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SKU:
10540
Brand:
Tenuta Morganti
Der Cabernet Sauvignon von Tenuta Morganti hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist ein Eintauchen in Fruchtmarmelade: Kirsche, Brombeere und Johannisbeere in Primis, erfrischt durch zart kräuterige Noten von Tomatenblättern und Pfeffer und immer noch durch einen Hauch von grünem Pfeffer. Im Mund ist er jugendlich und angenehm, mit gut präsenten, aber integrierten Tanninen und großer Übereinstimmung mit dem Geruchsprofil. Perfekter Wein zu Schwarzkohl und Wurstcroutons.
11,90 €
SKU:
10243
Brand:
Maculan
Der Veneto IGT „Fratta“ vom Weingut Maculan wurde in einem Gebiet geboren, das sich hervorragend für den Weinanbau eignet: Es ist die Gemeinde Breganze in der Provinz Vicenza, die sich durch fruchtbare Böden und ein mildes Hügelklima auszeichnet. Dank ähnlicher Bedingungen erreichen die Trauben den richtigen Reifegrad und werden als Rohstoff für erlesene und raffinierte Weine verwendet. Der betreffende Rotwein ist ausgewogen, aber gleichzeitig komplex, reich an Tanninen und mit einem langen und anhaltenden Abgang. Wir sprechen von einem Wein, der sein Terroir optimal repräsentiert und den Willen des Unternehmens zeigt, mit modernen Techniken hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Für den Veneto IGT „Fratta“ werden Cabernet Sauvignon- und Merlot-Reben verwendet, beide französischen Ursprungs, aber auf der ganzen Welt und insbesondere in dieser Region Venetiens weit verbreitet. Die Arbeitsweise des Maculan Kellers umfasst die manuelle Ernte in Kisten und die Gärung in Stahl unter Kontakt mit einheimischen Hefen. Abgerundet wird der Prozess durch eine einjährige Verfeinerung in Eichenholzfässern, wodurch die Aromen des Veneto IGT „Fratta“ noch weiter miteinander harmonisiert werden. Im Glas: sehr sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist der Duft sehr intensiv nach roten Beeren, Heidelbeeren und Himbeeren mit besonderen Gewürznoten. Im Mund ist der Wein ausgewogen, reich an süßen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz verleihen.
60,27 €
SKU:
10241
Brand:
Maculan
Der Veneto IGT „Fratta“ vom Weingut Maculan wurde in einem Gebiet geboren, das sich hervorragend für den Weinanbau eignet: Es ist die Gemeinde Breganze in der Provinz Vicenza, die sich durch fruchtbare Böden und ein mildes Hügelklima auszeichnet. Dank ähnlicher Bedingungen erreichen die Trauben den richtigen Reifegrad und werden als Rohstoff für erlesene und raffinierte Weine verwendet. Der betreffende Rotwein ist ausgewogen, aber gleichzeitig komplex, reich an Tanninen und mit einem langen und anhaltenden Abgang. Wir sprechen von einem Wein, der sein Terroir optimal repräsentiert und den Willen des Unternehmens zeigt, mit modernen Techniken hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Für den Veneto IGT „Fratta“ werden Cabernet Sauvignon- und Merlot-Reben verwendet, beide französischen Ursprungs, aber auf der ganzen Welt und insbesondere in dieser Region Venetiens weit verbreitet. Die Arbeitsweise des Maculan Kellers umfasst die manuelle Ernte in Kisten und die Gärung in Stahl unter Kontakt mit einheimischen Hefen. Abgerundet wird der Prozess durch eine einjährige Verfeinerung in Eichenholzfässern, wodurch die Aromen des Veneto IGT „Fratta“ noch weiter miteinander harmonisiert werden. Im Glas: sehr sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist der Duft sehr intensiv nach roten Beeren, Heidelbeeren und Himbeeren mit besonderen Gewürznoten. Im Mund ist der Wein ausgewogen, reich an süßen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz verleihen.
