Firriato

Il Nero d'Avola Harmonium di Firriato nasce da una ricerca protrattasi per 15 anni sull'identificazione di cru nell'ampia tenuta di Borgo Guarini nell'Agro Trapanese. Tre diverse selezioni massali di Nero d'Avola sono allevate nei tre cru della Ferla, della Lepre e della Beccaccia; vendemmiate in epoche diverse nel mese di settembre e vinificate separatamente in acciaio. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa 12 mesi in barrique di rovere francese e americano. L'Harmonium rappresenta per l'azienda un simbolo di coniugazione di ricerca e territorialità.

Millionen Flaschen pro Jahr und trotz allem eine stets konstante Qualität; eine Weinproduktion, die von Firriato, perfekt diversifiziert zwischen einheimischen und internationalen Rebsorten, die einzig und allein auf die Aufwertung des sizilianischen Territoriums abzielt. Überzeugende Produkte für jeden Geschmack, die, einmal probiert, im Glas den Charme ihres Landes und das Können eines unkonventionellen Stils zurückbringen, reich an olfaktorischen und geschmacklichen Facetten. Altavilla della Corte Rosso ist das typische Beispiel dafür, wie es Cabernet Sauvignon, der internationalen Rebe schlechthin, gelingt, sich perfekt an das Trapani-Terroir von Borgo Guarini anzupassen, das Beste daraus zu ziehen und uns einen komplexen und einzigartigen Wein zu bescheren. Tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot, kräftiger und eleganter Duft nach Beeren und Walnussschalen, Vanille und Kaffee. Am Gaumen strukturiert und voll, mit schöner Tanninextraktion und einem langen, würzigen Abgang. Mit Nudeln und Bohnen, mit geschmorten Schweinerippchen und mit sizilianischem Falsomagro.