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SKU:
4225
Brand:
Donnafugata
Der Etna Bianco „Sul Vulcano“ von Donnafugata ist ein frischer und mineralischer Wein, der an den Hängen des großen sizilianischen Vulkans auf 750 Metern über dem Meeresspiegel geboren wurde. Er wird in Stahl vinifiziert und in französischen Barriques ausgebaut. Es duftet nach weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Feuerstein. Der Schluck ist straff, sehr frisch, würzig und mineralisch, mit guter Nachhaltigkeit
66,87 €
SKU:
1953
Brand:
Donnafugata
Elegante und leuchtend rubinrote Farbe für das Auge. Die Nase ist breit und tief, mit floralen Noten von Veilchen und fruchtigen Hinweisen auf Johannisbeeren, die den Weg weisen, dann ergänzt durch komplexe Anklänge von Feuerstein, süßem Tabak und Muskatnuss. Der Geschmack ist so raffiniert und komplex wie die Nase, ausgesprochen mineralisch und wichtig (aber raffiniert) in der Tannintextur. Bemerkenswerte Beständigkeit. Zusammen mit Pekingente schmeckt es hervorragend, aber auch in Kombination mit Truthahn in Pilzsoße ist es wirklich nicht schlecht.
61,32 €
SKU:
1306
Brand:
Tornatore
16,90 €
Beim Anblick intensive rubinrote Farbe. Die Nase drückt sich in schönen Veilchennoten mit einem starken fruchtigen Profil aus. Der Schluck ist rund, voll, frisch und wohlschmeckend. Es entspannt mit guter Struktur und schließt mit fruchtigen Noten ab. Etna Rosso von Tornatore passt wunderbar zu rotem Fleisch, Käse und Aufschnitt.
SKU:
1302
Brand:
Tornatore
28,00 €
Transparentes Rubinrot und nicht besonders intensiv. Die Nase entfaltet eine duftige olfaktorische Palette von roten Beerenfrüchten, mediterranen Kräutern, moschusartigen und würzigen Tönen mit einer deutlichen Mineralität im Hintergrund. Im Mund zeigt er einen angenehmen und raffinierten Geschmackspfad, der von einem soliden Körper, lebendigen Tanninen und einer guten Balance zwischen Frische und Geschmack geleitet wird. Es schließt lang auf fruchtigen und würzigen Noten. Vielseitig und faszinierend, mit verschiedenen Zubereitungen zu kombinieren, darunter erste Gänge mit Fleischsauce und gefüllte Nudeln. Probieren Sie es mit Amatriciana-Nudeln, Wurst mit Soße und Hähnchen-Pilz-Knödeln.
28,00 €
SKU:
1285
Brand:
Donnafugata
Elegante 1-Flaschen-Holzkiste mit einer Flasche Fragore 2017, Etna Doc Rosso, Contrada Montelaguardia. Conf. Luxury Fragore Box Holzkiste mit 1 Flasche 750 ml: FRAGORE 2017 - Etna Rosso Doc Contrada Montelaguardia
74,30 €
SKU:
1278
Brand:
Donnafugata
56,00 €
Leuchtende rubinrote Farbe für das Auge. Das olfaktorische Bouquet ist elegant, mit anfänglich fruchtigen Noten von Erdbeere und Johannisbeere, ergänzt durch angenehme florale Noten. Anschließend verschönern Nuancen von Zimt und Muskat das Bild in der Nase. Die Verkostung setzt sich auf dem gleichen Weg fort, den der Geruchssinn verfolgt, und erweist sich als harmonisch in der Tanninstruktur, ausgewogen und anhaltend. Hervorragend zu zweiten Gängen auf Fleischbasis, zu probieren mit der Schulter vom schwarzen Nebrodi-Schwein mit aromatischen Kräutern.
56,00 €
SKU:
1253
Brand:
Donnafugata
Rubin. Die Nase drückt sich mit Anklängen von kleinen roten Früchten, Unterholznoten, würzigen Tönen von Zimt und schwarzem Pfeffer und balsamischen Anklängen aus. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, die Tannine sind gut integriert und die Nachhaltigkeit ist ausgezeichnet. Ausgezeichnet in Kombination mit Risotto, rotem Fleisch und Wild, ist er auch zu Hülsenfrüchtesuppen zu probieren.
73,44 €
SKU:
1251
Brand:
Donnafugata
Leuchtende rubinrote Farbe für das Auge. Das olfaktorische Bouquet ist elegant, mit anfänglich fruchtigen Noten von Erdbeere und Johannisbeere, ergänzt durch angenehme florale Noten. Anschließend verschönern Nuancen von Zimt und Muskat das Bild in der Nase. Die Verkostung setzt sich auf dem gleichen Weg fort, den der Geruchssinn verfolgt, und erweist sich als harmonisch in der Tanninstruktur, ausgewogen und anhaltend.
Hervorragend zu zweiten Gängen auf Fleischbasis, zu probieren mit der Schulter vom schwarzen Nebrodi-Schwein mit aromatischen Kräutern.
41,89 €
SKU:
1249
Brand:
Donnafugata
25,57 €
23,01 €
Leuchtende rubinrote Farbe für das Auge. Das olfaktorische Bouquet ist elegant, mit anfänglich fruchtigen Noten von Erdbeere und Johannisbeere, ergänzt durch angenehme florale Noten. Anschließend verschönern Nuancen von Zimt und Muskat das Bild in der Nase. Die Verkostung setzt sich auf dem gleichen Weg fort, den der Geruchssinn verfolgt, und erweist sich als harmonisch in der Tanninstruktur, ausgewogen und anhaltend.
