Cabernet Castel del Monte Cabernet DOC 2015 - CANTINE CARPENTIERE

TYP rot

PRODUKTIONSBEREICH Corato

SORTE 100 % Cabernet Sauvignon

VINIFIKATION Einheimische Hefen in Stahl mit langer Mazeration. 12 Monate in 26 Hl Fässern aus slawonischer Eiche

AUSBILDUNGSSYSTEM Guyot-Gegenspalier

FARBE Rubinrot

BOUQUET Rote Früchte und ein Hauch von Gewürzen

GESCHMACK Voller Körper und samtige Tannine

ANMERKUNGEN Rubinrot. Die Nase drückt sich mit dominanten Noten von kleinen roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen aus. Am Gaumen ist er vollmundig, mit samtiger Tannintextur und ausgezeichneter Persistenz. Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, passt er auch gut zu ersten Gängen.