Fiano Beneventano IGP 2023 - Masseria Frattasi

TYP Fiano IGP

PRODUKTIONSGEBIET Montesarchio (BN)

VIELFALT Fiano

BODENART Lehm und alluvialer Sand

WEINBEREITUNG Kalte Maischegärung vor der Gärung. Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Teilweise malolaktisch

AUSBILDUNGSSYSTEM Spalier- und Guyot-System

FARBE Strohgelb mit grünlichen Reflexen

BOUQUET Die Nase ist sauber, intensiv mit ersten blumigen Noten, dann Mandelnoten, sehr elegant

PAARUNG Frisch und von guter Komplexität, findet er eine interessante Kombination mit gegrillten Sardinen, gewürzt mit Öl und Zitrone

GESCHMACK Im Mund, zusammen mit einer sehr angenehmen Frische, erinnert der volle und weiche Geschmack noch an Mandelnoten

REIFUNG In Stahl für drei Monate und anschließender Rest in der Flasche