Lessini Durello Riserva nach klassischer Methode

Bezeichnung: Klassische Methode Lessini Durello Riserva

Die Bezeichnung „Denominazione Metodo Classico Lessini Durello Riserva“ kennzeichnet hochwertige Schaumweine aus der Region Venetien, genauer gesagt aus dem Gebiet Lessini Durello. Diese Bezeichnung ist Weinen vorbehalten, die nach traditioneller Methode hergestellt werden und besonders wertvolle und komplexe Eigenschaften aufweisen.

Ursprünge und Eigenschaften

Die Weine der Lessini Durello Riserva Metodo Classico-Serie haben eine lange Tradition, die eng mit dem Weinbau in Venetien verbunden ist. Diese Schaumweine werden hauptsächlich aus Durella-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte der Lessini-Hügel, die dem Wein Frische, Säure und aromatische Komplexität verleiht. Die Metodo Classico-Methode bedeutet, dass die Nachgärung in der Flasche nach traditioneller Art erfolgt, wodurch der Wein seine feine und anhaltende Perlage erhält.

Produktionsmethoden

Die Herstellung des Lessini Durello Riserva nach der klassischen Methode erfordert besonders sorgfältige Techniken und Verfahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, in Kisten gesammelt und anschließend schonend gepresst, um den Most zu gewinnen. Nach der Gärung im Edelstahltank wird der Wein mit einer Flaschengärflüssigkeit (Liqueur de Tirage) versetzt, die die zweite Gärung in der Flasche einleitet. Nach mindestens 24 Monaten Reifezeit auf der Hefe wird der Wein degorgiert und abgefüllt.

Sensorische Eigenschaften

Der Lessini Durello Riserva Classic Method präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Früchten, weißen Blüten und einem Hauch von Hefe. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einer Cremigkeit, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Ein eleganter und charaktervoller Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten und Käse eignet.

Name und Zertifizierungen

Die Bezeichnung „Metodo Classico Lessini Durello Riserva“ unterliegt strengen Vorschriften hinsichtlich ihrer Herstellung und Vermarktung. Weine mit dieser Auszeichnung müssen Qualitäts- und organoleptische Prüfungen bestehen, um den Verbrauchern ein authentisches und hochwertiges Produkt zu garantieren.

Häufig gestellte Fragen

Was ist die Lessini Durello Riserva Classic Methode?

Die Lessini Durello Riserva Classic Method ist eine Bezeichnung, die hochwertige Schaumweine kennzeichnet, die im Gebiet Lessini Durello in der Region Venetien hergestellt werden.

Was sind die Hauptmerkmale dieses Weins?

Die Lessini Durello Riserva Classic Method zeichnet sich durch ihre leuchtend strohgelbe Farbe, komplexe Aromen von reifen Früchten und weißen Blüten sowie einen frischen, harmonischen und ausgewogenen Geschmack aus.

Wie wird die Lessini Durello Riserva Classic Method hergestellt?

Die Herstellung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche, die dem Wein seine feine, anhaltende Perlage verleiht. Nach mindestens 24 Monaten Reifezeit auf der Hefe wird der Wein degorgiert und abgefüllt.

Welche Speisen und Getränke passen zu diesem Wein?

Lessini Durello Riserva Classic Method passt hervorragend zu Fischgerichten, Käse und eignet sich auch als Aperitif. Er ist perfekt für besondere Anlässe und Feierlichkeiten.

In welchen Anbaugebieten wird dieser Wein produziert?

Der Metodo Classico Lessini Durello Riserva wird im Gebiet Lessini Durello in den Hügeln Venetiens hergestellt.