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38,36 €
SKU:
19855
Brand:
Château du Petit Lac
Desiderio IGT Venezia Giulia 2018 è un blend di uve appassite Picolit, Malvasia Istriana e Tocai.
Un passito intenso e dotato di un articolato sviluppo aromatico, capace di esprimere sensazioni complesse e di trasportare nel calice l’unicità del terroir.
36,48 €
27,30 €
SKU:
18506
Brand:
Jermann
Ramât è una selezione delle uve provenienti dalle migliori vigne (circa 2 ettari) situate tra Isonzo e Collio
100% Pinot Grigio
Esaltati al massimo i profumi della varietà e la sua intrinseca freschezza attraverso una macerazione a freddo, se ne ricava un vino che fa dell’eleganza e della finezza aromatica la sua caratteristica, preservando al contempo una freschezza vibrante.
29,65 €
SKU:
18448
Brand:
Castello di Buttrio
Monblanc Castello di Buttrio è un riassunto della nostra viticoltura, un uvaggio dal calibrato equilibrio. In questo vino si fondono austera struttura, solare acidità e corposità minerale dei vitigni che lo compongono. Un insieme di stile e proporzione, eleganza fruttata e freschezza di ginestra con una memoria olfattiva di coste assolate.
14,52 €
SKU:
16341
Brand:
Montagner
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, zart blumiges, fruchtiges und frisches Bouquet. Voller, frischer und zart zitroniger Geschmack.
7,69 €
SKU:
15741
Brand:
Ronco dei Tassi
Im Gorizia Collio (damals Friuli Austriaco) wurden die ersten Stecklinge des Pinot Bianco Ende des 19. Jahrhunderts von Graf La Tour von Capriva gebracht. Die alten Leute der Gegend kannten ihn noch unter dem Namen weißer Burgunder, im Katalog von 1863 wurde er mit der Anmerkung erwähnt: „Sorte, die in Lestizza seit mehr als 20 Jahren angebaut wird und deren Früchte einen exquisiten Wein ergeben“. Heute gehört es zu den größten Symbolen des Collio.
Die Collio-Hügel eozänen Ursprungs, die größtenteils aus Mergel und Sandstein bestehen, sind die geeignetsten Böden, um die besten qualitativen Eigenschaften dieser Rebsorte hervorzuheben. Der Weinberg ist etwa 30 Jahre alt, nach dem Guyot-System mit Süd-Südost-Ausrichtung angelegt und wird in einem der höchsten und am besten exponierten Gebiete des Monte Quarin und in den Hügeln rund um die Stadt Cormons angebaut.
Die Ernte erfolgt manuell in den ersten zehn Septembertagen.
Anschließend werden die Trauben zerkleinert, entrappt und in die pneumatische Presse gegeben, wo sie sanft gepresst werden. Der gewonnene Most wird gekühlt und statisch dekantiert, um den klarsten Teil von der Hefe trennen zu können. Die alkoholische Gärung erfolgt in 225-Liter-Eichenfässern, die Reifung erfolgt auf Edelhefe für 12 Monate.
41,36 €
SKU:
15740
Brand:
Ronco dei Tassi
Der istrische Malvasia, auch Friulaner genannt, nimmt eine prestigeträchtige Stellung in der großen Malvasia-Familie ein, deren Ursprung eher seltsam und ungewiss ist. Es wird angenommen, dass im Jahr 1300, während der Herrschaft der Venezianischen Republik, die Kaufleute der Stadt, die vom Peloponnes zurückkehrten, diese Reben mitbrachten. Von dort aus breiteten sie sich entlang der gesamten Adriaküste aus, von Dalmatien über Istrien bis hin zu den Karsthügeln des Golfs von Triest und den eozänen Hügeln des östlichen Friaul.
Die Collio-Hügel eozänen Ursprungs bestehen größtenteils aus Mergel und Sandstein und sind dank des günstigen Mikroklimas, das durch die Nähe zum Meer entsteht, eines der am besten geeigneten Gebiete, um die besten qualitativen Eigenschaften dieser Rebe hervorzuheben.
Der Weinberg liegt in den höchsten Lagen, süd-südöstlich des Monte Quarin in Cormons.
Die Ernte erfolgt manuell in den letzten zehn Septembertagen, die Gärung erfolgt auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur für etwa 7 Tage. Nach dem Abstich wird die Gärung im Eichenholztonneau fortgesetzt, der erhaltene Wein verbleibt 12 Monate lang auf der Edelhefe zur Verfeinerung.
Die Farbe des Weines ist leuchtend goldgelb. In der Nase ist der Duft leicht aromatisch, mit würzigen Noten, die an Zimt und Muskatnuss erinnern, verschönert durch ein komplexes, blumiges und fruchtiges Bouquet aus reifer Aprikose und gelbfleischigem Pfirsich sowie süßen Anklängen von kandierten Früchten.
