Crete Pinot Nero vinificato in bianco Pavia IGT 2023 - Piccolo Bacco dei Quaroni
€10.16
VAT included
Fresco, fruttato, floreale con sentori di mela , pera e fiori d’acacia. Spuma persistente. Buona acidità supportata da un’ottima struttura
Fresco, fruttato, floreale con sentori di mela , pera e fiori d’acacia. Spuma persistente. Buona acidità supportata da un’ottima struttura
Zona di produzione: Comune di Bosnasco
Vitigni: Pinot Nero
Superficie: 1 ettaro
Pinot Nero 100%
Vendemmia: A fine agosto l’ uva viene raccolta in cassette da 20 kg nelle ore fresche della giornata e pigiata immediatamente.
Sistema di coltura: Con una densità di circa 4200 piante per ettaro, questa vigna di circa 35 anni è allevata a “cordone speronato” e con inerbimento naturale
Parametri produttivi:
Produzione massima uva : 70 qli/ha
Bassa carica di gemme
Contenuta resa per ceppo
Diradamento dei grappoli
Scelta vendemmiale
Lieviti autoctoni
Fermentazione a temperatura controllata circa 18°
Massima attenzione ai profumi
Basso uso di solfiti
A tavola: Adattto agli aperitivi, da bere spensieratamente
Temp. di servizio: 5-8 °C
20678
Data sheet
Grape variety | Pinot Nero |
---|---|
Alcoholic strength | 11% |
Format | 750 ml |
Region | Lombardia |
Name | Pavia |
Vintage | 2023 |
Disciplinary | I.G.T. |