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SKU: 15989
Brand: Terra dei Re
Die Hügel der Basilikata erzählen eine tausendjährige Geschichte Auf dieser Vulkankruste werden seit jeher hervorragende Weine produziert Lerà ist die Arbeit und Leidenschaft der Männer dieses Landes Rubinrot mit fruchtigem, samtigem und intensivem Aroma Wein mit tausend Gesichtern.
SKU: 15988
Brand: Terra dei Re
Das Vorkommen von Pinot Noir in der Basilikata ist seit der Antike bekannt. Außergewöhnliches Terroir. Der Reichtum an Elementen, die die Lavaströme spenden verleiht den Weinen einen einzigartigen Geschmack. Unser Pinot Noir ist auf Vulkangestein gepflanzt 800 Höhenmeter, wo die klimatischen Bedingungen herrschen Mach es unwiederholbar.Die Trauben sind das Ergebnis der „zweiten Ernte“ des Pinot Noir-Weinbergs. Nachdem wir die Trauben geerntet haben, die wir für die Weinbereitung des Schaumweins verwenden, fahren wir mit der Ernte der Trauben fort, die wir zur Herstellung des Vulcano 800 verwenden. Es handelt sich um reife Trauben mit einem höheren Zuckergehalt, auch die Farbintensität weist deutlichere Noten auf. Nach der Vinifizierung ließen wir den Vulcano 800 etwa ein Jahr im Barrique reifen.
SKU: 15985
Brand: Terra dei Re
Die Noten von Waldbeeren, Wildrose und ältere. Eleganz und Würze, eine betörende Frische und ein immer angenehme Weichheit. Der Pinot Noir der Basilikata zeigt seine ganze chromatische Intensität und sein feines Tannin.Auf den Pinot Noir-Reben des Weinbergs Calata delle Brecce hinterlassen wir nach der Weinlese für den Vulcano 800 ein oder zwei Trauben.Sie erreichen eine perfekte Reifung mit einem größeren Zuckergehalt und einem perfekten Gleichgewicht aller sauren und aromatischen Komponenten. Wir erhalten einen Wein mit höherem Alkoholgehalt und komplexeren Aromen. Die Weinbereitung schließen wir mit einer mindestens 18-monatigen Lagerung des Weins in Barriques ab.Der 100 % Calata delle Brecce Pinot Noir hat ausgeprägte Noten von reifen roten Früchten und angenehme Gewürznoten, die Tanninkomponente ist gut geglättet und nie aufdringlich.
SKU: 15980
Brand: Terra dei Re
Roséweinbereitung aus roten Trauben aus den Hügeln der Basilikata. Das Bouquet ist reich an Aromen, die Wahrnehmung von Zitrusnoten ist klar, Der Hauch von Pfirsichblüten verleiht ihm einen samtigen Abgang. Geschmacksfrische und Komplexität sorgen für einen angenehmen Geschmack.
Basilikata-Bezeichnung
Die "Basilikata-Bezeichnung" ist eine anerkannte geografische Angabe für Weine, die in der Region Basilikata im Süden Italiens produziert werden. Diese Bezeichnung verkörpert die Authentizität und Exzellenz der Basilikata-Weine, die eine lange Weinbautradition und ein Gebiet mit einzigartigen Merkmalen aufweisen.
Herkunft und Merkmale
Die Basilikata ist eine Region mit einer hügeligen und bergigen Landschaft und einem mediterranen Klima, das den Weinbau begünstigt. Die in der Region angebauten Rebsorten umfassen hauptsächlich Primitivo, Aglianico und Malvasia Bianca. Diese Sorten verleihen den Weinen der Basilikata einen charakteristischen Geschmack und eine aromatische Komplexität, die die umliegende Landschaft widerspiegeln.
Herstellungsverfahren
Die Herstellung der Weine mit der Bezeichnung Basilikata erfolgt nach traditionellen und handwerklichen Methoden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie gepresst und fermentiert werden. Die Fermentation kann in Edelstahltanks oder Holzfässern erfolgen, je nach den gewünschten Eigenschaften des Weins. Nach der Fermentation können die Weine vor ihrer Vermarktung in Holzfässern oder Flaschen gereift werden.
Sensorische Merkmale
Die Weine der Basilikata zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität und ihre Struktur im Mund aus. Primitivo bietet intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und Tabak, mit einem vollen und weichen Geschmack. Aglianico, bekannt als "Barolo des Südens", hat Noten von roten Früchten, aromatischen Kräutern und Lakritz, mit kräftigen Tanninen und einer langen Ausdauer. Malvasia Bianca bietet hingegen Noten von weißen Blüten und exotischen Früchten, mit lebendiger Frische und angenehmer Säure.
Bezeichnung und Zertifizierungen
Die Basilikata-Bezeichnung ist als Geschützte geografische Angabe (IGP) anerkannt und garantiert die Qualität und Authentizität der in der Region hergestellten Weine. Die Weingüter, die diese Weine produzieren, müssen strenge Produktionsstandards einhalten und Qualitätskontrollen durchlaufen, um die Einhaltung der Traditionen und die Typizität des Weins zu gewährleisten.
FAQs
Welche Hauptrebsorten werden bei der Produktion von Weinen aus der Basilikata verwendet?
Die Hauptrebsorten, die bei der Produktion von Weinen aus der Basilikata verwendet werden, sind Primitivo, Aglianico und Malvasia Bianca.
Welche Empfehlungen gibt es für die Kombination mit Weinen aus der Basilikata?
Weine aus der Basilikata passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten der lucanischen und italienischen Küche. Primitivo passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse, während Aglianico gut zu geröstetem Fleisch, Wildgerichten und würzigem Käse passt. Malvasia Bianca passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Gemüsegerichten.
Wie lange können Weine aus der Basilikata gelagert werden?
Das Alterungspotenzial der Weine aus der Basilikata hängt von der Art des Weins und den spezifischen Merkmalen des Jahrgangs ab. Primitivo- und Aglianico-Weine können mehrere Jahre lang in der Flasche gelagert werden und entwickeln dabei eine größere Komplexität und Struktur, während Malvasia Bianca-Weine im Allgemeinen jung genossen werden, um ihre Frische und Aromatik zu erhalten.
Wo kann ich Weine aus der Basilikata kaufen?
Weine aus der Basilikata sind in spezialisierten Weingeschäften, örtlichen Weingütern und Online-Weinläden erhältlich. Außerdem sind sie in Restaurants und Lokalen erhältlich, die die typischen Produkte der Basilikata schätzen.
Was sind die charakteristischen Merkmale der Weine aus der Basilikata?
Weine aus der Basilikata zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität, ihre Struktur im Mund und ihren typisch lucanischen Charakter aus, der die Einzigartigkeit des Gebiets und das handwerkliche Können der lokalen Produzenten widerspiegelt.