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SKU: 18028
Brand: Valle Martello
Wein aus Montepulciano d'Abruzzo-Trauben aus Weinbergen, die in Reihen mit Südlage angebaut werden. Es zeichnet sich durch eine lebendige rubinrote Farbe und violette Reflexe aus. Er drückt sich mit einem intensiven Aroma von roten Früchten aus und ist am Gaumen vollmundig und anhaltend. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem perfekten Wein zu mediterraner Küche, Braten, Käse und Wurstwaren.
SKU: 16419
Brand: Cantina Wilma
Aus einheimischen Trauben gewonnen und bei der Ernte selektiert. Aussehen von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er frisch und blumig mit Noten von weißen Beerenblüten und balsamischen Noten im Nachgeschmack. Ideal zu allen Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen und delikaten Hauptgerichten.
SKU: 16418
Brand: Cantina Wilma
Vor einigen Jahren wiederentdeckte Weinrebe, die in den Abruzzen weit verbreitet ist. Der Name "Pecorino" kommt von der Gesichtsform des Schafs und von der Tatsache, dass die Schafe anhielten, um die Blätter dieser Rebe zu grasen, wenn die Hirten während der Transhumanz vorbeikamen. Die Cantina Wilma gewinnt ihren Wein aus der Rebsorte „Pecorino“ mit Flachpflanzungen auf sandigem Kalkboden. Aussehen von gelber Farbe, ausgezeichnetes fruchtiges Bukett. Der Geschmack ist harmonisch und von guter Qualität. Ideal zu allen Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen und delikaten Hauptgerichten.
SKU: 15922
Brand: Cantine Maligni
Die vor einigen Jahren wiederentdeckte Traube ist in der gesamten Abruzzen-Region weit verbreitet. Der Name „Pecorino“ verdankt sich der schafsförmigen Form der Rebe und der Tatsache, dass die Schafe beim Durchzug der Hirten während der Transhumanz anhielten, um die Blätter dieser Rebe abzugrasen.
SKU: 15918
Brand: Fattoria Licia
Der „Donna Licia“ Rosato ist ein vielseitiger Wein, der hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben und einem kleinen Prozentsatz von Chardonnay und anderen weißen Trauben hergestellt wird, was es uns ermöglicht, ihn am Gaumen angenehmer zu gestalten und den Grad zu senken, der für einen Wein zu hoch wäre geeignet für Aperitifs. .
SKU: 15917
Brand: Fattoria Licia
Der Bianco „Donna Licia“ ist ein unprätentiöser, vielseitiger Wein, der hauptsächlich aus Trebbiano d'Abruzzo und Chardonnay hergestellt wird und durch sanftes Pressen und kurze Kryomazeration, Klärung des Mostes und Gärung bei kontrollierter Temperatur, Stopp für die Kühlung und sofortige Filtration gewonnen wird. Die Lagerung erfolgt in Stahl- und Fiberglastanks und die sterile Abfüllung erfolgt ab Januar.
SKU: 13961
Brand: Agricosimo
Chape. Ein einzigartiger Wein. Er stammt aus einer Traubenmischung, nicht aus einer Weinmischung: Die beiden Moste gären gemeinsam.
SKU: 13880
Brand: Piandimare
Rotbeerige Trauben des Territoriums, geerntet und sofort ohne Mazeration gepresst. Bei niedriger Temperatur vinifiziert. Nach der Weinbereitung reift der Wein 6 Monate in Stahl, um sein Sortenaroma zu harmonisieren und zu verstärken, das durch Aromen von rosa Blüten, Banane, Ananas, Birne, Walderdbeere und Wildkirsche gekennzeichnet ist. Hellrosa Farbe, am Gaumen frisch, elegant und mit einem angenehmen Abgang. Die angenehme salzige Note verleiht ein mageres und erfrischendes Getränk. Unverzichtbar bei sommerlichen Aperitifs auf der Basis lokaler Metzgereien, ist es ein Wein, der eine Flasche nach der anderen ruft und zu einem geselligen Austausch einlädt. Perfekt als Aperitif, passt er gut zu rohen Meeresfrüchtegerichten und gebratenem Fisch aus der Adria
Weinanbaugebiet Teatinische Hügel
Das "Weinanbaugebiet Teatinische Hügel" ist eine anerkannte geografische Angabe für Weine, die in den Hügeln um Teramo in den Abruzzen, Italien, produziert werden. Diese Gegend ist bekannt für ihre lange Weinbautradition und die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die die charakteristischen Merkmale des Gebiets widerspiegeln.
