Bolgheri Rosso Superiore Doc 2019 - Tenuta Hortense – Fratini

TYP Rotwein

PRODUKTIONSGEBIET Gemeinde Donoratico fraz. Castagneto Carducci, Livorno

SORTEN Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

BODENART Starkes Vorkommen von meerreichen Kalksteinbereichen sowie teilweise tonigen Steinen und Gesteinen

WEINBEREITUNG Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Die Gärung der Trauben beginnt mit spontanen Hefen und einer langen Mazeration auf den Schalen im Keller

TRAININGSSYSTEM Sporenkordon und Guyot

FARBE Purpurrot mit violetten Reflexen

BOUQUET Wein mit besonders toskanischen Merkmalen mit einem eleganten und üppigen Bouquet mit ausgewogenen Sortennoten. Aromatisch ätherisch und von edler Harmonie

PASST AUSGEZEICHNET zu ersten Gängen der toskanischen Küche wie Tortelli mit Ragout aus Chianina, auch perfekt zu gebackenem Fisch, Kalbsbraten, halbgereiftem und gereiftem Hartkäse

GESCHMACK Am Gaumen sind die zuckersüßen Komponenten der Früchte und die mineralisch-etannische Frische ausgewogen. Der Wein ist intakt mit einer schönen Phase geschmacklicher Komplexität