Bartolo Mascarello

Bartolo Mascarello (1927 - 12. März 2005) war ein italienischer Önologe, der vor allem für die Herstellung von Barolo-Wein bekannt war. Bartolo trat 1945 in das Familienunternehmen Cantina Mascarello ein und lernte die Weinherstellung von seinem Vater Giulio, der wiederum von seinem Vater Bartolomeo ausgebildet worden war.

Mascarello hat den größten Teil seines Lebens damit verbracht, vier kleine Weinberge in erstklassigen Lagen zu pflegen: Cannubi, San Lorenzo und Rué in Barolo sowie Rocche in La Morra. Er bevorzugte die alte Schule, diese vier Parzellen zu mischen, anstatt aus einem einzigen Weinberg abzufüllen.
Als jugendlicher Partisan während des Zweiten Weltkriegs wurde er zusammen mit seinen Produzentenkollegen Teobaldo Cappellano und Giuseppe Rinaldi als „der letzte der Mohikaner“ bezeichnet, weil er sich hartnäckig weigerte, Traditionen sterben zu lassen. Mascarellos unerschütterliche Stellung ließ ihn jahrelang unter seinen Kollegen und italienischen Weinkritikern als Mann von geringer Bedeutung gelten. Zwischen Ende der 1980er und Anfang der 1990er Jahre starteten internationale und italienische Kritiker einen Angriff auf traditionelle Barolos zugunsten dunkler Weine mit Empfindungen von Kaffee und Vanille, die durch die Reifung in neuen Barriques entstehen. Mascarello wurde zum Hüter der traditionellen Barolo-Bezeichnung und hielt hartnäckig an den Methoden fest, die ihm von seinen Vorfahren beigebracht wurden.
Der Erzeuger, der den Übergang von großen slawonischen Fässern zu kleinen französischen Eichenfässern beklagte, kreierte sogar ein spezielles handgemaltes Etikett „No Barrique, No Berlusconi“. Er erklärte: „Kein Barrique, weil ich gegen die Verwendung von Barriques im Barolo bin – ich bin ein traditioneller Produzent. Kein Berlusconi, weil ich seine Art, Politik zu machen, nicht mag.“ Die original handbemalten Etiketten sind heute ein begehrtes Sammlerstück.
Mascarello, der im Laufe seiner Karriere einen Stamm treuer Kunden aus der ganzen Welt hatte, hat auch begonnen, Kritikerlob zu erhalten. Die Welt des italienischen Weins war schockiert und begeistert, als sein Wein 2002 vom führenden italienischen Weinführer anerkannt wurde und jahrelange Kritik überwand.
Ironisch und witzig erklärte er kurz vor seinem Tod: „Als es an der Zeit war, die Eichenfässer zu wechseln, habe ich dafür gesorgt, dass jede Ecke des Kellers gefüllt wurde, damit bei meinem Tod kein Platz mehr für die Barriques war.“ Nach seinem Tod übernahm seine Tochter Maria Teresa die Leitung des Unternehmens nach den traditionellen Methoden ihres Vaters. Er meidet Marketing und Werbung und hat keine Website.