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79,18 €
SKU:
19722
Brand:
San Giusto a Rentennano
Der Chianti Classico Riserva „Le Baroncole“ bringt den Reichtum und die Schönheit des toskanischen Landes zum Ausdruck. Er reift 16-20 Monate in Eichenfässern und -fässern und wird neben den bereits vorhandenen sortentypischen fruchtigen und würzigen Aromen mit Vanillenuancen angereichert. Der Geschmack ist ausgewogen, komplex und tief, unterstützt von einer schönen Tanninstruktur und einer angenehmen pikanten Note
35,90 €
SKU:
19650
Brand:
Frescobaldi
Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist blumig, gekennzeichnet durch deutliche Veilchennoten, die sich über die Fruchtigkeit durchsetzen. Gefolgt von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Lakritzdüften und würzigen Noten von Muskatnuss und weißem Pfeffer. Der Eintritt in den Mund ist warm, mit vollen Tanninen. Die Textur erscheint entscheidend, ein typisches Merkmal des Chianti Rùfina. Lange Persistenz. Als ganze Mahlzeit passt er gut zu gegrilltem rotem Fleisch, gebackenem Lamm, leicht gewürztem Pecorino.
22,25 €
SKU:
19640
Brand:
Il Palagio
La Regista ist ein Chianti Riserva, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird
34,39 €
SKU:
19621
Brand:
San Felice
Nur die besten Sangiovese-Trauben, die in den Chianti Classico-Weinbergen des Unternehmens ausgewählt wurden, bilden dieses Reservat, eine gültige Kombination aus Tradition und Moderne. Er reift etwa 24 Monate in Holz, davon ein Teil (etwa 20%) in Barriques und ein Jahr in der Flasche. Das Etikett zeigt ein berühmtes Gemälde von Tizian „Mann mit Rüstung“.
46,80 €
SKU:
19543
Brand:
Ormanni
20,02 €
Ormannis Chianti präsentiert sich im Glas leuchtend und kristallin rubinrot. Die Nase duftet nach der Toskana im Sommer: Erdbeeren, Rosmarin, verbrannte Erde, Erdbeerbaum, Minze. Am Gaumen entspannt er sich mit viel geschmackvoller Frische, integriertem Tannin und einem leicht herben Kräuter-Abgang. Sehr gut zu toskanischem Brot und Rohwurst.
20,02 €
SKU:
18701
Brand:
Carpineto
Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.
SKU:
18700
Brand:
Carpineto
Er wird im ältesten Produktionsgebiet hergestellt, wie in der Disziplinarordnung angegeben, die ihn regelt. Dieses Gebiet gab dem Wein seinen Namen und ist das einzige, in dem Chianti Classico hergestellt wird. Es erstreckt sich zwischen Florenz und Siena in einem Gebiet von atemberaubender Schönheit, bestehend aus Dörfern, die auf den Gipfeln der Hügel liegen, aus Olivenbäumen, die auf steilen Feldern mit unregelmäßigem Umriss angebaut werden, und aus Zypressen, die aneinandergereiht sind, um die unzähligen unbefestigten Straßen abzugrenzen.
111,18 €
SKU:
18699
Brand:
Carpineto
Dies ist sicherlich der bekannteste italienische Wein der Welt und wird in der zentralen Toskana hergestellt.
8,82 €
SKU:
18590
Brand:
Pietro Beconcini
San Miniato (Toscana) - Uvaggio Sangiovese 85% Canaiolo 15% - Alcool 14%
Vinificazione in cemento con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce di 28 giorni. maturazione in botti di rovere Slavonia per 18 mesi, Affinamento 8 mesi in bottiglia.
ABBINAMENTI: Primi piatti anche molto elaborati, carni di animali da cortile, formaggi stagionati e salumi, zuppe e cucina tipica Toscana, bistecca.
16,96 €
SKU:
18494
Brand:
Castellare di Castellina
Brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Dank der Harmonie der Tannine, kombiniert mit der zarten Komplexität der Aromen und der abschließenden Süße, zeichnet sich der Wein durch eine hervorragende Balance im Mund aus.