Am Gaumen ist der Geschmack intensiv, mit großer Würze und Fülle im Nachgeschmack, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Er passt perfekt zu Vorspeisen, Suppen im Allgemeinen und ersten Gängen mit Fisch, insbesondere aber zu Schalentieren und gebackenem Fisch mit Tomaten und Kartoffeln.
41,36 €
SKU:
15739
Brand:
Ronco dei Tassi
Die Sauvignon-Rebe stammt aus der Gironde, in der Nähe von Sauternes, in der Region Bordeaux in Frankreich. In Friaul-Julisch Venetien gibt es sie seit dem Jahr 1800, wo sie fast ausschließlich auf den Hügeln Collio und Colli Orientali angebaut und produziert wird.
Die Collio-Hügel eozänen Ursprungs bestehen größtenteils aus Mergel und Sandstein. Die Nähe zum Meer und zu den Wäldern rund um die Weinberge machen es zu einem Ort mit einem vollkommen frischen und luftigen Mikroklima, was ihn zu einem der besten Orte macht, um die qualitativen Eigenschaften dieser Sorte auf originelle Weise hervorzuheben. Der Weinberg liegt in den höchsten Lagen östlich des Monte Quarin und der Hügel rund um die Stadt Cormons.
Die Ernte erfolgt manuell in der ersten Septemberwoche
Die entrappten Trauben werden zerkleinert und etwa 18 Stunden lang bei 10 °C mazeriert. Der durch die sanfte Pressung gewonnene Most wird einen Tag lang statisch dekantiert und bei 16/17 °C vergoren. Nach der Gärung verbleibt der gewonnene Wein auf der Weinlese Edelhefe und 5 Monate im Eichen-Tonneau gereift
Die Farbe im Glas ist ein wunderschöner heller Strohgelbton mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase ist der Duft sehr aromatisch, aber nicht aufdringlich, er ist elegant und komplex, mit fruchtigen Noten von Mango und Passionsfrucht, aber auch von weißem Pfirsich, mit lebhaften Anklängen süßer Holunderblüten.
Der Geschmack ist ausgezeichnet und genau das, was man von dem erwartet, was dieser Wein der Nase verspricht. Der Auftakt ist sehr ausgewogen, mit einem frischen und trockenen Geschmack, mit langer Nachhaltigkeit und ausgeprägter Würze.
Es ist ein Wein, der gut zu Vorspeisen mit Schinken, ersten Gängen mit Zucchini oder Spargel, Schalentieren und Fischgerichten mit Soße passt.
Name Venezia Giulia
Venezia Giulia ist eine geschichtsträchtige und kulturell reiche Region zwischen den Alpen und der Adria. Ihre einzigartige geografische Lage und das mediterrane Klima machen sie zu einem idealen Ort für den Anbau hochwertiger Weine. Die Appellation „Venezia Giulia“ steht für Exzellenz in der italienischen Weinszene, dank ihrer jahrhundertealten Tradition und des ständigen Strebens nach Qualität und Innovation.
Terroir und Rebsorten
Die Region Julisch Venetien zeichnet sich durch ihre abwechslungsreiche Landschaft aus, die von Alpenhügeln bis hin zu Küstenebenen reicht. Zu den wichtigsten Rebsorten, die bei der Herstellung der Weine von Venezia Giulia verwendet werden, gehören Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Refosco dal Peduncolo Rosso und Merlot.
Charakteristika der Weine aus Venezia Giulia
Die Weine aus Venezia Giulia zeichnen sich durch ihre komplexen Aromen, Frische und Eleganz aus. Von frischen, mineralischen Weißweinen bis hin zu strukturierten, intensiven Rotweinen erzählt jeder Schluck die Geschichte und Schönheit der Region. Die Vinifizierung erfolgt mit modernen und traditionellen Verfahren, die die einzigartigen Eigenschaften der Trauben hervorheben.
Die wichtigsten Weinanbaugebiete
Die Appellation „Julisch Venetien“ umfasst mehrere hochangesehene Weinbaugebiete. Zu den bekanntesten zählen Collio DOC, berühmt für seine aromatischen und komplexen Weißweine; Carso DOC, bekannt für seine vollmundigen und mineralischen Rotweine; und Isonzo DOC, das eine breite Palette hochwertiger Weiß- und Rotweine hervorbringt.
Produktionsprozess
Die Herstellung der Weine aus Venezia Giulia erfolgt nach strengen Qualitäts- und Handwerksstandards. Von der Handlese über die Traubenauswahl und die kontrollierte Gärung bis hin zur Reifung in Holz- oder Stahlfässern wird jeder Schritt mit Sorgfalt und Hingabe ausgeführt, um höchste Qualität und Authentizität der Weine zu gewährleisten.
Gastronomische Kombinationen
Die Weine aus Venezia Giulia harmonieren perfekt mit der reichen und vielfältigen Küche der Region. Sie passen hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, Risotto, Antipasti und lokalen Käsesorten, aber auch zu aufwendigeren und raffinierteren Gerichten. Ihre Vielseitigkeit macht sie zur idealen Wahl für jeden kulinarischen Anlass.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Die Weine aus Venezia Giulia wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen und Auszeichnungen geehrt, die ihre Qualität und die herausragende Weinbaukunst der Region belegen. Dank ihrer aromatischen Komplexität, ihres raffinierten Geschmacks und ihrer außergewöhnlichen Lagerfähigkeit werden diese Weine von Kennern weltweit bewundert und geschätzt.
