Weine aus Venetien

Die Schlösser von Romeo und Julia Pinot Grigio 2019 (Pinot Grigio - Pinot Gris)

Cabernet Sauvignon Rebsorte: Cabernet Sauvignon Bezeichnung: Trevenezie Typische geografische Angabe Alkoholgehalt: 12% vol. Serviertemperatur: 14 ° -16 ° C Farbe: karminrot Bouquet: intensiv mit einem Hauch von Himbeere und Gewürzen Geschmack: voll und leicht tanninhaltig Paarungen: Wein geeignet für die Alterung, geeignet für Wild und Braten Leicht zu trinken, ist es perfekt für informelle Abendessen . Er passt gut zu rotem Fleisch, reichhaltiger Pasta und gegrilltem Gemüse. Trauben: Cabernet Sauvignon Bezeichnung: Trevenezie Typische geografische Angabe Alkohol: 12 % vol. Serviertemperatur: 14 ° -16 ° C Farbe: karminrot Bukett: intensiv mit Noten von Himbeere und Gewürzen Geschmack: voll und leicht tanninhaltig Serviervorschläge: Dies ist ein Wein, der zum Altern geeignet ist, angezeigt für Wild und Braten ist perfekt für ungezwungene Abendessen. Passt gut zu rotem Fleisch, reichhaltiger Pasta und gegrilltem Gemüse.

Cabernet Sauvignon Trevenezie

Typische geografische Angabe Intensiv mit Noten von Himbeere und Gewürzen

Wunderschöne granatrote Farbe. Aromen von gerösteter roter Bete, Rosmarin, sonnengetrockneten Tomaten und reifen Feigen mit einem runden, lebendigen und fruchtigen Gaumen. Reduktionsaromen von Granatapfel, Schokolade und frischem Kaffee. Leckerer Abgang, schwarze Olive. Ein ausgewogener, komplexer Amarone mit rustikalem Charme.

Noten von Vanille und Pflaumenlikör bereiten eine Geschmacksbahn vor, die Süße und Frische mit seidigen Tanninen und einem fesselnden Getränk verbinden kann

Trauben : Corvina, Rondinella, Molinara. Granatrot. Intensives und anhaltendes Bukett. Trockener und samtiger Geschmack mit einem Hauch von Kirsche, robuster, aber harmonischer Körper. Serviertemperatur: 16 ° C

Er passt gut zu Wild, gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Ausgewogen, frisch, biologisch. Jede kleine Freude des Alltags mit Leichtigkeit zelebrieren.

Baccolo ist eine Hommage an die alte Weingöttin Bacchus. Perfekte Cuvées einheimischer und edler Rebsorten, um gehaltvolle und fruchtige Weine zu erhalten und die Vielfalt des Weinbaus zu bewahren.

Cresasso Zenato ist ein besonders eleganter und strukturierter Wein aus Venetien. Ein Rosso Veronese IGT, der eine einzigartige Seele enthält und die organoleptischen Eigenschaften der verwendeten einheimischen Trauben intakt hält.

Ein Schaumwein mit apulischem Herz (die Trauben stammen aus der Masseria La Sorba in Foss Marai ), der im Prosecco-Land mit der großen prickelnden Weisheit der Familie Biasiotto hergestellt wird. Eine fruchtige und duftende Blase, die sich hervorragend zum gesamten Essen eignet.

Strohgelb, mit eher feiner Perlage. In der Nase drückt er duftende Aromen von weißem Fruchtfleisch aus, am Gaumen ist er frisch, sehr weich, voll. Ein reicher und angenehmer Geschmack, dessen Verschluss sich durch seine Sauberkeit auszeichnet. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu leichten Vorspeisen. Hervorragend zu typischen vegetarischen Gerichten.

