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VITIGNO: 100% Pinot Nero VINIFICAZIONE : e uve prima di essere pressate vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi ed evitare ossidazioni. La fermentazione avviene in botti di legno.

VITIGNO : 100% Sauvignon VINIFICAZIONE : Le uve, prima di essere pressate, vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. Si procede poi con la pressatura soffice del grappolo intero.

VITIGNO : 100% Sangiovese VINIFICAZIONE : Per avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. Si procede poi con la pigio-diraspatura soffice, il succo viene brevemente macerato con le bucce, segue poi la fermentazione per 14 giorni a temperatura di 12°C; per finire con la stabilizzazione fatta con il freddo. Vino vegano.

VITIGNO : 100% Sauvignon VINIFICAZIONE : e uve, prima di essere pressate, vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni.

VITIGNO :100% Vermentino VINIFICAZIONE : Le uve, prima di essere pressate, vengono messe una notte in cella frigo, al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. Si procede poi con la pigio-diraspatura soffice e con la decantazione per 36-48 ore. Le uve vengono fermentate in bianco, senza contatto con le bucce, in acciaio inox, alla temperatura controllata di 16°C. Segue poi una stabilizzazione fatta con il freddo. Vino vegano.

VITIGNI: 70% Trebbiano, 25% Grechetto, 5% Chardonnay VINIFICAZIONE Le uve prima di essere pressate vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. Si procede poi con la spremitura soffice.

100% Ciliegiolo VINIFICAZIONE : Le uve, prima di essere pressate, vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi e di evitare ossidazioni. Dopo la pigia-diraspatura soffice la fermentazione avviene in tini di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C. La macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni, mentre l'affinamento avviene per il 20% in barrique e la restante parte in acciaio inox per circa 10 mesi. Vino vegano.

VITIGNO Sauvignon Blanc CARATTERISTICHE Il frutto del nostro Sauvignon Blanc North Coast è selezionato da una serie di vigneti situati nelle migliori denominazioni. Questo vasto assortimento di vigneti ci consente di produrre un Sauvignon Blanc veramente rappresentativo della costa settentrionale. Questo vino si presenta nel bicchiere con una leggera tonalità dorata, con aromi di limone e note di albicocca e pesca bianca. Un palato equilibrato offre agrumi freschi in ingresso e termina con strati di drupacee e mela verde. È ben bilanciato, con mineralità, acidità integrata e un finale brillante.

Il Rosé North Coast di Elizabeth Spencer è un vino che incanta gli amanti di questa tipologia grazie alla sua freschezza e vivacità. Proveniente dalla prestigiosa regione della North Coast in California, questo rosé è frutto di una sapiente vinificazione che mantiene alto il livello di eleganza e raffinatezza. Il colore è un rosa delicato e accattivante, mentre al naso si sprigionano aromi intensi di frutti rossi freschi come fragole e lampone, accenni floreali e una leggera nota speziata. In bocca, la freschezza è la protagonista: il vino è equilibrato, con una piacevole acidità che pulisce il palato e invita a un altro sorso. La texture è leggera e il retrogusto è persistente, con eco di frutta fresca. Ideale da servire come aperitivo, si abbina splendidamente anche con piatti leggeri, pesce e insalate estive. Il Rosé North Coast di Elizabeth Spencer è un invito a godere di momenti conviviali e rilassanti, enfatizzando la gioia e la bellezza dei sapori autentici. Un must per chi desidera scoprire l'eccellenza enologica della California in una forma piacevolmente rinfrescante e di alto livello.

