REBEN Reiner Nero di Troia WEINBEREITUNG Sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 28 °C mit Umpumpen und Entleeren, heiße Mazeration nach der Gärung für bis zu 24 Tage. EIGENSCHAFTEN.
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Technische Daten
Rebsorte | Uva di Troia |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 13.5% |
Region | Puglia |
Name | Castel del Monte |
Jahrgang | 2015 |
Disziplinarisch | D.O.C. |