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9286
Brand:
Chiusa Grande
Konkrete und fleischliche Leidenschaft, süß und bitter von denen, die echte Emotionen erleben. Feuerroter Cabernet Sauvignon, das Ergebnis einer authentischen Liebe, die es wiederzuentdecken gilt… und die man Tag für Tag genießt.
28,23 €
6,21 €
SKU:
9217
Brand:
Maculan
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wildspießen, lang gereiftem Käse.
59,90 €
SKU:
9216
Brand:
Maculan
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wildspießen, lang gereiftem Käse.
60,30 €
SKU:
9215
Brand:
Maculan
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wildspießen, lang gereiftem Käse.
69,54 €
SKU:
9214
Brand:
Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
20,45 €
11,50 €
SKU:
7471
Brand:
Chiusa Grande
Konkrete und fleischliche Leidenschaft, süß und bitter von denen, die echte Emotionen erleben. Feuerroter Cabernet Sauvignon, das Ergebnis einer authentischen Liebe, die es wiederzuentdecken gilt… und die man Tag für Tag genießt.
SKU:
6679
Brand:
Tenuta Morganti
Der Cabernet Sauvignon von Tenuta Morganti wurde in Torano Nuovo in der Provinz Teramo geboren, aus Weinbergen auf einer Höhe von 240 Metern, eingebettet in die herrlichen Hügel der Abruzzen, einen Schritt vom Meer und zwei Schritte von den Bergen entfernt. Gaia und Sveva, die lebhafte dritte Generation der Familie Morganti, die das Unternehmen leitet, haben sich dafür entschieden, ihre Flaschen mit den farbenfrohen Designs des bekannten Cartoonisten Nando Perilli zu schmücken. Die Cabernet-Trauben gären in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur etwa 20 Tage lang, dann werden sie kurz verfeinert, wiederum in Stahltanks, und weitere zwei Monate in Glas. Jährlich werden 1300 Flaschen dieses Weines produziert.
11,00 €
Bezeichnung Cabernet Sauvignon
Willkommen in der wunderbaren Welt des Cabernet Sauvignon! In diesem Artikel werden wir ausführlich die Bezeichnung Cabernet Sauvignon erkunden, eine der weltweit beliebtesten Traubensorten. Diese Rebsorte hat eine reiche Geschichte und eine einzigartige Persönlichkeit, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt fasziniert. Tauchen wir ein in das Universum des Cabernet Sauvignon und erfahren, warum er so besonders ist.
Herkunft des Cabernet Sauvignon
Die Geschichte des Cabernet Sauvignon reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Diese Rebsorte hat ihre Wurzeln in der Region Bordeaux in Frankreich, wo sie aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstand. Seitdem hat sich die Traube auf der ganzen Welt verbreitet und ist zu einem wichtigen Bestandteil vieler Weinregionen geworden.
Sorten des Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon ist für seine Vielseitigkeit bekannt und hat verschiedene Sorten hervorgebracht. Einige der bekanntesten sind Cabernet Franc, Merlot und Malbec. Jede Sorte hat einzigartige Eigenschaften, die zur Komplexität und Tiefe der Weine beitragen.
Das ideale Klima für Cabernet Sauvignon
Die Cabernet Sauvignon-Traube gedeiht am besten in gemäßigtem Klima. Sie benötigt warme Tage und kühle Nächte, um ihr volles Aroma und ihre Tannine zu entwickeln. Regionen wie Bordeaux, Kalifornien und Chile bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte.
Die Vinifikation des Cabernet Sauvignon
Die Vinifikation des Cabernet Sauvignon erfordert besondere Aufmerksamkeit. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und fermentiert, um die besten Aromen und komplexen Strukturen zu extrahieren. Oft erfolgt die Reifung in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Nuancen und Komplexität zu verleihen.