Rovere più ricco e nuovo rispetto all'imbottigliamento di Elizabeth Spencer; un vino leggermente più maturo che invecchierà per 5-10 anni. Questo vino può trarre vantaggio dalla decantazione se aperto prima del 2021. Questo è più oscuro e più Umami rispetto al 2015, ma ancora più vivace ora rispetto al 2016 al momento del rilascio. Questo vino introduce per noi una nuova fonte di vigneto, e la piccola quantità di frutta conferisce rotondità alla miscela così come un po' più di funghi e saporeù. Il naso di questo straordinario vino svela aromi seducenti di fragrante legno di cedro, delicata ciliegia, porcini essiccati terrosi, viola eterea e un sottile accenno di seducenti spezie da forno. Al palato il vino mantiene un'ottima acidità, mentre il frutto assume un carattere più sfumato. Scopri sapori che ricordano il delizioso budino di prugne, la vibrante scorza d'arancia, l'aspra amarena, il succoso lampone rosso e l'accattivante essenza dell'anice. Tutti questi elementi si combinano

Di colore dorato chiaro, questo Chardonnay offre aromi di mango e caprifoglio con ricordi di mela verde, pera e note di brioche tostata.

Il Cabernet Sauvignon Rutherford di Elizabeth Spencer esprime al meglio l'eleganza e la complessità che caratterizzano i vini prodotti in questa celebre zona della Napa Valley. Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso sono evidenti le note di frutti rossi maturi, come il cassis e la prugna, arricchite da sfumature di cioccolato e un leggero tocco di vaniglia, derivanti da una sapiente maturazione in barriques. In bocca, il vino si rivela strutturato e ben bilanciato: l'acidità vivace si fonde con tannini maturi e morbidi, portando a un finale lungo e persistente che lascia spazio a riflessioni di spezie dolci e un retrogusto leggermente tostato. Ideale per accompagnare piatti robusti, come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, questo Cabernet Sauvignon rappresenta una scelta distintiva per chi ama vini di grande intensità e complessità. Un vero gioiello di Elizabeth Spencer che racconta l'arte vinicola di Rutherford attraverso ogni sorso.

Il Cabernet Sauvignon Napa Valley di Elizabeth Spencer è un esemplare raffinato che incarna l'eleganza e il vigore dei vini della rinomata regione di Napa Valley. Questo vino si distingue per il suo complesso bouquet aromatico, dove note di cassis, ribes nero e delicate tonalità di cedro si amalgamano a sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante da una sapiente maturazione in barrique. In bocca, il vino si presenta con una struttura robusta, caratterizzata da tannini ben integrati che promettono un'eccellente longevità. L'acidità è ben bilanciata, contribuendo a una piacevole freschezza che si sposa perfettamente con la ricchezza del frutto. Il finale è persistente e lascia una sensazione vellutata al palato, con un'eco di frutta matura e spezie. Ideale da servire a una temperatura di 16-18°C, il Cabernet Sauvignon Napa Valley di Elizabeth Spencer è perfetto per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati. Un vino che rappresenta un'autentica espressione del terroir di Napa Valley, destinato a migliorare con qualche anno di affinamento in cantina.

Bellissimi aromi di amarena, mora secca, cioccolato, caramello e sentori di liquirizia. Al palato è audace e seducente, con deliziosi sapori di frutti neri maturi, baccello di vaniglia e spezie da forno. Al palato mostra tannini setosi, acidità favorevole e un finale lungo e persistente.

Il Sauvignon Blanc di Lisa Bunn incarna l'essenza del terroir tedesco in cui ha origine. Questo vino bianco, proveniente dall'accogliente cantina familiare situata nelle rigogliose colline di Rheinhessen, è un esempio splendido di come il clima e il terreno influenzino il carattere di un vino.

Il Riesling Trocken Fleissiges Lieschen Busy Lizzie della cantina Lisa Bunn è un'espressione straordinaria di autenticità e raffinatezza, prodotto nelle rinomate vignette tedesche. Questo vino bianco si distingue per il suo carattere vivace e la sua eleganza aromatica, incarnando perfettamente la tradizione vinicola della regione.