Kulinarik- und Weintourismus
Kulinarischer Tourismus ist ein wichtiger Bestandteil des Venezia Giulia-Erlebnisses. Weingüter, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind, bieten Führungen und Verkostungen an, die es den Besuchern ermöglichen, in die Weinkultur der Region einzutauchen, die Geheimnisse der Herstellung zu entdecken und lokale Weine in ihrer natürlichen Umgebung zu genießen.
Herausforderungen und Chancen
Trotz des Erfolgs venezianischer Weine stehen die Erzeuger auf dem globalen Weinmarkt vor zahlreichen Herausforderungen. Zunehmender Wettbewerb, Klimawandel und ökologische Nachhaltigkeit stellen die Branche vor erhebliche Probleme. Gleichzeitig bieten diese Herausforderungen aber auch Chancen für Innovation und Differenzierung und regen die Erzeuger dazu an, neue Strategien und Ansätze zu entwickeln, um ihre langfristige Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit zu sichern.
Werbung und Marketing
Werbung und Marketing spielen eine entscheidende Rolle für den Erfolg der Weine von Venezia Giulia auf nationalen und internationalen Märkten. Gezielte Werbekampagnen, die Teilnahme an Weinmessen und eine starke Online-Präsenz sind unerlässlich, um die Sichtbarkeit und den Bekanntheitsgrad der Marke zu steigern. Darüber hinaus können Kooperationen mit Sterneköchen und renommierten Restaurants dazu beitragen, die Weine von Venezia Giulia als hochwertige Produkte zu positionieren und ihren Ruf auf dem Weltmarkt zu festigen.
Traditionen und Kultur
Die Weine von Venezia Giulia sind ein fester Bestandteil der reichen Tradition und Kultur der Region. Die Feierlichkeiten rund um die Weinlese und die Weinherstellung sind Momente der Freude und des Miteinanders, die die Großzügigkeit des Landes und die Arbeit seiner Bewohner würdigen. Indem sie Traditionen bewahren und die Natur respektieren, sichern die Winzer Venezia Giulia das kulturelle Erbe der Region für zukünftige Generationen und tragen so dazu bei, die Authentizität und Identität Venezia Giulias lebendig zu erhalten.
Umweltverträglichkeit
Umweltverträglichkeit ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie der Winzer in Giulien. Durch umweltfreundliche Anbaumethoden, verantwortungsvolles Wassermanagement und reduzierte CO₂-Emissionen setzen sich die Erzeuger für den Erhalt des einzigartigen Terroirs und der Artenvielfalt Giuliens ein. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit sichert den Fortbestand und den Erfolg der Weinproduktion in Giulien für kommende Generationen und gewährleistet, dass Weine aus dieser Region noch lange genossen werden können – zum Wohle unseres Planeten.
Schul-und Berufsbildung
Bildung und Weiterbildung spielen eine grundlegende Rolle für die Qualität und Wertschätzung der Weine aus Giulien. Schulungsprogramme für Sommeliers, Branchenexperten und Weinliebhaber bieten die Möglichkeit, ihr Wissen und ihre Erfahrung in der Welt des Weins zu vertiefen. Durch Kurse, Workshops und geführte Verkostungen engagiert sich die Weinbranche Giuliens für die Ausbildung neuer Generationen von Experten und Liebhabern und trägt so dazu bei, dass die Weine aus Giulien auch in Zukunft geschätzt und begehrt bleiben.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Weine aus Julisch Venetien für eine herausragende Weinbaukunst stehen, die die Schönheit und Authentizität dieser außergewöhnlichen Region widerspiegelt. Mit ihrer überragenden Qualität, ihrer aromatischen Komplexität und ihrer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir begeistern diese Weine weiterhin die Gaumen von Weinliebhabern weltweit. Auch in Zukunft setzt sich die Weinbranche Julisch Venetiens für höchste Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards ein, um den Fortbestand und den Erfolg der Weine aus dieser Region für kommende Generationen zu sichern und ihre Rolle als Botschafter für die Authentizität und Exzellenz des Weinbaus in Julisch Venetien zu bekräftigen.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorten werden hauptsächlich für die Herstellung von Weinen aus Venezia Giulia verwendet?
Zu den Hauptsorten zählen Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Refosco dal Peduncolo Rosso und Merlot.
Was sind die bekanntesten Weinanbaugebiete in Venezia Giulia?
Zu den bekanntesten zählen Collio DOC, Carso DOC und Isonzo DOC.
Wo finde ich weitere Informationen über die Weine aus Venezia Giulia?
Weiterführende Informationen zu den Weinen aus Venezia Giulia finden Sie bei Branchenverbänden, Schutzvereinigungen und auf den Webseiten der produzierenden Weingüter.