Ein traditioneller Amarone, der begeistern und mitreißen kann.
Amarone ist der Symbolwein des Valpolicella und eine spannende Herausforderung für die Firma Pieropan. Dieser Wein entspringt dem Wunsch der Familie, mit dem einzigartigen Gebiet des Valpolicella in Cellore di Illasi zu konkurrieren. Amarone erfüllt den Traum von einem bedeutenden, reichen und strukturierten Wein, aber auch elegant und fein, ein unverwechselbares Element der Weine der Firma Pieropan.
Dieser Amarone Classico della Valpolicella Riserva zeichnet sich durch eine tiefe granatapfelrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet mit eleganten Mandelnoten, angereichert mit angenehmen Kirscharomen. Am Gaumen ist er kraftvoll und komplex, mit einem angenehm würzigen Nachgeschmack. Perfekt zu Braten und gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild und gereiftem Käse.
Amarone ist der symbolische Wein des Valpolicella und stellt eine spannende Herausforderung für das Unternehmen Pieropan dar. Dieser Wein entstand aus dem Wunsch der Familie, mit dem einzigartigen Gebiet des Valpolicella in Cellore di Illasi zu konkurrieren. Amarone verwirklicht den Traum eines bedeutenden Weins, reichhaltig und strukturiert, aber auch elegant und raffiniert, ein charakteristisches Element der Weine der Firma Pieropan.
Bezauberndes und lebendiges Granatrot. In der Nase eine explosive Note von Sauerkirschmarmelade, begleitet von einer erfrischenden Rhabarbernote, die im Abgang in faszinierende aromatische Kräuter übergeht. Große Fülle und Tiefe, wobei der Alkohol ein einzigartiges Gleichgewicht in der lebendigen Säure und den sehr eleganten Tanninen findet.
Bezauberndes und lebendiges Granatrot. In der Nase eine explosive Note von Kirschmarmelade, begleitet von einer erfrischenden Rhabarbernote, die im Abgang in faszinierende aromatische Kräuter übergeht. Große Dichte und Tiefe, wobei der Alkohol ein unico.Con Gleichgewicht in der lebendigen Säure und in sehr eleganten Tanninen findet. Mit seiner charakteristischen tiefen und intensiven granatroten Farbe ist der Amarone della Valpolicella Ciliegio aus dem Reservat Armando Gianolli einer der bekanntesten traditionellen Weine Italienisch. Der Geschmack ist vollmundig und anhaltend und passt gut zur Verkostung von Käse mit langer Reifezeit. In der Nase dominieren die Düfte von Fruchtmarmelade, vermischt mit abschließenden Tabaknoten.
Destilliert von der Capovilla-Brennerei. Seit 1880 haben vier Generationen die Geschichte des Unternehmens Pieropan geprägt, jede mit unterschiedlichen Beiträgen in Bezug auf die Zeit und das Wissen, immer im Einklang mit der Tradition.
Entdecken Sie Amarone della Valpolicella: Ein Wein mit einzigartigem Charakter, der für den Benutzer interessant ist
Amarone della Valpolicella ist einer der beliebtesten Weine der Welt. Es handelt sich um einen Wein von hoher Qualität mit einem einzigartigen Charakter, der ihn zu einem interessanten Produkt für den Verbraucher macht. Es ist ein langlebiger Wein, der jahrelang gelagert werden kann und einen reichen und komplexen Geschmack bietet, der sich ideal als Begleiter zu herzhaften Gerichten eignet. Aber was genau ist Amarone della Valpolicella? Was sind seine Eigenschaften und wie wird es hergestellt?
Was ist Amarone della Valpolicella?
Amarone della Valpolicella ist ein DOCG-Rotwein (kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung), der im Valpolicella-Gebiet in den Provinzen Verona und Vicenza hergestellt wird. Der Wein wird aus lokalen Trauben hergestellt: Corvina, Rondinella und Molinara, die von Hand geerntet und mindestens vier Monate lang trocknen gelassen werden. Dieser Trocknungsprozess verleiht dem Wein einen reichen und komplexen Geschmack, manchmal mit Anklängen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Kakaonoten.
Wie wird Amarone della Valpolicella hergestellt?
Die Herstellung des Amarone della Valpolicella beginnt mit der Weinlese im Herbst. Anschließend werden die Trauben mindestens vier Monate lang trocknen gelassen, bis sie trocken sind. Zu diesem Zeitpunkt werden die Trauben gemahlen, gepresst und einige Monate lang fermentiert. Während der Gärung werden die Weine gefiltert und unter Zugabe von Alkohol verfeinert, was ihnen einen einzigartigen und komplexen Geschmack verleiht.
Funktionen und Paarungen
Amarone della Valpolicella ist ein hochwertiger Wein mit mittlerem Körper und einem Alkoholgehalt zwischen 14 und 16 %. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und ein intensives und komplexes Fruchtaroma. Am Gaumen ist er warm, intensiv, mit Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen, Kaffee und Kakao. Amarone della Valpolicella ist ein langlebiger Wein, der jahrelang gelagert werden kann. Es ist ein idealer Wein zu herzhaften Gerichten mit Fleisch, gereiftem Käse und Fischgerichten. Es passt auch gut zu Desserts auf Schokoladenbasis.
Abschließend lässt sich sagen, dass der Amarone della Valpolicella ein wirklich einzigartiger Wein mit einem intensiven und komplexen Charakter ist. Es handelt sich um einen Wein von hoher Qualität, der ideal zu herzhaften Gerichten passt oder jahrelang aufbewahrt werden kann. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, dürfen Sie sich den Amarone della Valpolicella nicht entgehen lassen: ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.