Château Sociando Mallet

Il Château Sociando-Mallet 2007 (75 cl) è uno dei grandi rossi storici e "unclassified" più stimati della Rive Gauche di Bordeaux, situato nella denominazione Haut-Médoc. Prodotto a partire da un tradizionale assemblaggio bordolese guidato da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, il millesimo 2007 — ormai pienamente maturo — offre un profilo aromatico raffinato ed evoluto con note di prugna secca, ribes nero, cassis, cuoio, scatola da sigari, grafite e note terrose. Al palato si presenta equilibrato, setoso, con tannini perfettamente levigati dal tempo e un finale classico e persistente.