Historische Reserven

Forteto della Luja Loazzolo ist ein duftender und einhüllender Wein mit einer tiefgelben Farbe mit Aprikosen- und Goldreflexen. Das Geruchsprofil zeigt eine reiche, reife Frucht mit einer Dominanz von Aprikosennoten. Die „Muskat“-Wurzel der Frucht ist offensichtlich, die ein balsamisches Holz mit würzigen und gerösteten Noten bereichert. Reich und cremig am Gaumen, zu dem er sich in all seiner facettenreichen Süße und seinem Alkohol entfaltet, mit interessanten Rückschlägen von Frucht, Schokolade und Honig. Ein sehr angenehmer Wein, der lang ausklingt, mit einem Echo von Vanille und weißer Schokolade. Von Natur aus langlebig, behält es viele Jahre lang ein beneidenswertes geschmackliches Gleichgewicht bei. Ausgezeichneter Meditationswein, passt gut zu gereiftem Käse und Desserts.

Der Chianti Classico „Badia a Passignano“ ist ein berühmter und intensiver Ausdruck des Chianti der Marchesi Antinori . Es ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, mit den unverwechselbaren Aromen von Waldbeeren, Kirschen und süßen Gewürzen. 14 Monate in Eichenfässern gereift

IL PALEO IST LE MACCHIOLE, DER REFERENZWEIN DES UNTERNEHMENS. FIRST RED, DAS IM HAUS GEBOREN WIRD, REPRÄSENTIERT DAS ANWESEN AUF GROSSE WEISE UND VERLASST DIESEN Hauch von Romantik, der die Spots so sehr auszeichnet. AUS DER VINIFIKATION VON SOLO CABERNET FRANC GEWONNEN, HAT ER ANKÜNFTE AN SCHWARZE FRÜCHTE, SALBEI, ROSMARIN, CICCOLATO UND GEWÜRZE. IM MUND IST ES WEICH UND AGGREGAT, MIT EINER WEIBLICHEN UND VERFÜHRERISCHEN SEIDE.

Dunkles und undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen, öffnet sich zu intensiven Fruchtnoten von Brombeeren und Erdbeeren in Marmelade, Himbeersaft, aromatischen Kräutern, Gewürzen und Tabak, Gesichtspuder und Eukalyptus. Der Geschmack ist voll und streng, gekennzeichnet durch eine kräftige Tanninstruktur und eine schöne Frische. Langer Abgang beim Toasten und bitterer Kakao kehrt zurück. Angesichts seiner Stärke müssen wir es mit geschmortem und eingelegtem Fleisch oder mit einem saftigen Chianina-Steak auf dem Grill kombinieren.

Der Tassinaia ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein, der aus einer Bordeaux-Mischung hergestellt wird, das heißt, ausgehend von Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben und etwa 20 Monate im Fass gereift. In der Nase stechen Anklänge von Waldbeeren, Gewürzen und balsamischen Kräutern hervor. Der Geschmack ist tief und vollmundig, mit großer Ausgewogenheit und eleganten Tanninen.

Ornellaia ist ein italienischer Weinproduzent in der Bolgheri DOC in der Toskana, bekannt als super toskanischer Weinproduzent. Ornellaia gilt als einer der wichtigsten Rotweine im Bordeaux-Stil.

Villa Cafaggio ist der Produzent von Villa Cafaggio San Martino 1999, einem Rotwein aus der Toskana des Jahrgangs 1999

Castel Sallegg und Moscato Rosa sind zwei Begriffe, die seit langem mit Südtirol verbunden sind. Der Grund ist begründet: 1892 brachten die Fürsten von Campofranco, Vorfahren des jetzigen Besitzers Graf Georg von Kuenburg, bei ihrer Übersiedlung aus Sizilien diese edle Rebe nach Castel Sallegg in Kaltern und pflanzten sie auf den wärmsten Böden an den Ufern von dem gleichnamigen See, wo er majestätisch gedeiht. Heute gehört Moscato Rosa zu den seltensten Sorten der Welt. Unser Wein wächst am Seehof, in St. Giuseppe am Kalterer See, auf 230 m Seehöhe, auf einer traditionellen Pergola.

