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Carbonis „ Carboni “ Mandrolisai Rosso Superiore DOC ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung aus Bovale Sardo-, Cannonau- und Monica-Trauben. Die Weinberge befinden sich in der Nähe des Weinguts, in Ortueri, im Gebiet von Mandrolisai und Barbagia. Intensives Rot im Glas, die Nase entwickelt Noten von roter Fruchtmarmelade, süßen Gewürzen und mediterranem Gestrüpp. Es folgt ein warmer und großzügiger Schluck mit einer robusten Struktur und kräftigen Tanninen.