Feudo Arancio

Als Grundlage einiger der berühmtesten Rotweine der Welt hat diese Sorte in Sizilien das ideale Umfeld für die Herstellung von Weinen von großer Tiefe gefunden, die sich aber gleichzeitig durch die Sanftheit der Tannine und die aromatische Komplexität auszeichnen. WEINBEREITUNG: Lese der Trauben bei perfekter polyphenolischer Reifung, Abbeeren und alkoholische Gärung mit den Schalen für 12 Tage bei 26–27 °C, anschließende malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung. REBSORTE(N): 100 % Cabernet Sauvignon. Es handelt sich um eine späte Sorte, die etwa Ende September reift.

Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon vereinen sich, um einen Wein zum Leben zu erwecken, der die beiden Seelen Siziliens zum Ausdruck bringt, einem Land mit großartigen einheimischen Reben wie Nero D'Avola, aber auch einem Land, das gerne internationale Reben wie Cabernet Sauvignon willkommen geheißen hat . Nero d'Avola: Weinlese etwa in der zweiten Septemberwoche, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 24-25°C für 14-16 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 8 Monate in französischen Barriques mit 2-jähriger Reifung und Licht Toast. Cabernet Sauvignon: Weinlese etwa in der ersten Oktoberwoche, Gärung und alkoholische Mazeration mit ausgewählten Hefen bei 26–28 °C für 16–18 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 12 Monate in französischen Barriques mit 3-jähriger Reifung mittlere Röstung. Mischung: Am Ende der Reifung im Holz werden die Weine Nero d'Avola und Cabernet verschnitten und es folgt eine weitere Reifung von 4 Monaten in Barriques, um die Verschmelzung der Aromen der beiden verschiedenen Sorten zu fördern. Anschließend erfolgt die Abfüllung und anschließende Reifung in der Flasche für 8 Monate.

Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon vereinen sich, um einen Wein zum Leben zu erwecken, der die beiden Seelen Siziliens zum Ausdruck bringt, einem Land mit großartigen einheimischen Reben wie Nero D'Avola, aber auch einem Land, das gerne internationale Reben wie Cabernet Sauvignon willkommen geheißen hat . Nero d'Avola: Weinlese etwa in der zweiten Septemberwoche, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 24-25°C für 14-16 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 8 Monate in französischen Barriques mit 2-jähriger Reifung und Licht Toast. Cabernet Sauvignon: Weinlese etwa in der ersten Oktoberwoche, Gärung und alkoholische Mazeration mit ausgewählten Hefen bei 26–28 °C für 16–18 Tage, malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien, Reifung für 12 Monate in französischen Barriques mit 3-jähriger Reifung mittlere Röstung. Mischung: Am Ende der Reifung im Holz werden die Weine Nero d'Avola und Cabernet verschnitten und es folgt eine weitere Reifung von 4 Monaten in Barriques, um die Verschmelzung der Aromen der beiden verschiedenen Sorten zu fördern. Anschließend erfolgt die Abfüllung und anschließende Reifung in der Flasche für 8 Monate.

Die weltweit am weitesten verbreitete internationale Sorte mit weißen Früchten, die in Sizilien das ideale Umfeld für die Herstellung von Weinen mit einzigartigem Reichtum und aromatischer Intensität vorfand.

Geschenkboxen mit je zwei 75-cl-Flaschen. Der Weißwein DALILA, ein Grillo-Viognier, vereint eine historische sizilianische Rebe, den Grillo, und eine im Rhonetal heimische Rebe, den Viognier, und ergibt so eine harmonische Mischung, die die Sonne und Wärme Siziliens am besten zum Ausdruck bringt. Der Rotwein CANTODORO ist eine Mischung aus Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon, um einen Wein zum Leben zu erwecken, der die beiden Seelen Siziliens zum Ausdruck bringt, einem Land mit großartigen einheimischen Reben wie Nero D'Avola, aber auch einem Land das internationale Reben wie Cabernet Sauvignon gerne aufgenommen hat.

Holzkiste mit 3 klassischen sizilianischen Produkten: zwei autochthone Weine von großem Wert, GRILLO und NERO d AVOLA, und ein internationaler Wein, SYRAH, der dank der intensiven Leuchtkraft und Einzigartigkeit der sizilianischen Böden das Beste von sich zum Ausdruck bringt.

