Uno Primitivo di Manduria DOC Riserva 2019 - Masseria La Volpe

NAME Primitivo di Manduria UNO Riserva 2016 REBEN 100% Primitivo ANBAUGEBIET Apulien WEINHERSTELLUNG Einzigartiges Produkt, das nur aus manuell geernteten Primitivo-Trauben gewonnen wird, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben. Anschließend erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C. Reifung für 9 Monate in Fässern aus feinen französischen und amerikanischen Hölzern. Der DOC-Wein „Primitivo di Manduria“ mit der Bezeichnung Riserva darf nach zwei Jahren ab dem 31. März nach der Ernte auf den Markt gebracht werden. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Sehr tiefe rubinrote Farbe, großes Bouquet von reifen Früchten mit einem Hauch von Pflaumen und Kirschmarmelade und würzigen Noten. Am Gaumen zart und ausgewogen. PASST AUSGEZEICHNET zu gegrilltem Fleisch und Wild. SERVIERTEMPERATUR 16 ° -18 ° C FLASCHE Bordolese Baros Alkohol : 15 %vol .