„Don Antonio“ ist ein sizilianischer Nero d'Avola mit kraftvollem und entschlossenem Charakter, der 12 Monate in neuen Barriques gereift ist. Die Nase offenbart fruchtige und würzige Noten mit einem Hauch von Schokolade und Zimt. Es hat eine weiche und intensive Struktur mit einer starken alkoholischen Dosis, die von einer leichten Frische und einem angenehmen Tannin gut unterstützt wird.

Promis von Ca 'Marcanda ist ein vollmundiger und eleganter Rotwein, der die tiefe Seele des Bolgheri-Gebiets mit makelloser Ausgewogenheit zum Ausdruck bringt. Der Stil von Angelo Gaja übersetzt sich hier in eine schöne aromatische Komplexität, gespielt auf warmen und einhüllenden Noten von Gewürzen, Wildfrüchten und balsamischen Kräutern. Er reift 12 Monate im Barrique.

Redigaffi von Tua Rita ist ein Meisterwein aus Merlot-Trauben. Komplex in der Nase mit Empfindungen, die nach jeder Begegnung folgen: von reifen Früchten über orientalische Gewürze bis hin zu bearbeitetem Leder. Am Gaumen entfaltet sich seine Virulenz und Eleganz, er ist frisch und nachhaltig.

Hellrot, die Nase hat einen Hauch von Beeren, Leder und Gewürzen. Im Mund ist er ausgewogen zwischen Geschmack und Säure und all dies macht ihn zu einem süßen SuperTuscan. Lässt sich gut mit Fleischgerichten kombinieren.

Fontalloro della Fattoria di Felsina ist ein toskanischer Rotwein auf Basis von Sangiovese, der als unverwechselbare territoriale Marke gilt. Das komplexe aromatische Profil wird von dunklen Schattierungen von Brombeere, Lakritze und schwarzem Pfeffer mit leichten Tabaknoten gezeichnet. Der Körper ist kraftvoll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einem Abgang mit angenehmem Nachgeschmack.

IL PALEO IST LE MACCHIOLE, DER REFERENZWEIN DES UNTERNEHMENS. FIRST RED, DAS IM HAUS GEBOREN WIRD, REPRÄSENTIERT DAS ANWESEN AUF GROSSE WEISE UND VERLASST DIESEN Hauch von Romantik, der die Spots so sehr auszeichnet. AUS DER VINIFIKATION VON SOLO CABERNET FRANC GEWONNEN, HAT ER ANKÜNFTE AN SCHWARZE FRÜCHTE, SALBEI, ROSMARIN, CICCOLATO UND GEWÜRZE. IM MUND IST ES WEICH UND AGGREGAT, MIT EINER WEIBLICHEN UND VERFÜHRERISCHEN SEIDE.

Cortaccio Villa Cafaggio ist ein Wein von außergewöhnlicher Größe und zeigt eine granatrote Farbe, ein intensives Aroma mit einem Hauch von schwarzer Johannisbeere und eine perfekt integrierte Röstnote. Am Gaumen ist er von bemerkenswerter Konzentration, aber gleichzeitig perfekt harmonisch, zu Recht tanninhaltig und sehr anhaltend. Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst, um die farbstoffreiche Haut nicht zu beschädigen. Ausgewählte Hefen werden dem Most hinzugefügt, um die Gärung zu aktivieren, während der Wein 3 Wochen lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Nach der Hauptgärung wird der Cortaccio in einen Raum überführt, der ausschließlich der malolaktischen Gärung gewidmet ist, die vollständig in Barriques aus französischer Eiche stattfindet und die Herstellung eines Weins mit großer Struktur und Ausgewogenheit ermöglicht.

