Fabulas

Fabulas: Biodynamische Weine aus den Abruzzen, die wahre Geschichten erzählen

Die Magie des Maiella-Nationalparks … in jedem Schluck

Im Herzen des Maiella-Nationalparks, inmitten alter Legenden, Wanderherden und Klängen, die an die Vergangenheit erinnern, entstand Fabulas : ein außergewöhnliches Weingut, das nicht einfach nur Wein produziert, sondern wahre Geschichten erzählt, die in der Erde der Abruzzen verwurzelt sind.

Ein landwirtschaftliches, kulturelles und menschliches Projekt

Fabulas-Weine sind die perfekte Synthese aus Demeter-zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft , geschützter Artenvielfalt und einem einzigartigen Terroir: den Pretoro-Weinbergen auf über 600 Metern über dem Meeresspiegel, wo Weinbau mit Mythos, Erinnerung und Natur verwoben ist.

🌿 DEMETER-zertifizierte biologisch-dynamische Landwirtschaft
🐝 Biodiversity Friend-Zertifizierung
🍇 Spontane Gärungen mit einheimischen Hefen
🌍 Handwerkliche und nachhaltige Produktion
🧑‍🌾 Manuelle Ernte in traditionellen Kisten und Körben

Fabulas-Weine auf Clickwine erhältlich

Passerina Terre d'Abruzzo g.g.A.

Frisch, mineralisch und zitronig ist dieser biodynamische Passerina eine Reise durch die Düfte der Maiella.
Passt zu : Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Käse.

Pecorino Terre d'Abruzzo g.g.A.

Ein herzhafter und duftender Wein mit Noten von Birne und Holunder. Eine einheimische Sorte, die von Fabulas wiederentdeckt und gefördert wird.
Perfekt zu : rohem Fisch, Risotto, Wurstwaren und Käse.

🔴 Montepulciano d'Abruzzo DOP

Ein intensiver, tiefer und harmonischer Rotwein, in Stahl und Barrique gereift. Der wahre Geist der ländlichen Abruzzen.
Ideal für : Schmorbraten, Braten, reifen Käse und herzhafte Küche.

🌸 Cerasuolo d'Abruzzo DOP

Ein Rosé mit Persönlichkeit, fruchtig und balsamisch, frisch und herzhaft.
Hervorragend zu : Pizza, ersten Gängen, Fischsuppen und leichtem Käse.

Malvasia Terre d'Abruzzo g.g.A.

Ein blumiger und intensiver Weißwein, weich am Gaumen, mit einem entschiedenen und sonnigen Charakter.
Probieren Sie ihn zu : Meeresfrüchtegerichten, weißem Fleisch und Käse.

🧡 Kupferfarbener Pinot Grigio

Natürliche Farbe und ein Bouquet aus gelbem Fruchtfleisch: Pinot Grigio, wie Sie ihn noch nie probiert haben.
Ideale Kombinationen : Kabeljau, delikate erste Gänge und weißes Fleisch.

Fabulas Ancestral Schaumweine

Natürliche Methode, ohne Zuckerzusatz

🍾 Pecorino Brut Nature Schaumwein
Natürliche Trübung, feine Perlage, würziger Abgang: perfekt zu Fisch, Schalentieren und weißen Gerichten.
🍾 Schaumwein Pinot Grigio Brut Nature
Noten von Erdbeere und kleinen Früchten, elegante Struktur, überraschende Ausgewogenheit.
🍾 Malvasia Orange Schaumwein
Ein aromatischer, kräuteriger, würziger Orangenwein, perfekt für alle, die starke Emotionen lieben.

Warum sollten Sie Fabulas statt Clickwine wählen?

• ✅ Exklusive Auswahl der besten Fabulas-Weine

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Fabulas: Weine, die die Geschichte des Landes erzählen

Jedes Fabulas-Etikett ist mit einer lokalen Legende verknüpft, einem Fragment der Volkserinnerung der Abruzzen, von den Farchie von Fara Filiorum Petri bis zur Göttin Maia, von den Maiella-Räubern bis zu den Geschichtenerzählern der Vergangenheit.

Fabulas ist nicht nur ein Weingut. Es ist eine Geschichte zum Trinken.

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