Luigi Francoli

Von den Orten, an denen die Rebe ihren höchsten Ausdruck gefunden hat, stammen die Nebbiolo-Trester, deren tugendhafter und kraftvoller Geist nach einer langen Zeit der Reifung im Holz eine außergewöhnliche und aufregende Balance findet.

Dieser einzigartige Likör auf Wodka-Basis wird aus Toffee hergestellt. Mit seiner charakteristischen Süße gelingt es ihm, selbst die gefräßigsten Gaumen zu erfreuen.

Borducan basiert auf einem alten, von Generation zu Generation weitergegebenen und geheim gehaltenen Rezept, das besagt: „Orangenschale ein Jahr lang in reinem Alkohol mazerieren“. Ein langsamer Prozess, der wie ein Ritual durchgeführt wird, um einem Likör Leben einzuhauchen, der eine Zeitreise zwischen Vergangenheit und Gegenwart darstellt.

Der alkoholische Teil besteht aus wohlschmeckendem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. Es wird durch Infusion von getrockneten Holunderblüten in Ethylalkohol über einen Zeitraum von mindestens 10 Tagen gewonnen. Die nächste Phase beinhaltet die Extraktion des Aufgusses mit der Trennung des flüssigen Teils vom festen Teil (Blüten). Der so erhaltene Aufguss wird so wie er ist in der hydroalkoholischen Mischung, der Basis des Likörs, verwendet.

Der alkoholische Teil besteht aus wohlschmeckendem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. Es wird durch Infusion von getrockneten Holunderblüten in Ethylalkohol über einen Zeitraum von mindestens 10 Tagen gewonnen. Die nächste Phase beinhaltet die Extraktion des Aufgusses mit der Trennung des flüssigen Teils vom festen Teil (Blüten). Der so erhaltene Aufguss wird so wie er ist in der hydroalkoholischen Mischung, der Basis des Likörs, verwendet.

Tante Minas Rezepte Blaubeerlikör mit Grappa Dieser Grappa ist das Ergebnis einer geschickten Mischung aus Grappa aus frischem piemontesischen Trester, der sofort nach Ankunft in der Brennerei destilliert wird, Alkohol, Aufguss und Preiselbeersaft.

Tante Minas Rezepte Grüner Apfellikör mit Grappa Likör auf Grappa-Basis, hergestellt aus einer Mischung von Grappa aus frischen piemontesischen Trestern, destilliert, sobald er in der Brennerei ankommt, Alkohol und trübem grünem Apfelsaft.

Tante Minas Rezepte Honiglikör auf Grappa-Basis Dieser Grappa ist das Ergebnis einer gekonnten Mischung von Grappa aus frischem piemontesischem Trester, der sofort nach seiner Ankunft in der Brennerei unter Zugabe von Akazien- und Kastanienhonig destilliert wird.

Tante Minas Rezepte Likör mit Erdbeeren und Grappa Likör auf Grappa-Basis, hergestellt aus der Mischung von Grappa aus frischen piemontesischen Trestern, destilliert, sobald er in der Brennerei ankommt, Alkohol, Aufguss von Walderdbeeren und ganzen Früchten, in die Flasche gegeben

Tante Minas Rezepte Kamillenlikör auf Grappa-Basis

In Holz gereifter Grappa, destilliert aus Nebbiolo-Trauben. Monatelang in gerösteten Limousin-Eichenfässern gereift.

Der Grappa Riserva di Nebbiolo da Barolo ist ein gereifter Grappa aus Nebbiolo aus den Barolo-Weinbergen, der über 18 Monate im Barrique gereift ist. Es hat eine leuchtend goldene Farbe, intensive und umhüllende Aromen und ein weiches aromatisches Profil von Vanille und Rosinen