Il Pinot Nero della cantina Lisa Bunn delizia con la sua struttura elegante e un raffinato bouquet di frutti rossi

Nierstein Riesling Vom Rotliegenden Trocken è prodotto dalla rinomata viticoltrice Lisa Bunn, le cui vigne si trovano nelle rigogliose colline della regione di Nierstein, in Germania. Questo vino si distingue per la sua provenienza dal Rotliegenden, un terreno geologicamente unico, composto principalmente da pietra rossa che conferisce al Riesling delle qualità particolarmente distintive.

Il Hipping Riesling di Lisa Bunn è un vino bianco di eccezionale raffinatezza e complessità che proviene dalla rinomata regione vinicola della Germania. Questo Riesling incarna l'essenza di vigneti meticulosamente coltivati situati nella prestigiosa zona di Hipping, nota per il suo terroir unico che conferisce al vino caratteristiche distintive e una straordinaria capacità di invecchiamento.

Il Sancerre Blanc "La Montée de Saint Romble" prodotto da Julien & Clément Raimbault è un vino bianco elegante e raffinato che rappresenta l'espressione pura del terroir di Sancerre, nella regione della Loira in Francia. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, selezionate con cura dai vigneti situati sulla famosa collina di Saint Romble, rinomata per il suo terreno calcareo che conferisce al vino una mineralità distintiva.

Il Pinot Nero Sancerre Rouge AOC di Julien&Clement Raimbault rappresenta un'espressione sublime di eleganza e finezza che caratterizza i migliori vini della regione di Sancerre nel cuore della Francia. Questo vino rosso unisce la tradizione vitivinicola francese con un approccio moderno e attento alla natura del terreno e al clima unico della zona.

Il Sauvignon Sancerre Blanc AOC firmato Julien&Clement Raimbault è una celebrazione dell'eleganza e della finezza che il terroir di Sancerre, situato nella regione della Loira, può offrire. Questo vino mono-varietale di Sauvignon Blanc è noto per la sua vivace acidità e il suo profilo aromatico distintivo.

Il Pinot Nero Sancerre Rouge AOC "Camille" della cantina Julien&Clement Raimbault rappresenta un'interprete eccezionale del terroir di Sancerre. Tradizionalmente conosciuta per i suoi raffinati vini bianchi, la regione di Sancerre produce anche rossi di Pinot Nero che stupiscono per eleganza e finezza.

Il Sancerre Blanc AOC Les Chasseignes di Julien & Clement Raimbault è un vino bianco che cattura l'essenza della rinomata regione di Sancerre, situata nel cuore della Valle della Loira, Francia. Questo vino è un esemplare raffinato di Sauvignon Blanc, vitigno iconico della zona, famoso per la sua capacità di trasmettere la peculiarità e la mineralità del terroir in cui è coltivato.

The Ciliegiolo Capoccia of the Cantina Vignaioli del Morellino is a soft, juicy Maremma red wine with an inviting drinkability. It will become your favorite wine for all meals

With an elegant and floral nose, the Bianco di Pitigliano Superiore Doc Rasenno shows off refinement and great cleanliness.

Vendemmia: fine settembre. Appassimento per 60 giorni. Affinamento: legno.

Color rosso rubino con lievi sfumature granate, profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Gusto morbido delicato, vinoso e tannini fruttati, di buona struttura e persistenza. Ottimo vino da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, cacciagione ed ai formaggi piccanti.

Pentaris, Piemonte DOC, Metodo Classico Millesimato, è uno degli spumanti proposto all'azienda Colombo, grazie alla collaborazione dell'enologo Riccardo Cotarella. Nasce da un blend del 50% di uve Pinot Nero e 50 % di Chardonnay.

Uve raccolte nei vigneti aziendali, posti tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare, questo Piemonte DOC nasce da una lavorazione super accurata in cantina. Fermentazione alcolica svolta in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata, come anche la successiva fermentazione malolattica. Al termine della trasformazione, il vino viene imbottigliato e prosegue con una breve fase di affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.