Ursprünge und Merkmale
Die teatinischen Hügel bieten ideale Bedingungen für den Weinbau mit mineralstoffreichen Böden und einem günstigen mediterranen Klima. Die häufigsten Rebsorten, die in diesem Gebiet angebaut werden, sind Montepulciano, Trebbiano und Pecorino, die den Weinen eine Vielfalt von Aromen und einzigartigen Geschmacksrichtungen verleihen. Die Weine aus den teatinischen Hügeln sind bekannt für ihre Robustheit, Ausgewogenheit und Komplexität.
Herstellungsmethoden
Die Herstellung der Weine des Weinanbaugebiets Teatinische Hügel erfolgt nach strengen Qualitätsstandards und traditionellen Weinherstellungsmethoden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie zu Wein verarbeitet werden. Die Gärung kann in Edelstahl oder Holzfässern erfolgen, je nach den gewünschten Eigenschaften des Weins. Nach der Gärung können die Weine zur Entwicklung von Komplexität und Charakter in Holzfässern oder Flaschen gelagert werden.
Sensorische Merkmale
Die Weine des Weinanbaugebiets Teatinische Hügel zeichnen sich durch ihre robuste Struktur, weiche Tannine und intensive Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern aus. Der Montepulciano bietet Noten von schwarzer Kirsche, Pflaume und schwarzem Pfeffer, mit einer guten Säure und langanhaltendem Geschmack. Der Trebbiano trägt Frische und Säure bei, während der Pecorino dem Wein Komplexität und Mineralität verleiht.
Bezeichnung und Zertifizierungen
Das Weinanbaugebiet Teatinische Hügel ist als Geschützte geografische Angabe (IGP) anerkannt, was die Qualität und Authentizität der in den Hügeln um Teramo in den Abruzzen produzierten Weine garantiert. Die Weingüter, die diese Weine produzieren, müssen strenge Produktionsstandards einhalten und Qualitätskontrollen durchlaufen, um die Einhaltung der Traditionen und die Typizität des Weins zu gewährleisten.
FAQs
Welche sind die häufigsten Rebsorten, die bei der Produktion der Weine der Teatinischen Hügel verwendet werden?
Die häufigsten Rebsorten, die bei der Produktion der Weine der Teatinischen Hügel verwendet werden, sind Montepulciano, Trebbiano und Pecorino.
Welche Speisen werden empfohlen, um zu den Weinen der Teatinischen Hügel zu passen?
Die Weine der Teatinischen Hügel passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten der abruzzesischen und italienischen Küche. Montepulciano passt gut zu Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm und lokalen Wurstwaren. Trebbiano ist ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, frischen Salaten und leichten Käsesorten. Pecorino passt gut zu Gerichten mit weißem Fleisch, gereiften Käsesorten und Gemüsevorspeisen.
Wie lange können die Weine der Teatinischen Hügel gelagert werden?
Das Alterungspotenzial der Weine der Teatinischen Hügel hängt von der Weinsorte und den spezifischen Merkmalen der Ernte ab. Montepulciano kann einige Jahre lang in der Flasche gelagert werden, um mehr Komplexität und Geschmeidigkeit zu entwickeln. Trebbiano wird in der Regel jung geschätzt, um seine Frische und Lebendigkeit zu bewahren, während Pecorino einige Jahre lang gelagert werden kann, um Komplexität und Charakter zu entwickeln.
Wo kann man die Weine der Teatinischen Hügel kaufen?
Die Weine der Teatinischen Hügel sind in spezialisierten Weinhandlungen, lokalen Weingütern und Online-Weinläden erhältlich. Außerdem sind sie in Restaurants und Lokalen erhältlich, die typisch abruzzesische und italienische Produkte schätzen.
Was sind die charakteristischen Merkmale der Weine der Teatinischen Hügel?
Die Weine der Teatinischen Hügel zeichnen sich durch ihre robuste Struktur, weiche Tannine und intensiven Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern aus, die die Merkmale des Gebiets und die handwerkliche Fähigkeit seiner Produzenten widerspiegeln.