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SKU: 3755
Brand: Il Colle
Gärung in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur, autochthone Hefen. Caterina Carli leitet dieses kleine familiengeführte Weingut mit großer Leidenschaft und versucht, den authentischsten Charakter des Sangiovese di Montalcino hervorzuheben, der hier in Weinen von natürlicher Eleganz zurückgeht, die oft in der Lage sind, die aromatische Finesse des Territoriums auszuschöpfen, sowie wenig Interventionist Kellertechniken, wie sie ihr historischer Berater Giulio Gambelli lehrte
SKU: 3754
Brand: Il Colle
Trauben: Merlot 100% Alter der Reben: 20 Jahre. Verarbeitung: Manuelle Ernte von einheimischen Hefen, Gärung in ungefiltertem Edelstahl, Ausbau in 20 hl Eichenholz für ca. 10 Jahre. Alterungspotential: 10-15 Jahre. Pairings: Hartkäse, Wildschweinsalami
ESAURITO
SKU: 3753
Brand: Il Colle
Trauben: Merlot 100% Alter der Reben: 20 Jahre. Verarbeitung: Manuelle Ernte von einheimischen Hefen, Gärung in ungefiltertem Edelstahl, Ausbau in 20 hl Eichenholz für ca. 10 Jahre. Alterungspotential: 10-15 Jahre. Pairings: Hartkäse, Wildschweinsalami
ESAURITO
SKU: 3752
Brand: Il Colle
Gärung in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur, autochthone Hefen. Caterina Carli leitet dieses kleine familiengeführte Weingut mit großer Leidenschaft und versucht, den authentischsten Charakter des Sangiovese di Montalcino hervorzuheben, der hier in Weinen von natürlicher Eleganz zurückgeht, die oft in der Lage sind, die aromatische Finesse des Territoriums auszuschöpfen, sowie wenig Interventionist Kellertechniken, wie sie ihr historischer Berater Giulio Gambelli lehrte
SKU: 2376
Brand: Il Colle
Trauben: Merlot 100% Alter der Reben: 20 Jahre. Verarbeitung: Manuelle Ernte von einheimischen Hefen, Gärung in ungefiltertem Edelstahl, Ausbau in 20 hl Eichenholz für ca. 10 Jahre. Alterungspotential: 10-15 Jahre. Pairings: Hartkäse, Wildschweinsalami
SKU: 2374
Brand: Il Colle
Trauben: Merlot 100% Alter der Reben: 20 Jahre. Verarbeitung: Manuelle Ernte von einheimischen Hefen, Gärung in ungefiltertem Edelstahl, Ausbau in 20 hl Eichenholz für ca. 10 Jahre. Alterungspotential: 10-15 Jahre. Pairings: Hartkäse, Wildschweinsalami
ESAURITO
SKU: 2370
Brand: Il Colle
Der Rosso di Montalcino von Il Il Colle ist ein reiner, frischer, vollmundiger Wein mit einem jungen, aber angenehmen Tannin, das sich sicherlich im Laufe der Zeit verbessern wird, aber sofort spürbar ist. Il Colle liegt im nördlichen Viertel von Montalcino, an der Straße, die nach Torrenieri führt, aber ein Teil der Weinberge befindet sich auch im südlichen Bereich von Montalcino, unweit von Castelnuovo dell'Abate, mit insgesamt 7 Hektar Rebfläche. Das Unternehmen wurde 1972 von Alberto Carli gegründet, der es von der Familie Galsassi kaufte und Giulio Gambelli , Meisterverkoster und unbestrittener Sangiovese -Experte, als Berater wollte. An der Spitze von Il Colle steht heute Albertos Tochter Caterina Carli , die die Weine nach den Angaben des verstorbenen Giulio herstellt. Bei Il Colle arbeiten wir so natürlich wie möglich, die Traubenproduktion beträgt 40/50 Doppelzentner pro Hektar, im Keller gärt der Wein spontan mit natürlichen Hefen, lange Mazerationszeiten, keine Filterung und Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche.
SKU: 2368
Brand: Il Colle
Gärung in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur, autochthone Hefen. Caterina Carli leitet dieses kleine familiengeführte Weingut mit großer Leidenschaft und versucht, den authentischsten Charakter von Sangiovese di Montalcino hervorzuheben, der hier in Weinen von natürlicher Eleganz zurückgeht, die oft in der Lage sind, die aromatische Finesse des Territoriums auszuschöpfen, sowie wenig Interventionist Kellertechniken, wie sie ihr historischer Berater Giulio Gambelli lehrte
Cantina Il Colle
Wenn Sie auf der Suche nach einem Weingut sind, das Tradition, Innovation und Leidenschaft vereint, ist die Cantina Il Colle der richtige Ort für Sie. Gelegen in den faszinierenden Hügeln der Toskana, ist dieses Weingut ein Bezugspunkt in der italienischen Weinlandschaft und bietet hochwertige Weine sowie ein unvergessliches Erlebnis für alle Besucher.