Strohgelb, mit eher feiner Perlage. Die Nase offenbart duftige Aromen von Akazie und Apfel. Fesselnde Aromen, die sich zu einem ausgewogenen Geschmack zwischen Frische und Restsüße öffnen. Es schließt mit einem Abgang von ausgezeichneter Persistenz. Auch als Aperitif passt er gut zu delikaten Fisch- und hellen Fleischgerichten.

Strohgelb, mit eher feiner Perlage. Die Nase offenbart duftige Aromen von Akazie und Apfel. Fesselnde Aromen, die sich zu einem ausgewogenen Geschmack zwischen Frische und Restsüße öffnen. Es schließt mit einem Abgang von ausgezeichneter Persistenz. Auch als Aperitif passt er gut zu delikaten Fisch- und hellen Fleischgerichten.

Der Wein von gestern, heute und morgen. Es enthält die Freude und Einfachheit, die unser Land charakterisieren. Lebendig, mutig und rebellisch, für kurze Momente elegant, dann hart und rau.

Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti wird in der historischen Gegend von Valpolicella Classica geboren, aus terrassierten Weinbergen, die mit charakteristischen Trockenmauern durchsetzt sind. Tief konzentriertes Granatrot. In der Nase wird er durch Noten von getrockneten roten Früchten, Tabak und Gewürzen verstärkt. Der Geschmack ist überraschend intensiv und entschieden, mit reinen Seidentanninen. Auf dem Tisch passt er perfekt zu geschmortem und gegrilltem Fleisch sowie zu lang gereiftem Käse und Wild.

Der Amarone „La Bastia“ des Weinguts Ca 'De' Rocchi ist ein komplexer und artikulierter Wein von intensiver roter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume sowie würzige, balsamische und schokoladige Noten. Der Geschmack, konzentriert und doch leicht, steht für Ausgewogenheit, Finesse und Eleganz. Geben Sie jedem Schluck vollmundige Emotionen. Reift über 24 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern

Aus der Linie Ca 'de' Rocchi, dem Flaggschiff des Unternehmens, stammt diese gleichwertige Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die etwa ein Jahr lang in 5- und 10-Hektoliter-Fässern reift. Der Name des Weins, Dugal, leitet sich vom Verhalten der beiden Reben ab, die sich bei jedem Jahrgang zu übertreffen versuchen, wie „zwei Hähne im Hühnerstall“. Dugal hat eine dichte und fast undurchdringliche violette rubinrote Farbe, eine entscheidende und fesselnde olfaktorische Textur mit Anspielungen auf Heckenrose, Pflaumen, Brombeeren und schwarze Johannisbeermarmelade, Töne von Kakao, Lakritze, Kardamom, enthaltene Anspielungen auf süßes und geröstetes Holz, Erinnerungen von Chinarinde und pflanzlichen Nuancen. Der Geschmack ist energisch, reichhaltig, das Tannin ist bereits integriert, die Weichheit und Süße der Frucht überwiegt, aber die Säure verleiht ihm die nötige Schulter, um ihn auszugleichen. Ein Wein, der nicht besonders komplex ist, aber den Eigenschaften der beiden Rebsorten sehr treu bleibt.

Prato del Faggio Merlot Veneto ist ein sehr vollmundiger und ausgewogener Wein aus der Familie Tinazzi . In einem ihrer Ländereien auf den Hügeln von Lazise, ​​​​in der Nähe des Gardasees in der Provinz Verona, kultivieren sie die bei perfekter Reife geernteten Trauben. Die Geschichte von Cantine Tinazzi beginnt mit dem Engagement und der Leidenschaft von Eugenio Tinazzi Ende der 1960er Jahre in Cavaion Veronese am Ufer des Gardasees. Gian Andrea Tinazzi , Sohn des Gründers, hat von Anfang an mit seinem Vater in der Führung des Unternehmens zusammengearbeitet. Dank seines entschlossenen und unternehmerischen Charakters erweitert er schrittweise den Horizont des Unternehmens, sowohl in Bezug auf die Produktion als auch auf die Märkte.