Chianti Classico Castellare di Castellina
22,25 €
9,39 €
Vollständiger Leitfaden zur Chianti DOCG-Ursprungsbezeichnung
Willkommen zu unserem umfassenden Leitfaden zur Chianti DOCG-Herkunftsbezeichnung! In diesem Artikel beleuchten wir das Terroir, die Herstellung und die charakteristischen Merkmale, die Chianti zu einem weltweit so renommierten und geschätzten Wein machen. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind oder einfach mehr über diese prestigeträchtige Appellation erfahren möchten, sind Sie hier genau richtig!
Die Chianti DOCG-Ursprungsbezeichnung
Die Ursprungsbezeichnung Chianti DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) steht für einen der berühmtesten und traditionsreichsten Weine Italiens. Sein Anbaugebiet erstreckt sich hauptsächlich über die Toskana , in den Provinzen Florenz, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia und Prato.
Rebsorten
Chianti DOCG wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer traditionellen roten Rebsorte aus Mittelitalien. Für die Chianti- Produktion werden jedoch auch andere Rebsorten wie Canaiolo, Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon verwendet, um dem Wein mehr Komplexität und Struktur zu verleihen.
Terroir
Das Terroir des Chianti DOCG zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern aus. Die Böden variieren von kalkhaltig bis lehmig und bieten optimale Bedingungen für den Weinbau. Die sanften Hügel und die moderate Höhenlage sorgen für gute Sonneneinstrahlung und Belüftung und fördern so die Reifung der Trauben.
Die Subzonen des Chianti DOCG
Die Ursprungsbezeichnung Chianti DOCG umfasst mehrere Unterzonen, von denen jede ihre eigenen, einzigartigen Merkmale und Besonderheiten aufweist. Dazu gehören:
Chianti Classico: Diese Subzone liegt im Herzen der Chianti-Region, gilt als die prestigeträchtigste und bildet das Herzstück des Chianti DOCG. Die Weinberge erstrecken sich an Hängen und bringen elegante und komplexe Weine hervor.
Chianti Rufina: Diese östlich von Florenz gelegene Subzone ist bekannt für die Produktion hochwertiger Chianti-Weine . Chianti Rufina-Weine zeichnen sich durch ihre kräftige Struktur und ihr Reifepotenzial aus.
Chianti Colli Fiorentini: Diese Subzone erstreckt sich westlich von Florenz und umfasst Weinberge in Hügeln und Tälern. Die hier erzeugten Weine zeichnen sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Struktur aus.
Chianti Montespertoli: Diese Subzone liegt südwestlich von Florenz und blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück. Die Weine des Chianti Montespertoli werden für ihre Eleganz und Komplexität geschätzt.
Produktionsmethode
Chianti DOCG wird nach strengen Richtlinien hergestellt, die seine Qualität und Authentizität garantieren. Der Wein muss aus Trauben stammen, die innerhalb des Chianti DOCG-Gebiets angebaut wurden, und eine bestimmte Reifezeit durchlaufen, bevor er in den Verkauf gelangt.
Speisenpaarungen
Chianti DOCG ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine lebendige Säure und die ausgewogenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter von rotem Fleisch, gereiftem Käse, Pasta mit Ragù und traditionellen toskanischen Gerichten wie Ribollita und Florentiner Steak.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Chianti DOCG eine der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen Italiens darstellt. Sein einzigartiges Terroir, die verwendeten Rebsorten und die strenge Produktionsmethode tragen zur Entstehung hochwertiger Weine bei, die weltweit geschätzt und geliebt werden.
Wenn Sie die authentische Schönheit des Chianti DOCG entdecken möchten, laden wir Sie ein, die Weingüter der Region zu besuchen und ihre erlesenen Weine zu verkosten. Wir garantieren Ihnen ein unvergessliches Erlebnis!