Holzkiste mit 6 klassischen sizilianischen Produkten, 3 Rotweinen und 3 Weißweinen. 3 autochthone Weine von großem Wert: INZOLIA, GRILLO und NERO d AVOLA. 3 internationale Weine, die dank der intensiven Helligkeit und Einzigartigkeit der sizilianischen Länder das Beste aus sich herausholen: CHARDONNAY, MERLOT und SYRAH.

Aus der Verbindung einer historischen sizilianischen Rebe, dem GRILLO, und einer im Rhonetal heimischen Rebe, dem VIOGNIER, entsteht eine harmonische Mischung, die die Sonne und Wärme Siziliens am besten zum Ausdruck bringt. etwa Ende August-erste Septemberwoche. Nach einer selektiven Weinlese werden die Trauben zerkleinert, entrappt und unter völligem Luftschutz gepresst („Reduktions“-Weinbereitungstechnik), natürliches Dekantieren und 10-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur (18 °C). Reifung auf der Hefe für 5 Monate. Filtration, Stabilisierung und Abfüllung.

Die autochthone sizilianische Weißweinrebe Grillo ist die bekannteste weiße Beerensorte der Insel und wird früher für die Herstellung von Marsala verwendet.

Aus der antiken Lebensphilosophie, die das Streben nach Genuss als höchstes Ziel ansah, entstand Hedonis: ein Wein, der es schafft, die Freude der Sinne zu befriedigen, indem er den Reichtum von Nero d'Avola in Reinheit zelebriert und das Ursprünglichste und Authentischste verkörpert Ausdruck des Reichtums des Weinbaus und der sizilianischen Weinherstellung. Um Hedonis zu schaffen, wurden die Weinberge B21 und B30 von Sambuca ausgewählt, mit einer West-Ost-Ausrichtung, die die direkte Strahlung des ersten Morgenlichts unmittelbar nach dem kältesten Moment des Tages begünstigt, was zu einer Art direkt begrenzter thermischer Exkursion führt Trauben und Blätter. Die nährstoffreichen und leicht lehmigen Böden, das warme Klima mit kühlen Nächten ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben, die etwa Mitte September geerntet werden. Ein erster Teil wird der Gärung und alkoholischen Mazeration für etwa 15–18 Tage mit wiederholtem Umpumpen unterzogen, um die Farbe und die Tanninkomponente zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18–20 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der zweite Teil der Trauben wird stattdessen etwa 40–45 Tage lang in Zellen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit getrocknet, bis ein Gewichtsverlust von etwa 40 % erreicht ist. Nach etwa 15-tägiger Gärung und alkoholischer Mazeration wird der aus dem Welken gewonnene Wein 18 bis 20 Monate in Stahl gelagert. Am Ende der Reifezeit werden 50 % des in Barriques gereiften Weins mit 50 % des aus der Trocknung gewonnenen Weins kombiniert, wodurch eine unverwechselbare, reichhaltige und elegante aromatische Verbindung entsteht.

Aus der antiken Lebensphilosophie, die das Streben nach Genuss als höchstes Ziel ansah, entstand Hedonis: ein Wein, der es schafft, die Freude der Sinne zu befriedigen, indem er den Reichtum von Nero d'Avola in Reinheit zelebriert und das Ursprünglichste und Authentischste verkörpert Ausdruck des Reichtums des Weinbaus und der sizilianischen Weinherstellung. Um Hedonis zu schaffen, wurden die Weinberge B21 und B30 von Sambuca ausgewählt, mit einer West-Ost-Ausrichtung, die die direkte Strahlung des ersten Morgenlichts unmittelbar nach dem kältesten Moment des Tages begünstigt, was zu einer Art direkt begrenzter thermischer Exkursion führt Trauben und Blätter. Die nährstoffreichen und leicht lehmigen Böden, das warme Klima mit kühlen Nächten ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben, die etwa Mitte September geerntet werden. Ein erster Teil wird der Gärung und alkoholischen Mazeration für etwa 15–18 Tage mit wiederholtem Umpumpen unterzogen, um die Farbe und die Tanninkomponente zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18–20 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der zweite Teil der Trauben wird stattdessen etwa 40–45 Tage lang in Zellen mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit getrocknet, bis ein Gewichtsverlust von etwa 40 % erreicht ist. Nach etwa 15-tägiger Gärung und alkoholischer Mazeration wird der aus dem Welken gewonnene Wein 18 bis 20 Monate in Stahl gelagert. Am Ende der Reifezeit werden 50 % des in Barriques gereiften Weins mit 50 % des aus der Trocknung gewonnenen Weins kombiniert, wodurch eine unverwechselbare, reichhaltige und elegante aromatische Verbindung entsteht.