Die Ursprünge der Cantina Il Colle
Die Cantina Il Colle hat eine alte und faszinierende Geschichte, die tief in das Herz der Toskana reicht. Gegründet von einer Familie leidenschaftlicher Winzer, begann das Unternehmen vor vielen Jahren mit dem Ziel, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die den einzigartigen Charakter der Region widerspiegeln.
Lage und Territorium
Gelegen zwischen den sanften Hügeln der Toskana, genießt die Cantina Il Colle ein mediterranes Klima, das ideal für den Weinbau ist. Die mineralreichen Böden und die Nähe zum Meer verleihen den Weinen einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter, der die Authentizität des Gebiets voll und ganz widerspiegelt.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz zur Weinproduktion der Cantina Il Colle basiert auf den Prinzipien von Qualität, Tradition und Respekt für das Land. Durch die Verwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Techniken und die Einhaltung traditioneller Weinbauverfahren verpflichtet sich das Unternehmen, Weine von höchster Qualität zu schaffen, die das toskanische Terroir bestmöglich zum Ausdruck bringen.
Die Hauptetiketten
Zu den bekanntesten Etiketten der Cantina Il Colle gehören renommierte Weine wie der Chianti Classico, der Brunello di Montalcino und der Vino Nobile di Montepulciano. Jeder Wein trägt die Geschichte und Leidenschaft des Unternehmens in sich und bietet seinen Verkostern ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.
Preise und Auszeichnungen
Die Cantina Il Colle hat zahlreiche nationale und internationale Preise und Auszeichnungen erhalten und damit ihre Exzellenz und Qualität bestätigt. Dank Hingabe und kontinuierlichem Engagement wurde das Unternehmen von Kritikern und der Weinbranche für seine Produktion hochwertiger Weine ausgezeichnet.
Wein- und Gastronomieerlebnis
Besuche in der Cantina Il Colle bieten den Besuchern die Möglichkeit, die faszinierende Welt der toskanischen Weine zu entdecken. Die Kellertouren und geführten Verkostungen ermöglichen es, die Geheimnisse der Weinproduktion kennenzulernen, während die Restaurants des Unternehmens ein authentisches und raffiniertes kulinarisches Erlebnis bieten, das mit den besten lokalen Weinen kombiniert wird.
Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung
Die Cantina Il Colle setzt sich für die Förderung von Umwelt- und Sozialnachhaltigkeit durch umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken und unternehmerische soziale Verantwortungsprojekte ein. Das Unternehmen verpflichtet sich, die Umwelt zu schützen und zum Wohlergehen der lokalen Gemeinschaft beizutragen, um einen positiven Einfluss auf das Gebiet zu haben.
Zukunftsaussichten
Bei einem Blick in die Zukunft strebt die Cantina Il Colle weiterhin nach Exzellenz in der Weinproduktion, mit ambitionierten Projekten und einer langfristigen Vision. Das Unternehmen beabsichtigt, die Verbindung zum Land und den lokalen Traditionen lebendig zu erhalten und hochwertige Weine anzubieten, die die Geschichte der Toskana erzählen.
Die Cantina Il Colle ist eine wahre Perle in der toskanischen Weinszene und vereint Tradition, Innovation und Leidenschaft in jeder Flasche. Mit hochwertigen Weinen und einem unvergesslichen Wein- und Gastronomieerlebnis lädt dieses Weingut die Besucher ein, die Seele der Toskana durch ihren kostbarsten Traubensaft zu entdecken.
FAQs
Was sind die bekanntesten Etiketten der Cantina Il Colle? Die Cantina Il Colle produziert eine breite Palette von Weinen, darunter Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano, unter anderem.
Kann ich die Cantina Il Colle besuchen und an Verkostungen teilnehmen? Ja, die Cantina Il Colle bietet Kellertouren und geführte Verkostungen an, um den Besuchern ihre Weine und ihre Geschichte näherzubringen.
Welche Auszeichnungen hat die Cantina Il Colle erhalten? Die Cantina Il Colle hat zahlreiche nationale und internationale Preise und Auszeichnungen erhalten, die ihre Exzellenz und Qualität bestätigen.
Was ist der Ansatz der Cantina Il Colle zur Nachhaltigkeit? Das Unternehmen setzt sich für Umweltschutz durch umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken und unternehmerische soziale Verantwortungsprojekte ein.