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15056
Brand:
D'Alfonso del Sordo
Der Klang der Glocke markiert seit jeher wichtige Momente im Leben der Bevölkerung: Tatsächlich deutete der Klang der Glocke in ländlichen Gebieten oft auf den Moment der Pause hin, in dem die Bauern die Arbeit aufhörten, um ihre Mahlzeit zu sich zu nehmen. Noch heute können wir in vielen alten apulischen Bauernhöfen im zentralen Raum, der „Hof“ genannt wird, das Vorhandensein einer kleinen Glocke erkennen.
11,70 €
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15055
Brand:
D'Alfonso del Sordo
DAMMIROSE entstand aus dem Wunsch heraus, einer Rebe, die wir heute als die wichtigste in der regionalen Ampelographie Apuliens bezeichnen können, immer mehr Ausdruckskraft zu verleihen. Tatsächlich ist NERO DI TROIA auch bei der Roséweinbereitung sehr vielseitig und verleiht den Weinen exklusive Eigenschaften.
11,70 €
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15054
Brand:
D'Alfonso del Sordo
MONTERO entstand aus der Vereinigung der Begriffe Montepulciano und San Severo und möchte die starke Bindung dieser wichtigen Rebe an unser Territorium unterstreichen. MONTERO ist eines der ersten Labels, das unser Unternehmen in den 1960er Jahren auf den Markt brachte. Die aktuelle Mischung enthält zusätzlich zum Montepulciano einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, der es schafft, die kräftigen Tannine besser zu mildern und das aromatische Spektrum komplexer zu machen.
9,88 €
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15050
Brand:
D'Alfonso del Sordo
7,42 €
6,68 €
Der weiße Bombino eignet sich dank seiner sauren Ader, die es ermöglicht, frische und duftende Weine zu erhalten, auch leicht für die Herstellung von lebhaften Weinen und Schaumweinen. PEPITO'S ist der Beweis dafür: Frisch und zart, geprägt von einer angenehmen Perlage, sehr kalt ist er ein hervorragender Aperitif, aber auch ein angenehmer Begleiter zu Fisch- und Schalentiergerichten.
7,42 €
6,68 €
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14955
Brand:
Masseria Spaccafico
Nero di Troia ist ein großer Klassiker der Region Salento. Masseria Spaccafico feiert und wertet mit der Passera Scopaiola diese besondere Weinperle des Salento auf. Bei der Verkostung bietet der Nero di Troia Passera Scopaiola von Masseria Spaccafico eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, eine maßgebliche und entschiedene Nase von Feigen und roten Früchten wie Brombeeren und Blaubeeren mit ausgeprägten blumigen Noten von Veilchen und Pfingstrose. Am Gaumen hat dieser besondere Rotwein eine ausgeprägte Weichheit, die den Gaumen zart umschmeichelt, während die ausgeprägte Mineralität ihn erfrischt und im Mund des Verbrauchers eine absolut perfekte Balance schafft.
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14937
Brand:
Duca di Saragnano
Dieser Wein ist eine Mischung einheimischer apulischer Trauben mit roten Beeren, die an der Pflanze einem leichten Welken unterzogen werden, um dem Endprodukt mehr Weichheit und Komplexität zu verleihen. Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen.
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14437
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14433
9,88 €
Weingebiet Apulien
Die Denominazione d'Origine Controllata (DOC) ist eine Qualitätsmarke, die die Authentizität und Typizität italienischer Weine garantiert und die Einhaltung der Traditionen und des Herkunftsgebiets zertifiziert. Die Apulien-Denomination ist eine der wichtigsten und renommiertesten in Italien, berühmt für ihre reiche Weintradition und die Produktion hochwertiger Weine.
Geschichte der Apulien-Denomination und ihre Verbindung zum Gebiet
Die Geschichte der Apulien-Denomination hat ihre Wurzeln in der fruchtbaren Erde der Region, wo seit Jahrhunderten edle Trauben angebaut und ausgezeichnete Weine produziert werden. Das einzigartige Terroir Apuliens, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem warmen, trockenen mediterranen Klima, verleiht den Weinen eine Komplexität und aromatische Fülle, die sie einzigartig im italienischen Weinbau machen.
Merkmale der Weine der Apulien-Denomination
Terroir
Das Terroir Apuliens bietet optimale Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten, dank seiner fruchtbaren Böden und des mediterranen Klimas, das die Reifung der Trauben begünstigt. Die Weine der Apulien-Denomination zeichnen sich durch ihre aromatische Fülle, ihren körperreichen Charakter und ihre geschmackliche Ausgewogenheit aus.