Hervorragend zu zweiten Gängen auf Fleischbasis, zu probieren mit der Schulter vom schwarzen Nebrodi-Schwein mit aromatischen Kräutern.
25,57 €
23,01 €
Etna-Weine: Die Exzellenz sizilianischer Weine
Italien ist weltberühmt für seine Weintradition. Von den Hügeln der Toskana bis hin zu nördlichen Regionen wie dem Piemont ist die italienische Weinproduktion für ihre Qualität und Vielfalt bekannt. Heute möchten wir uns jedoch einer einzigartigen Region widmen: dem Ätna . Der Ätna , der höchste aktive Vulkan Europas, liegt auf Sizilien und bietet eine Kombination aus fruchtbaren Böden und einem außergewöhnlichen Klima für den Weinanbau. In diesem Artikel beleuchten wir die „ Etna -Wein-Denomination“, eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die die Qualität und Authentizität der in diesem Gebiet erzeugten Weine garantiert.
Geschichte und Ursprünge
Das tausendjährige Erbe
Die Weinbaugeschichte des Ätna reicht Tausende von Jahren zurück. Die ersten Spuren des Weinbaus auf der Insel datieren aus der Zeit der alten Griechen. Die privilegierte Lage der Weinberge an den Hängen des Ätna hat zur Entstehung einzigartiger und unverwechselbarer Weine beigetragen.
Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Die Bezeichnung „ Etna -Wein“ wurde 1968 offiziell anerkannt. Dieses Klassifizierungssystem garantiert, dass die in der Region erzeugten Weine bestimmte Qualitätsstandards erfüllen und spezifische Merkmale aufweisen, die sie von anderen sizilianischen Weinen unterscheiden.
Charakteristika der Ätna-Weine
Das Terroir des Ätna
Das Terroir des Ätna ist dank der einzigartigen geologischen Gegebenheiten des Vulkans unvergleichlich. Die mineralreichen Vulkanböden verleihen den Weinen ein unverwechselbares Aromaprofil und eine bemerkenswerte Komplexität.
Die Rebsorten
Die am Ätna heimischen Rebsorten, wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, bilden die Grundlage der lokalen Weinproduktion. Diese Sorten bringen die einzigartigen Merkmale des Terroirs voll zum Ausdruck und ergeben elegante, strukturierte und langlebige Weine.
Weinstile
Der Ätna produziert eine breite Palette an Weinen, von frischen, mineralischen Weißweinen bis hin zu eleganten, komplexen Rotweinen. Die Winzer experimentieren auch mit der Reifung in Holzfässern, wodurch außergewöhnlich harmonische Weine entstehen.
Die Weinberge des Ätna
Weinberge in Höhenlagen
Die Weinberge des Ätna erstrecken sich bis in die höchsten Lagen Europas. Die Hänge des Vulkans bieten eine Kombination aus kühlen Meeresbrisen und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und schaffen so ideale Bedingungen für den Weinbau.
Traditionelle Anbaumethoden
Die Winzer des Ätna pflegen eine enge Verbindung zu jahrhundertealten Traditionen. Die Reben werden noch immer von Hand angebaut, und der Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln wird minimiert, um die Gesundheit des Bodens zu erhalten und die Qualität der Trauben zu sichern.
Weine vom Ätna und sizilianische Gastronomie
Speisen- und Weinkombinationen
Die Weine vom Ätna harmonieren perfekt mit der sizilianischen Küche. Die spritzigen Weißweine passen hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, während die vollmundigen Rotweine wunderbar mit Braten und gereiftem Käse harmonieren.
Aufwertung des Gebiets
Der Weinbau am Ätna trägt zur Bekanntheit Siziliens bei. Die Weingüter und Weinberge der Region ziehen Touristen aus aller Welt an, schaffen wirtschaftliche Chancen und bereichern die lokale Kultur und Geschichte.
Die Herkunftsbezeichnung „ Etna “ steht für die Exzellenz sizilianischer Weine. Dank ihres einzigartigen Terroirs und dem Engagement der lokalen Winzer entstehen am Etna Weine von außergewöhnlicher Qualität. Ein Glas Etna- Wein zu genießen bedeutet, in die jahrtausendealte Geschichte dieses Vulkanlandes einzutauchen und authentische Aromen zu entdecken, die die Geschichte einer Region erzählen, die weltweit ihresgleichen sucht.
Häufig gestellte Fragen
Welche Geschichte hat der Weinbau am Ätna?
Die Geschichte des Weinbaus am Ätna reicht Tausende von Jahren zurück, die ersten Spuren des Weinbaus datieren aus der Zeit der alten Griechen.
Welche Rebsorten werden hauptsächlich am Ätna angebaut?
Die am Ätna angebauten Hauptrebsorten sind Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio.
Was macht die Weine vom Ätna so einzigartig?
Die Weine vom Ätna sind dank des vulkanischen Terroirs und der geologischen Besonderheiten der Region einzigartig, was ihnen ein unverwechselbares Aromaprofil verleiht.
Welche Speisen und Weine werden zu Etna-Weinen empfohlen?
Die Weine vom Ätna passen gut zur sizilianischen Küche, insbesondere zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Braten und reifem Käse.
Wie trägt die Weinproduktion am Ätna zur Förderung der Region bei?
Die Weinproduktion am Ätna zieht Touristen aus aller Welt an, schafft wirtschaftliche Möglichkeiten und fördert die lokale Kultur und Geschichte.