Der Brunello di Montalcino vom Weingut Poggio di Sotto ist ein eleganter und prestigeträchtiger Rotwein. Ein sehr niedriger Hektarertrag und die biologische Bewirtschaftung des Weinbergs bescheren uns einen Wein mit einer klaren Verflechtung von Unterholz, Humus, Blumen, süßer Würze und Leder auf mediterranem Hintergrund. Am Gaumen raffiniert und streng, mit großer Nachhaltigkeit und samtigen Tanninen. Ace, fang alles!

Die Familie Salvioni ist seit den frühen 1900er Jahren Winzer, obwohl sie erst 1985 unter Giulio Salvioni damit begannen, ihre Weine in Flaschen abzufüllen und zu vermarkten. Der Erfolg folgte bald darauf, als der italienische Weinkritiker Andrea Gabbrielli dem Jahrgang 1985 die Tre Bicchieri-Auszeichnung in der bekannten Lebensmittel- und Weinzeitschrift Gambero Rosso verlieh.

Intensive und intensive rubinrote Farbe, manchmal undurchdringlich. Reife dunkle Kirschen, Sauerkirschen in Alkohol und Marmelade aus schwarzen Früchten sind die Düfte, die den Geruchssinn öffnen, dann geprägt von Nuancen von Mokka, Kakao, Marzipan, Lakritz und Rhabarber. Der Gaumen ist konsistent und strukturiert, energisch in der Tannintextur und lang anhaltend. Passt zu zweiten Fleischgerichten, perfekt zu gegrillter Zickleinkeule.

Nero wurde mit Liebe und Leidenschaft aus ausgewählten Trauben geboren und auf unserem Bauernhof Conti Zecca nach den modernsten Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus angebaut, der die Umwelt und das Territorium respektiert.

Dieser Paestum Aglianico DOP „Naima“ ist unbedingt mit strukturierten Gerichten der Landesküche zu kombinieren. Ausgezeichnet mit Hammelfleisch in einer Pfanne.

„Sole di Sesta“ ist ein mineralischer und fruchtiger Syrah aus Castiglione di Sicilia, gereift in Barriques erster und zweiter Passage. Die Aromen haben ein artikuliertes und reichhaltiges aromatisches Set, in dem die klassischen würzigen, fruchtigen und krautigen Töne der Rebe erkannt werden. Beim Verkosten hat er Tiefe und Weite, mit jungen Tanninen und guter Frische, die ihn zu einem langlebigen Wein machen

Ein Wein von starker Beständigkeit , der von den wohltuenden Einflüssen des Meeres und einem milden Klima profitiert, das in seinen Weinbergen durch die Krone der Picentini Monti geschützt ist. Mit einem Stil mit hohem Wiedererkennungswert ist es ein Wein, der sich durch Komplexität auszeichnet, wie das Gebiet, in dem er geboren wurde, wie die Düfte und Farben seines Landes. Es hat eine tiefe, intensive und konzentrierte rubinrote Farbe. Es hat Aromen von Holz, Nuancen von Veilchen, Brombeere, Kirsche, schwarzen Kirschen.

Der Faro DOC Palari Wein wird von einigen Kennern als der beste sizilianische Wein angesehen: Die Trauben der einheimischen Reben verleihen diesem mediterranen Rotwein eine intensive Seele, die sich durch seinen umhüllenden und weichen Geschmack auszeichnet.

Der Tignanello von Antinori ist ein großer toskanischer Wein, vollmundig und intensiv, von großer Eleganz und Konsistenz, hergestellt aus Sangiovese-, Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon-Trauben, der mindestens 12 Monate in Barrique gereift ist. Holzige und würzige Aromen begleiten einen samtigen und tiefen Geschmack, unterstützt von einer guten Frische. Ein Supertoskaner, der auf der ganzen Welt bekannt ist