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SKU:
19803
Brand:
Antonio Caggiano
Caratteristiche Organolettiche
Colore rosso rubino intenso.
Odore fruttato, complesso, con note di liquirizia e vaniglia su un fondo elegante di piccoli frutti di bosco.
73,20 €
SKU:
18274
Brand:
Sella delle Spine
Il Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” è un vino dal colore rosso rubino intenso e dal profumo ampio e fruttato, che richiama i sentori di prugne e ciliegie e le fragranze del sottobosco collinare che caratterizzano i territori taurasini.
22,90 €
SKU:
18271
Brand:
Sella delle Spine
Il Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” è un vino dal colore rosso rubino intenso e dal profumo ampio e fruttato, che richiama i sentori di prugne e ciliegie e le fragranze del sottobosco collinare che caratterizzano i territori taurasini.
31,77 €
SKU:
18208
Brand:
Donnachiara
Raccolta manuale di grappoli, dopo spremitura il mosto è subito avviato alla fermentazione alcolica in fermentini di acciaio termocondizionati.
La macerazione post fermentazione sulle bucce per questo importante vino è di 15 gg. Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques.
74,30 €
SKU:
18207
Brand:
Donnachiara
Taurasi DOCG Riserva per Umberto
Imbottigliato da un’unica Barrique scelta dal nostro Enologo con dedica:
“Ad Umberto, uomo di classe e imprenditore illuminato. Per me un amico caro”.
Riccardo Cotarella.
74,30 €
SKU:
18204
Brand:
Donnachiara
Vino ottenuto esclusivamente nelle migliori annate da vigne sottoposte a diradamento estivo mirato al contenimento della produzione.
Raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli che vengono pigiati in modo soffice.
Previsto un lungo periodo di macerazione sulle bocce di 20 gg. Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques.
56,73 €
SKU:
17615
Brand:
Fiorentino
Il Taurasi Riserva dell'Azienda agricola Fiorentino nasce nel vigneto Calore, a un'altitudine media di 400 m. s.l.m. Le uve, vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre, seguono una classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino ottenuto affina per 18 mesi in botte grande da 10 hl e successivamente in acciaio e bottiglia.
57,65 €
SKU:
17614
Brand:
Fiorentino
36,23 €
Il Taurasi dell'Azienda agricola Fiorentino nasce nel vigneto Calore, a un'altitudine media di 400 m. s.l.m. Le uve, vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre, seguono una classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino ottenuto affina per 12 mesi in botte grande da 25 hl e successivamente in acciaio e bottiglia.
36,23 €
SKU:
15731
Brand:
Rocca del Principe
Aglianico ist die Rebe, die zusammen mit Fiano die bäuerliche Kultur der Region Kampanien repräsentiert. Der Boden, auf dem diese Rebe wächst, besteht aus lehmigem und kalkhaltigem Mergel mit Süd-/Ostausrichtung. Das Unternehmen beginnt Anfang November mit der Weinlese und nach dem Pressen gärt der Most etwa 25 Tage lang in Kontakt mit den Schalen. Es folgt die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung in Barriques für 12 Monate und 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. Die Verfeinerung in der Flasche erfolgt für weitere 18 Monate. Im Glas hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase wird von seinem großen Bouquet aus Schwarzkirsche, Pflaume, Gewürzen, Tabak und Balsamico-Noten berauscht. Am Gaumen ist er entschieden, warm, reichhaltig und zu Recht tanninhaltig. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem Aroma, das an reife Früchte erinnert. Auf dem Tisch passt er hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce, gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Ein hochwertiger Rotwein, den man in guter Gesellschaft genießen und genießen kann.
36,39 €
33,43 €
SKU:
1515
Brand:
Mastroberardino
Der Taurasi „Radici“ von Mastroberardino ist ein vollmundiger Rotwein, sehr repräsentativ für die Appellation. Die 18-monatige Reifung in Holz macht ihn üppig, elegant und komplex: Noten von Waldbeeren verbinden sich mit Aromen von Tabak, Gewürzen und schwarzem Pfeffer zu einem ausgewogenen und einhüllenden Ergebnis
Taurasi-Konfession
Die Herkunftsbezeichnung Taurasi repräsentiert den Höhepunkt der kampanischen Weinbaukunst und produziert qualitativ hochwertige Rotweine, die national wie international große Anerkennung und Wertschätzung genießen.
Geschichte und Ursprünge
Die Wurzeln des Weinbaus in Taurasi reichen tief in die Geschichte Kampaniens zurück. Seit der Römerzeit ist diese Gegend für ihre hochwertigen Weine bekannt. Über die Jahrhunderte wurde die Weinbautradition von Generation zu Generation weitergegeben und trug so zur Entstehung von Weinen von außergewöhnlicher Komplexität und Charakter bei.
Terroir und Umwelt
Das Terroir von Taurasi zeichnet sich durch mineralreiche Böden, ein mediterranes Klima und die Höhenlage der umliegenden Hügel aus. Diese einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen verleihen den Weinen eine Tiefe und Komplexität, die sie unverwechselbar machen.
Wichtigste Rebsorten
Die am häufigsten für die Herstellung von Taurasi-Weinen verwendeten Rebsorten sind Aglianico mit seiner Intensität und Robustheit sowie in geringerem Maße Piedirosso und Barbera. Insbesondere Aglianico gilt als der „König“ der süditalienischen Rotweinsorten und verleiht den Taurasi-Weinen ihre Struktur, ihren Körper und ihre komplexen Aromen.
Produktionsprozess
Die Herstellung der Weine der Herkunftsbezeichnung Taurasi zeichnet sich durch traditionelle Methoden und Liebe zum Detail aus. Von der Traubenauswahl über die Vinifizierung bis hin zur Reifung in Holzfässern wird jeder Schritt sorgfältig ausgeführt, um höchste Qualität und einen authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.
Weinstile und -arten
Die in Taurasi erzeugten Weine sind überwiegend rot und zeichnen sich durch eine komplexe Struktur, gut eingebundene Tannine und ein langes Reifepotenzial aus. Sie bieten Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten, die sich mit der Flaschenreifung weiterentwickeln.
Speisenpaarungen
Taurasi-Weine harmonieren hervorragend mit der kampanischen und italienischen Küche im Allgemeinen. Sie passen perfekt zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und würzigen Gerichten wie Auberginen-Parmigiana.
Popularität und Rezeption
Taurasi-Weine erfreuen sich national und international großer Beliebtheit und Anerkennung. Sie sind weithin für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt und wurden von Kritikern und Branchenexperten mit zahlreichen Preisen und Auszeichnungen geehrt.
Die Herkunftsbezeichnung Taurasi ist ein Symbol für die herausragende Weinkunst Kampaniens und ein Zeugnis für den Reichtum und die Vielfalt des Weinbauerbes der Region. Mit seiner jahrtausendealten Geschichte und dem ständigen Streben nach Qualität ist Taurasi nach wie vor ein absolutes Muss für Weinliebhaber aus aller Welt.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorten werden am häufigsten für die Herstellung von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Taurasi verwendet? Die am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Aglianico, Piedirosso und Barbera.
Was sind die charakteristischen Merkmale des Taurasi-Terroirs und wie beeinflusst es die erzeugten Weine? Das Taurasi-Terroir zeichnet sich durch mineralische Böden und ein mediterranes Klima aus, die den Weinen Struktur, Komplexität und unverwechselbare Aromen verleihen.
Welche Speisen werden zu Weinen der Herkunftsbezeichnung Taurasi empfohlen? Taurasi-Weine passen gut zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und würzigen Gerichten aus Kampanien.