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27,12 €
14,86 €
SKU:
18277
Brand:
Sella delle Spine
L'Irpinia Aglianico DOC “Rosso Tau” è un vino dal colore rosso rubino intenso e dal profumo di marasca, prugna e frutti di bosco, ai quali si aggiungono alcune note speziate. I suoi vitigni, che producono un’uva di qualità Aglianico, sono situati su un terreno misto e sono allevati mediante il sistema definito cordone speronato.
8,70 €
SKU:
18276
Brand:
Sella delle Spine
L'Irpinia Campi Taurasini DOC “Sella” è un vino dal colore rosso rubino e dal profumo di marasca, prugna e frutti di bosco, ai quali si aggiungono alcune note speziate.
13,22 €
SKU:
18275
Brand:
Sella delle Spine
L'Irpinia Campi Taurasini DOC “Sella” è un vino dal colore rosso rubino e dal profumo di marasca, prugna e frutti di bosco, ai quali si aggiungono alcune note speziate.
26,00 €
SKU:
18205
Brand:
Donnachiara
Questo rosato è ottenuto con uve 100% Aglianico del nostro vigneto in Torre le Nocelle nel cuore dell’areale del Taurasi.
La fermentazione alcolica del solo mosto fiore, avviene in tini d’acciaio per almeno 20 gg tra i 12 ed i 16 C°.Breve sosta sulle fecce fini per poi procedere alle operazioni di refrigerazione e filtrazione.
L’etichetta di questo vino è stata realizzata da “TONI VIOLA e i suoi Amici” ospiti presso la coperativa sociale Herasmus nata a Formia per volere dell’Afdf (associazione famiglie disabili Formia).
20,25 €
SKU:
17613
Brand:
Fiorentino
L'Irpinia Coda di Volpe Zirpoli dell'Azienda agricola Fiorentino nasce nel vigneto Barbassano, a un'altitudine media di 450 m. s.l.m.
15,13 €
SKU:
15726
Brand:
Rocca del Principe
Aglianico ist die Rebe, die zusammen mit Fiano die bäuerliche Kultur der Region Kampanien repräsentiert. Diese Rebe wurde schon immer von den Vorfahren angebaut, um einen Wein herzustellen, der zwölf Monate lang in Kastanienfässern reifte und dann in großen Mengen an lokale Händler verkauft wurde. Heute beginnt das Unternehmen ab Anfang November mit der Weinlese und nach dem Pressen gärt der Most etwa 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der anschließenden Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate und 6 Monate im Weinfass Flasche. Im Glas hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase verströmt eine Fülle von Aromen und Düften; ein großes und komplexes Bouquet mit Anklängen von Schwarzkirsche, Pflaume, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er entschieden, warm, reichhaltig, mit gut definierten, aber weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und eignet sich hervorragend zum Genießen in Begleitung von Nudelgerichten, Käseplatten und Fleischgerichten. Als außergewöhnlicher Rotwein, der Leidenschaft und Tradition ausstrahlt, ist dieser Aglianico der richtige Wein, wenn Sie mit Freunden oder Verwandten zu einem Mittag- oder Abendessen mit Fleisch eingeladen sind.
18,20 €
Irpinia-Konfession
Irpinia, eine wunderschöne Bergregion in Kampanien, ist die Heimat der Irpinia-Appellation. Diese Weinregion ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die die Essenz und Schönheit Irpinias widerspiegeln. In diesem Artikel erkunden wir die Irpinia-Appellation – von ihrer Geschichte bis hin zu den charakteristischen Merkmalen ihrer Weine.
Die Geschichte von Irpinia
Die Geschichte der Appellation Irpinia reicht Jahrhunderte zurück, als die ersten Weinberge auf den Hügeln von Irpinia angelegt wurden. Diese Weinregion verdankt ihren Namen der antiken Stadt Irpinia, die im Herzen des Anbaugebiets liegt. Die hier wachsenden Trauben ergeben hochwertige Weine, die die einzigartige Tradition und das Terroir von Irpinia widerspiegeln.
Die Ursprünge
Der Name „Irpinia“ hat seinen Ursprung in der jahrtausendealten Geschichte der Region, die seit der Römerzeit besiedelt ist. Über die Jahrhunderte haben die lokalen Winzer ihr Wissen und ihre Anbautechniken weitergegeben und so die Weintradition bewahrt.
Eigenschaften der Weine
Die Weine der Appellation Irpinia sind für ihre einzigartigen Weinbaueigenschaften bekannt, die sie unter den italienischen Weinen hervorheben. Hier einige der wichtigsten Merkmale von Irpinia-Weinen:
Heimische Kletterpflanzen
Irpinia-Weine werden häufig aus einheimischen kampanischen Rebsorten wie Aglianico und Fiano hergestellt. Diese Sorten verleihen den Weinen ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Früchten und Blüten sowie einer eleganten Struktur.
Irpino Terroir
Das Terroir von Irpinia mit seinen sanften Hügeln, dem mediterranen Klima und den kalkhaltigen Böden trägt maßgeblich zur Qualität der Weine bei. Die Trauben profitieren vom günstigen Klima und der Höhenlage der Weinberge, wodurch Weine entstehen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln.
Weinproduktion
Die Herstellung der Irpinia-Weine erfolgt handwerklich und unter Berücksichtigung lokaler Traditionen. Die Trauben werden während der Lese von Hand verlesen und anschließend einer kontrollierten Gärung unterzogen. Die Reifung in Holzfässern trägt zusätzlich zur Charakterisierung der Weine bei.
Speisenpaarungen
Irpinia-Weine harmonieren hervorragend mit der kampanischen und italienischen Küche. Sie passen ideal zu Fleischgerichten wie Irpinia-Lamm, Pasta mit Tomatensoße und regionalen Käsesorten. Ihre Eleganz macht sie zur perfekten Begleitung für die authentischen Aromen der regionalen Küche.
Die Appellation Irpinia ist ein Juwel der kampanischen Weintradition. Ihre jahrtausendealte Geschichte, der Charakter ihrer Weine und die Schönheit der Landschaft machen diese Weinregion zu einem unverzichtbaren Reiseziel für Weinliebhaber. Ein Glas Irpinia zu genießen ist wie eine sinnliche Reise durch die Weinkultur dieser faszinierenden Region.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Geschichte der Irpinia-Herkunftsbezeichnung? Die Geschichte von Irpinia reicht Jahrhunderte zurück und hat ihre Wurzeln im Weinbau auf den Irpinia-Hügeln.
Was sind die Hauptmerkmale von Irpinia-Weinen? Irpinia-Weine sind bekannt für die Verwendung einheimischer kampanischer Rebsorten, die ihnen Komplexität und Eleganz verleihen.
Welche Speisen passen ideal zu Irpinia-Weinen? Irpinia-Weine harmonieren gut mit Fleischgerichten, Pasta mit Tomatensoße, Irpinia-Lamm und lokalen Käsesorten.