Corvè, Corvina der Provinz Verona g.g.A., verwendet nur Corvina Veronese-Trauben, ein hervorragendes Beispiel für eine typische Mischung aus Venetien. Reife rote Früchte mit einem Hauch von Kirsche, würzigen Anklängen und einer leichten Kakaonote in der Nase, die im Mund mit Lakritznoten angereichert wird. Dank eines langen und anhaltenden Abgangs passt er gut zu allen Fleischsorten und gereiftem Käse. Die Geschichte von Cantine Tinazzi beginnt dank des Engagements und der Leidenschaft von Eugenio Tinazzi Ende der 1960er Jahre in Cavaion Veronese am Ufer des Gardasees. Ein rascher Expansionsprozess hat das Unternehmen dazu veranlasst, seine Liegenschaften in den Gebieten Valpolicella und in Apulien, einer Region mit großem Charakter und wachsendem qualitativen Potenzial, zu erweitern.

Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben vom Gardasee. Filigran, aber präzise, erweist es sich sofort als sehr speziell. Überschwänglich tritt er mit einem Sprint an, der ihn angenehm und überhaupt nicht auffällig macht. Mal sanft muskulös, nie arrogant. Anhaltend und ausgewogen, überrascht er durch seinen mineralischen Abgang.

Heller Roséwein von großer Substanz, mit duftenden Aromen von Kirsche und Himbeere, verschönert mit würzigen orientalischen Gewürzen, mit einem ganz leichten Hauch von sehr frischem und faszinierendem Hagebutten-Weihrauch. Am Gaumen ist er weich und rund, schmackhaft und gleichmäßig, unterbrochen von den zarten Tanninen und der leichten und frischen Säure.

Die Farbe ist sehr interessant, ein helles Strohgelb. Die Nase ist sehr reich, mit fruchtigen Noten von grünem Apfel und Ananas. Am Gaumen ist er mineralisch, mit guter Säure und ausgewogener Süße. Es ist der perfekte Wein für einen Aperitif. Es kann mit Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gerichten mit feinem Geschmack kombiniert werden.

Lugana Dop Ca'de'Rocchi 2019 ist ein Weißwein aus Trebbiano di Lugana-Trauben, die in Weinbergen im südlichen Bereich des Gardasees angebaut werden. Die Nase hat ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten mit leichten floralen Noten, während er im Mund frisch, weich und gut ausgewogen ist. Ideal als Aperitif oder zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen und Fisch.

Seine strohgelbe Farbe ist die Vorschau auf eine olfaktorische Palette, die aus Zitrusnoten besteht, die an Grapefruit-, Balsamico- und Salbeinoten erinnern. Im Mund ist er intensiv und angenehm frisch.

Soave Classico wird aus Garganega- und Trebbiano-Trauben gewonnen und stammt aus den Weinbergen des Soave-Classico -Gebiets nordöstlich von Verona. Die frischen Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von der Schweinestrapfung, der anschließenden sanften Pressung und dem Beginn der Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (14-16 ° C). Die Veredelung erfolgt in Stahl. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase hat Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichten Honignoten. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch, mit fruchtigen Noten, mit einer schönen Säure und einer guten Struktur (der Alkoholgehalt beträgt 13%). Ideal als Aperitif, passt er auch gut zu strukturierteren Gerichten wie sommerlichen ersten Gängen und Fisch.

In der Nase können Sie die Eigenschaften der einheimischen Reben von Valpolicella und Verona wahrnehmen, die für diese fantastische Mischung verwendet werden: Corvina, Corvinone, Rondinella . Diese Trauben verleihen dem Wein intensive Noten von roten Früchten, insbesondere Kirsche, Sauerkirsche, Marmelade. Wir nehmen auch die tertiären Aromen wahr, die durch die Reifung gegeben sind: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Leder, Schokolade, Vanille, mit einer leichten balsamischen Note.

