowie von der tiefgreifenden Umgestaltung der Lebensbedingungen der Siedler, „wegen ihrer Sünde , die Leichtigkeit und Bequemlichkeit der Befriedigung häuslicher Bedürfnisse macht sie geeigneter und aktiver in ihrer Arbeit und liebt sie bis ins Mark … ». Und mit dieser Philosophie begann das Unternehmen 1979, sich der Abfüllung von Weinen zu widmen.

Antonelli San Marco

Antonelli San Marco, eines der langlebigsten Unternehmen der Bezeichnung, ist seit 1881 im Besitz der gleichnamigen Familie. Seit 2009 besteht es aus 190 Hektar in einem einzigen Korpus im Zentrum des DOCG-Gebiets von Montefalco es hat sich für alle Produktionen die ganzheitliche Umstellung auf ökologischen Landbau zertifizieren lassen.

Die kalkreichen Lehmböden unterschiedlicher geologischer Herkunft bilden strenge, von Wäldern umgebene Hügel mit einem idealen Mikroklima für Weinreben und Oliven. Zehn Hektar sind Olivenhainen gewidmet, während etwa fünfzig für Weinberge bestimmt sind, die hauptsächlich nach Süden und Westen ausgerichtet sind. Wir bauen einheimische Sorten an: Grechetto und Trebbiano Spoletino für die Weißweine, Sangiovese, Montepulciano und Sagrantino für die Rotweine (Sagrantino di Montefalco und Rosso di Montefalco) und deren Weine in unserem Shop-Bereich zum Verkauf angeboten werden.

Im Zentrum des Betriebes, gleich unterhalb des alten Herrenhauses, befindet sich der komplett unterirdische Keller, der für die Schwerkraftweinbereitung ausgelegt ist. Eine Struktur mit geringer Umweltbelastung, die den Eintritt der gepressten Trauben in die Fermenter und den anschließenden Abfluss des Tresters ohne den Einsatz von Pumpen, sondern durch Schwerkraft vorsieht, wodurch eine bessere Kontrolle der ersten heiklen Phasen der Gärung und Mazeration gewährleistet wird , sowie eine Einsparung von Energieressourcen.

Wir bieten auch Weintourismus-Gastfreundschaft im alten Casale Satriano. Umgeben von Weinbergen und einem einzigartigen Panorama, liegt es nicht weit von den schönsten Dörfern Umbriens entfernt und besteht aus sorgfältig restaurierten und eingerichteten Apartments. Das Schwimmbad des Bauernhauses steht ausschließlich unseren Gästen zur Verfügung.

Vor kurzem hat das Unternehmen die Zucht von Wildschweinen und die Produktion von Wurstwaren übernommen. Es ist auch möglich, auf dem Anwesen eine Trüffelsuche zu organisieren.

Schließlich bietet Cucina in Cantina, die Kochschule von Antonelli San Marco, umbrische Kochkurse, Mittag- und Abendessen nach Reservierung für Gruppen, Weinproben und Führungen durch das historische Anwesen an.

Im Zentrum des Unternehmens Antonelli San Marco, direkt unter dem alten Herrenhaus, befindet sich der vollständig unterirdische Keller, der für die Schwerkraftweinbereitung ausgelegt ist, bei der die gepressten Trauben in die Fermenter eingeführt und der Trester anschließend ohne Verwendung abgelassen wird von Pumpen, sondern durch die Schwerkraft.

Es werden nur Trauben aus eigener Produktion aus biologischem Anbau vinifiziert, um ein Produkt anzubieten, über das Sie in jeder Phase die volle Kontrolle haben, mit der zusätzlichen Garantie der Bio-Zertifizierung sowohl der Trauben als auch der Weine.

Das Unternehmen bietet auch Weintourismus-Gastfreundschaft im alten Casale Satriano, sorgfältig restauriert und eingerichtet: 6 Apartments mit Swimmingpool, umgeben von Weinbergen und einem einzigartigen Panorama, nur einen Schritt von den schönsten mittelalterlichen Dörfern Umbriens entfernt.

Vor kurzem hat das Unternehmen die Zucht von Wildschweinen und die Produktion von Wurstwaren übernommen. Es ist auch möglich, auf dem Anwesen die Suche nach schwarzen und weißen Trüffeln zu organisieren.

Schließlich bietet Ihnen Cucina in Cantina, die Kochschule von Antonelli San Marco, umbrische Kochkurse, Mittag- und Abendessen nach Reservierung für Gruppen, Weinproben und Führungen durch das historische Anwesen.