Spontanvergärung Ohne Zusatz von Sulfiten Unfiltriert mit Boden Natürliche Stabilisierung Sulfitfreier, Bio-, Veganer und Biodynamischer Wein Demeter-zertifiziert nach der Ancestral-Methode hergestellt
Spontanvergärung Ohne Zusatz von Sulfiten Unfiltriert mit Boden Natürliche Stabilisierung Sulfitfreier, Bio-, Veganer und Biodynamischer Wein Demeter-zertifiziert nach der Ancestral-Methode hergestellt
Don Carlo hatte zwei Söhne: den ersten kennst du bereits und er ist #capoccio; das zweite stelle ich euch jetzt vor und es ist #sheriff. Aus Familiengeschichten beschreiben die sechs Schwestern ihn als ein ziemlich empfindliches Kind, das oft weinte. Das einzige, was ihm ein gutes Gefühl gab, waren Western, und daher sein Spitzname. Seine Augen, sowohl als Kind als auch als Erwachsener, haben nie aufgehört zu… funkeln! Und das ist im Moment das einzige, was ich Ihnen über Wein sagen kann.
drei Tage Mazeration mit den Schalen und Reifung in Stahl. Nur einheimische Hefen, unfiltriert oder geklärt und ohne Zusatz von Sulfiten.
100% Montepulciano, kurze Mazeration mit den Schalen und Reifung in Stahl. Nur einheimische Hefen, unfiltriert oder geklärt und ohne Zusatz von Sulfiten.
Zwei Wochen mit den Häuten und Alterung nur in Stahl. Heimische Hefen, unfiltriert oder geklärt und ohne Zusatz von Sulfiten.
Die ganzen Trauben werden zur pneumatischen Presse geschickt und der Most wird mit seinen einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (12-14 ° C) in Edelstahltanks für etwa 30 Tage vergoren. Die Veredelung erfolgt im Stahltank und anschließend in der Flasche. Bei der Verkostung hat er eine strohgelbe Farbe. Intensives Aroma mit einem Hauch von Ginster, weißem Fruchtfleisch und ätherisch. Frischer, intensiver, würziger und vollmundiger Geschmack. Hervorragend zu einer raffinierten Fischküche, mittelreifem Käse, strukturierten ersten Gängen und weißem Fleisch.
Gewidmet von "Lu Harbin", dem Wind, den Seefahrer hören und entziffern, einem unermüdlichen Reisebegleiter.
TRAUBE Pecorino ALKOHOLGEHALT 13,5% vol FARBE Weiß
Das Weinetikett "Biodynamisch" symbolisiert die Einheit von Mensch und Natur, und aus dieser Vereinigung entsteht ein unglaublicher einheimischer Wein.
Paarungen
Ausgezeichnet zu Vorspeisen, herzhaften ersten Gängen, Hauptgerichten mit Fleisch, frischem und halbgereiftem Käse
Verkauf von biodynamischen Weinen
Biodynamische Weine stellen eine neue Grenze bei der Herstellung hochwertiger Weine dar, bei denen die Natur in vollem Umfang respektiert und geschätzt wird. Biodynamischer Weinbau ist eine landwirtschaftliche Praxis, die auf den Theorien von Rudolf Steiner basiert und die den Einsatz natürlicher Methoden zur Kultivierung von Reben und zur Herstellung hochwertiger Weine beinhaltet. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über den Verkauf biodynamischer Weine wissen müssen, von den Besonderheiten des Produktionsprozesses bis hin zu den auf dem Markt erhältlichen Weinsorten.
Wie entsteht biodynamischer Wein?
Der Herstellungsprozess von biodynamischem Wein basiert auf der Anwendung natürlicher Methoden, bei denen biodynamische Präparate eingesetzt werden, um die Vitalität der Rebe zu stärken und die Qualität des Weins zu verbessern. Der biodynamische Weinbau basiert auf der Verwendung von Kräuter- und Mineralstoffpräparaten, die zur Verbesserung der Boden- und Rebqualität eingesetzt werden. Darüber hinaus erfordert der biodynamische Weinbau die Achtung der Kreisläufe der Natur und den Einsatz biologischer Anbautechniken.
Die Eigenschaften von biodynamischem Wein
Biodynamischer Wein zeichnet sich durch seine Qualität und seine Fähigkeit aus, das Herkunftsgebiet auf authentische Weise zum Ausdruck zu bringen. Dank der Verwendung natürlicher Methoden ist es biodynamischen Weinen möglich, die organoleptischen Eigenschaften des Herkunftslandes zu bewahren und den Charakter der Rebe auf authentische und unverfälschte Weise zum Ausdruck zu bringen. Darüber hinaus gilt biodynamischer Wein als gesünder als Wein aus traditioneller Herstellung, da er weniger Chemikalien und Zusatzstoffe enthält.
Die Sorten biodynamischer Weine
Biodynamischen Wein gibt es in zahlreichen Sorten, von klassisch bis innovativ. Die wichtigsten biodynamischen Weinsorten sind:
- Chianti: ein toskanischer Rotwein aus Sangiovese-Trauben;
- Barolo: ein piemontesischer Rotwein aus Nebbiolo-Trauben;
- Montepulciano d'Abruzzo: ein Abruzzen-Rotwein aus Montepulciano-Trauben;
- Prosecco: ein Weißwein aus Venetien, hergestellt aus Glera-Trauben;
- Pinot Grigio: ein friaulischer Weißwein aus Pinot Grigio-Trauben.
Wo kann man biodynamischen Wein kaufen?
Biodynamischer Wein ist in zahlreichen Fachgeschäften und Online-Weinshops erhältlich, wo eine große Auswahl an Etiketten und Sorten zu finden ist. Darüber hinaus produzieren viele italienische Weingüter und Kellereien biodynamischen Wein, sodass der Kauf direkt beim Erzeuger möglich ist. Es ist wichtig, einen zuverlässigen und spezialisierten Verkäufer zu wählen, der in der Lage ist, eine große Auswahl an biodynamischen Weinen anzubieten und deren Authentizität und Qualität zu garantieren.
Vorteile von biodynamischem Wein
Biodynamischer Wein bietet im Vergleich zu traditionell hergestelltem Wein zahlreiche Vorteile. Erstens basiert der Herstellungsprozess von biodynamischem Wein auf der Verwendung natürlicher Methoden, die ohne den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden auskommen. Dadurch gilt biodynamischer Wein als gesünder und frei von gesundheitsschädlichen Stoffen. Darüber hinaus ist der biodynamische Wein dank der Verwendung biodynamischer Präparate und der Pflege des Bodens und der Reben in der Lage, die Merkmale des Herkunftsgebiets authentisch zum Ausdruck zu bringen und ihm eine größere Ausdruckskraft und einen einzigartigen Charakter zu verleihen.
Der Verkauf biodynamischer Weine stellt eine neue Grenze in der Herstellung hochwertiger Weine dar, die den Charakter des Herkunftsgebiets auf authentische Weise zum Ausdruck bringen können. Dank der Verwendung natürlicher Methoden und der Pflege des Bodens und der Rebe stellt der biodynamische Wein eine gesunde und hochwertige Wahl dar, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Die Wahl eines zuverlässigen und spezialisierten Verkäufers ist von entscheidender Bedeutung, um die Qualität und Authentizität des biodynamischen Weins zu gewährleisten und um sicherzustellen, dass Sie Zugriff auf die größte Auswahl an Etiketten und Sorten haben.