Der Sekt „Liberty“ Prosecco Extra Dry DOC wird aus Prosecco-Trauben (Glera) hergestellt. Aufgrund des Phänomens der Temperaturinversion, wenn die Hügel über der Lufttemperatur im Vergleich zur Ebene liegen, und der hohen Konzentration von Vulkangestein im Boden sammeln und konzentrieren die Trauben Aromen und Zucker gut. Nach der Auswahl der besten Früchte werden die Beeren auf traditionelle Weise vinifiziert. Der verkürzte Zyklus der Nachgärung ermöglicht eine extreme Leichtigkeit und Schaumweinaroma. Dank des subtilen und delikaten "Liberty"-Geschmacks wird Prosecco Extra Dry DOC zu einem universellen Aperitif und ergibt eine hervorragende Kombination aus ersten Gängen, Vorspeisen und Meeresfrüchten.

Meisterwerk des A50-Weins, geschaffen zu Ehren des "Königs" des Veroneser Weinbergs - Andrea Tinazzi . Nur 3000 Flaschen dieses Typs weltweit mit 24-karätigen Goldverschlüssen, gewebten Wolletiketten und dem Handzeichen von Andrea Tinazzi .

Eine Sonderedition, die dem Eigentümer des Familienunternehmens Tinazzi gewidmet ist. Wein aus den besten Trauben der Sorten 80 % Corvina, 15 % Rondinella und 5 % Molinara. Er verzaubert sofort mit süßen Tönen von Kirschen, Pflaumen, Lakritze und Gewürzen. Reife Tannine runden den hervorragenden Eindruck des Weines ab. Der Nachgeschmack ist wunderschön, sehr fruchtig und köstlich.

Farbe Intensives und volles Rot. Bouquet Elegant, mit einem Hauch von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Sauerkirsche. Würzige Noten und ein Finale von Schokolade und Lakritze Geschmackswein von bemerkenswerter Struktur und Eleganz, mit der richtigen Balance zwischen Tanninen und Weichheit, die durch die Konzentration von Glyzerin gegeben ist Kombinationen Besonders geeignet zu wichtigen Fleischgerichten wie geschmortem oder gedünstetem Fleisch (z traditioneller Schmorbraten) mit Amarone oder der Pastisada del caval). Ideal auch zu allen gereiften Käsesorten Serviertemperatur Bei Raumtemperatur um 18/20 ° C servieren. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren entkorken

Vollmundig und elegant, hoher Tanningehalt mit geröstetem Abgang. Intensiv fruchtig und mit guter Würze, mit einer leichten Kräuternote.

Ripassa di Zenato ist ein Valpolicella, der mit der Ripasso-Technik auf den Trestern von Amarone hergestellt wird. Er stammt aus Corvina-, Rondinella- und Oseleta-Trauben und reift 18 Monate lang im Tonneau. Vollmundig und intensiv öffnet er sich mit einem Bouquet aus kleinen roten Früchten, die sich mit Mandelnuancen abwechseln. Im Mund ist er strukturiert und wohlschmeckend, samtig und mit guter Persistenz

Recioto Classico ist ein süßer Rotwein mit faszinierenden und einhüllenden Noten. Nach mehr als dreimonatiger Trocknung werden die Trauben fermentiert und dann 24 Monate in Tonneaux verfeinert und dann weitere 12 Monate in der Flasche gelagert. Aromatische Palette, die Noten von Kirschen und Feigen mit Pflaumen und Nelken abwechselt, weicher und samtiger Schluck, mit einer sehr großzügigen Persistenz im Abgang

Schöne Holzkiste bestehend aus 3 Flaschen Wein:

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• Amarone della Valpolicella Classico 2016 _x0001_
• Valpolicella Superiore "Ripassa" - Zenato 2017 _x0001_
• Cresasso Veronese IGT 2015