Verkostungsnotizen
Cabernet Sauvignon-Weine sind bekannt für ihre tiefrote Farbe und Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und grünem Pfeffer. Der Geschmack ist oft geprägt von kräftigen Tanninen und einer guten Säure, die dem Wein eine lange Haltbarkeit verleiht.
Kulinarische Kombinationen mit Cabernet Sauvignon
Die kräftigen Aromen des Cabernet Sauvignon passen gut zu fleischbasierten Gerichten. Ein gegrilltes Ribeye-Steak, Lammkoteletts oder gereifter Cheddar-Käse sind ausgezeichnete Begleitungen für diesen Wein.
Potenzial zur Reifung
Eine bemerkenswerte Eigenschaft des Cabernet Sauvignon ist seine Fähigkeit zur Reifung. Diese Weine können Jahrzehnte lang reifen und entwickeln im Laufe der Zeit erstaunliche Komplexität und Tiefe.
Herkunftsbezeichnung (DAC)
In Italien hat der Cabernet Sauvignon eine besondere Anerkennung erhalten. Unter der Herkunftsbezeichnung (DAC) sind einige Regionen für die Herstellung hervorragender Cabernet Sauvignon-Weine bekannt. Hier werden strenge Qualitätsstandards eingehalten, um die Authentizität und Qualität des Weins zu gewährleisten.
Der Cabernet Sauvignon in Deutschland
Deutschland ist nicht nur für seine Rieslinge bekannt, sondern hat in jüngerer Zeit auch Anerkennung für seine Cabernet Sauvignon-Weine gefunden. Deutsche Produzenten haben die Herausforderung angenommen und beeindruckende Cabernet Sauvignon-Weine produziert, die von ihrem einzigartigen Terroir profitieren.
Nachhaltigkeit in der Cabernet Sauvignon-Produktion
Nachhaltigkeit ist zu einem Schlüsselwort in der Weinwelt geworden. Immer mehr Produzenten setzen umweltfreundliche Praktiken ein, um die Zukunft des Weinbaus zu schützen. Die Produzenten von Cabernet Sauvignon tragen aktiv dazu bei, die Umweltauswirkungen ihrer Produktion zu reduzieren.
Die Zukunft des Cabernet Sauvignon
Die Zukunft des Cabernet Sauvignon ist vielversprechend. Mit der ständigen Suche nach neuen Geschmacksprofilen und der Förderung von Nachhaltigkeit werden Cabernet Sauvignon-Weine weiterhin die Herzen der Weinliebhaber erobern.
In diesem Artikel haben wir die faszinierende Bezeichnung Cabernet Sauvignon erkundet. Von seinen Ursprüngen in Bordeaux bis zur Verbreitung auf der ganzen Welt haben wir die Vielseitigkeit und den Reichtum dieser Rebsorte entdeckt. Der Cabernet Sauvignon ist eine zeitlose Traubensorte, die unseren Gaumen immer wieder mit ihrem einzigartigen Geschmack begeistert.
Häufig gestellte Fragen
Welche sind die typischen Aromen des Cabernet Sauvignon?
Typische Aromen sind schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und grüner Pfeffer.
Wie lange können Cabernet Sauvignon-Weine gelagert werden?
Cabernet Sauvignon-Weine können Jahrzehnte gelagert werden und gewinnen im Laufe der Zeit an Komplexität.
Welche Gerichte passen gut zu Cabernet Sauvignon?
Fleischbasierte Gerichte wie gegrilltes Ribeye-Steak und Lammkoteletts sind hervorragende Wahlmöglichkeiten.
Wo wird der beste Cabernet Sauvignon produziert?
Bordeaux in Frankreich und einige DAC-Regionen in Italien sind für ihre hochwertigen Cabernet Sauvignon-Weine bekannt.
Wie entwickelt sich die Nachhaltigkeit in der Produktion von Cabernet Sauvignon?
Immer mehr Produzenten setzen umweltfreundliche Praktiken ein, um die Umweltauswirkungen in der Produktion von Cabernet Sauvignon zu reduzieren.