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14827
Brand:
Apollonio
Salento zeichnet sich durch drei klimatische Elemente aus: die Sonne, die für einen großzügigen Zuckergehalt sorgt, das Meer, das für die Mineralität der Weine verantwortlich ist, und der Wind, der dieses Gebiet von Natur aus frei von Krankheiten macht und sich besonders für die Herstellung „natürlicher“ Weine eignet . Salento zeichnet sich durch ausgedehnte flache Gebiete und bescheidene Hügel aus und besteht geologisch aus einer mittelstrukturierten Kalksteinstruktur.
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„Was die Zunge nicht gut ausdrücken kann, drückt stumme Beredsamkeit in ihren Gesten aus“
Intensives Rubinrot. In der Nase beginnt es mit Noten von süßem Leder, Gewürzen und Kirsche; Am Gaumen ist er weich, elegant und frisch.
„Vierzig Jahre nach meinen ersten Schriften – elementaren Urteilen – wurde mir klar, dass der Wein – so individuell, rein, national, harmonisch – immer oben war und dass Worte nicht ausreichten, um die „Bedeutung“ von ihm zu vermitteln, selbst wenn sie es wären Dynamik und Erfindungsreichtum. Besser, tausendmal besser, sich den Beteiligungen, Vorschlägen, Umarmungen, Durchdringungen hinzugeben, die bei der Verkostung nach und nach auftauchen, nicht materiell, sondern intellektuell, und sie prägen.
Die Aussage stammt von dem großen Veronelli, der mit seiner unerschöpflichen Ader an Neologismen über die Empfindungen gelehrt hat, die Wein übermitteln kann.
Oft ist die Wahrheit des Weins schwer zu fassen, unübersetzbar und es ist notwendig, die Wirkungslosigkeit von Worten zu erkennen. So sehr, dass Wein auch ohne den Einsatz von Worten zu einem angenehmen Getränk wird, da er das Privileg besitzt, kraftvoll zu kommunizieren und Menschen durch seine angeborene Beredsamkeit zu bewegen.
REBSORTEN:
Negroamaro 100 %
9,39 €
Name Copertino
Die Appellation Copertino in der Region Salento in Apulien ist ein wahrer Geheimtipp des italienischen Weinbaus. Diese faszinierende Weinregion ist berühmt für ihre jahrtausendealte Geschichte und ihre exquisiten Weine. In diesem Artikel begeben wir uns auf eine Reise durch die Appellation Copertino und erkunden ihre Geschichte, ihre Rebsorten und die Weine, die diese Region so besonders machen.
Die Appellation Copertino liegt im südlichen Apulien, im Hinterland des Salento. Diese Region zeichnet sich durch mineralreiche Böden und ein mediterranes Klima aus, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Stadt Copertino, nach der die Appellation benannt ist, ist berühmt für ihre Geschichte und ihre jahrhundertealte Weinbautradition.
Copertino-Weingeschichte
Die Weinbautradition von Copertino reicht bis in die Römerzeit zurück, als sich die Weinberge kilometerweit erstreckten. Berühmt wurde die Region jedoch erst im Mittelalter durch den Einfluss der Benediktinermönche. Über die Jahrhunderte hinweg ist die Weinproduktion zu einem untrennbaren Bestandteil der Kultur und Identität Copertinos geworden.
Die Rebsorten von Copertino
Copertino ist bekannt für die Vielfalt seiner Rebsorten, die zur Herstellung einer Reihe einzigartiger Weine beitragen.
Negroamaro: Das Wahrzeichen von Copertino
Negroamaro ist die bekannteste Rebsorte von Copertino. Aus dieser Sorte werden vollmundige und intensive Rotweine gekeltert, die sich durch Noten von Beeren und Gewürzen sowie eine angenehme Bitterkeit auszeichnen.
Primitivo: Die Süße des Südens
Primitivo ist eine weitere rote Rebsorte, die in Copertino angebaut wird. Aus dieser Rebsorte werden intensiv fruchtige Weine mit leicht süßem Geschmack und weichen Tanninen gekeltert.
Malvasia Nera: Ein Tocco von Eleganz
Malvasia Nera ist eine rote Rebsorte, aus der erlesene Weine gekeltert werden. Diese Rebsorte verleiht den Weinen von Copertino blumige Noten und eine raffinierte Eleganz.
Die Weine von Copertino entdecken
Die Herkunftsbezeichnung Copertino bietet eine breite Palette hochwertiger Weine, von denen jeder seine eigenen, einzigartigen Merkmale aufweist.
Copertino Rosso: Kraft und Eleganz
Copertino Rosso ist der berühmteste Wein der Region. Er wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch ein komplexes Aroma mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen aus. Er ist der Inbegriff der Weinbaukunst von Copertino.
Copertino Bianco: Harmonie im Glas
Copertino Bianco ist ein aromatischer und frischer Weißwein, der aus Rebsorten wie Malvasia Bianca hergestellt wird. Er passt ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
Copertino Riserva: Luxus in einer Flasche
Copertino Riserva ist ein gereifter Wein, der die Vorzüge der Negroamaro-Traube perfekt zum Ausdruck bringt. Er ist bekannt für seine Komplexität und sein Reifepotenzial sowie für seine intensiven Aromen von dunklen Früchten und Vanille.
Die Appellation Copertino ist ein absolutes Muss für Weinliebhaber. Ihre reiche Geschichte, die einzigartigen Rebsorten und die außergewöhnlichen Weine machen sie zu einem Juwel des italienischen Weinbaus. Wenn Sie atemberaubende Landschaften entdecken und die exquisiten Weine Copertinos genießen möchten, laden wir Sie herzlich ein, diese faszinierende Weinregion zu besuchen.
Häufig gestellte Fragen
Welche ist die repräsentativste Rebsorte des Copertino?
Die repräsentativste Rebsorte von Copertino ist Negroamaro.
Was sind die Hauptmerkmale von Copertino Rosso-Weinen?
Copertino Rosso-Weine sind bekannt für ihre Komplexität mit Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen, kombiniert mit einer eleganten Struktur.
Wo genau in Apulien befindet sich die Herkunftsbezeichnung Copertino?
Die Herkunftsbezeichnung Copertino befindet sich im südlichen Teil Apuliens, im Hinterland von Salento.
Welche Gerichte passen gut zu Copertino-Weinen?
Copertino-Weine passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter rotes Fleisch, Pastagerichte und gereifter Käse.