Verwendete Rebsorten
Apulien ist bekannt für seine Vielfalt an autochthonen und internationalen Rebsorten, die den Weinen eine große Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen verleihen. Zu den repräsentativsten Rebsorten der Region gehören Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Bombino Bianco und Nero di Troia.
Herstellungsmethode
Der Herstellungsprozess der Weine der Apulien-Denomination umfasst eine traditionelle Weinbereitung mit Gärung in Stahltanks und Reifung in Eichenfässern oder Edelstahltanks. Dadurch können die Weine komplexe Aromen entwickeln und die Frische und Intensität der Rebsorten bewahren.
Der Zertifizierungsprozess
Die Apulien-Denomination unterliegt strengen Kontrollen, die die Qualität und Integrität der Weine gewährleisten. Analytische und sensorische Parameter werden festgelegt, um die Eigenschaften des Weins zu definieren und die Einhaltung traditioneller landwirtschaftlicher Praktiken zu gewährleisten.
Erkennung und Wertschätzung der Weine der Apulien-Denomination
Die Weine der Apulien-Denomination zeichnen sich durch ihre Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen aus, die die große Vielfalt des Gebiets und der Rebsorten widerspiegeln. Sie eignen sich hervorragend als Begleitung zu Gerichten der apulischen Küche wie Orecchiette mit Rübstiel, Braciole in Tomatensauce und apulischen Taralli.
Die Bedeutung der Denomination für Apulien
Die Apulien-Denomination spielt eine entscheidende Rolle in der wirtschaftlichen und kulturellen Entwicklung der Region. Durch die Förderung des Gebiets und seiner kulinarischen Produkte trägt sie zur Wertschätzung des lokalen Weinbaupatrimoniums bei und verbreitet die Weinkultur weltweit.
Die Weine der Apulien-Denomination im Kontext des italienischen Weinmarktes
Die Weine der Apulien-Denomination erfreuen sich auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt großer Beliebtheit. Ihre Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen macht sie zu einer vielseitigen Wahl, die für jede Gelegenheit und jedes Gericht geeignet ist.
Weingutbesichtigungen und Verkostungen
Für diejenigen, die ihr Wissen über die Weine der Apulien-Denomination vertiefen möchten, bieten zahlreiche Weingüter in der Region Führungen und Verkostungen an. Eine einzigartige Gelegenheit, die Geheimnisse der lokalen Weinproduktion zu entdecken und die besten Weine der Denomination zu genießen.
Tipps zur Speisen-Wein-Paarung
Die Weine der Apulien-Denomination harmonieren perfekt mit Gerichten der apulischen Küche wie Orecchiette mit Rübstiel, Braciole in Tomatensauce und apulischen Taralli. Ihre aromatische Fülle und ihre körperreiche Struktur machen sie zu einem idealen Begleiter für traditionelle Gerichte.
Apulien-Denomination: Eine Weinexzellenz, die entdeckt werden will
Zusammenfassend stellen die Weine der Apulien-Denomination eine Weinexzellenz der Region dar, die durch ihren einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack die Geschichte und Tradition vermittelt.
Häufig gestellte Fragen zur Apulien-Denomination
Was sind die Hauptmerkmale der Weine der Apulien-Denomination?
Die Weine der Apulien-Denomination zeichnen sich durch ihre Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, ihre körperreiche Struktur und ihre geschmackliche Ausgewogenheit aus.
Wo kann ich Weine der Apulien-Denomination kaufen?
Weine der Apulien-Denomination sind in spezialisierten Weinhandlungen und online über die Websites der Hersteller erhältlich.
Welche Gerichte passen am besten zu den Weinen der Apulien-Denomination?
Die Weine der Apulien-Denomination harmonieren perfekt mit Gerichten der apulischen Küche wie Orecchiette mit Rübstiel, Braciole in Tomatensauce und apulischen Taralli.
Wie lange dauert die Reifung der Weine der Apulien-Denomination?
Die Reifung der Weine der Apulien-Denomination variiert je nach Art und Hersteller, dauert aber in der Regel einige Monate in der Flasche, bevor sie genossen werden können.
Was ist die Denominazione d'Origine Controllata?
Die Denominazione d'Origine Controllata ist eine Qualitätsmarke, die die Herkunft und Typizität italienischer Weine garantiert und die Einhaltung der Traditionen und des Herkunftsgebiets zertifiziert.