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SKU:
6527
Brand:
Tocco
12,90 €
Die Trauben werden nach einer sorgfältigen Auswahl entrappt und gepresst, die Schalen bleiben etwa 10 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 25/28 ° C mit dem Most mit ihren einheimischen Hefen in Kontakt. Es folgt der Ausbau in Stahl- und 25 hl Holzfässern
SKU:
6525
Brand:
Tocco
Als Symbol unseres wertvollsten territorialen Erbes findet das native Olivenöl extra seine reinste Form in diesem Bio. Die Frucht der Weisheit und Aufmerksamkeit, deren Ursprünge im Laufe der Zeit verloren gehen.
6,45 €
SKU:
6523
Brand:
Tocco
13,49 €
Der Wein hat eine helle zitronengelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und eine feine und anhaltende Perlage. Es zeichnet sich durch einen fruchtigen Geruch mit Zitrusnoten, eleganten Blumendüften und einer dezenten Toastnote aus. Am Gaumen hat er jedoch einen frischen und lebhaften Geschmack, von mittlerer Struktur und Persistenz. Ideal als Aperitif, Vorspeisen und roher Fisch, Schalentiere, erste und zweite Gänge auf Fischbasis.
13,49 €
SKU:
6521
Brand:
Tocco
Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe mit einem intensiven Aroma und fruchtigen Aromen, mit Noten von reifen roten Früchten sowie tertiären Anklängen von grünem Pfeffer, Kaffee, Lakritze und Muskatnuss. Der warme, vollmundige, weiche, tanninhaltige und lang anhaltende aromatische Geschmack ist eine wahre Freude für den Gaumen. Um alle seine organoleptischen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, ihn in Gesellschaft und zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, gepökeltem Fleisch und gereiftem und aromatisiertem Käse zu probieren.
23,50 €
SKU:
6519
Brand:
Tocco
12,90 €
11,61 €
Rebsorte Trebbiano Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC Typ Weißwein Anbaugebiet Alanno (PE) Erziehungssystem Abruzzo pergola Pflanzjahr 2013 Exposition des Bodens Süd/Südwest Ertrag pro Hektar 140q Ernte vom 15. bis 25. September Vinifizierung nach sanfter Pressung Kalt in einer inerten Umgebung wird der Most dekantiert und dann bei niedriger Temperatur (12/14 ° C) gären gelassen. Organoleptische Eigenschaften Farbe: lebhaftes Strohgelb Geruch: fruchtig, mit deutlichen Noten von gelben Früchten, eleganter Blumenduft im Abgang Geschmack: frisch, ziemlich würzig und mittelkräftig, im Abgang angenehm mandelig Passt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch, Risottos, zarten cremigen Käsen Serviertemperatur 8 ° -10 ° C KL 75 12,5 % VOL
12,90 €
11,61 €
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6517
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Tocco
Bezeichnung Cerasuolo d \ 'Abruzzo DOC Typ Roséwein Produktionsgebiet Alanno (PE) Erziehungssystem Pergola abruzzese Pflanzjahr 2003 Ausrichtung Südboden Ertrag pro Hektar 120q Ernte vom 1. bis 10. Oktober Weinbereitung der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnene Most, nach a kurzer Kontakt mit den Schalen bei niedriger Temperatur, Gärung bei kontrollierter Temperatur Organoleptische Eigenschaften Farbe: kirschrosa Geruch: angenehme Aromen von roten Früchten, Walderdbeeren und reifen Kirschen Geschmack: weich, frisch und gut ausgewogen auch strukturiert, gebratenes weißes Fleisch, ideal zu Pizza, Salami und halbreifem Käse Serviertemperatur 8 ° -10 ° c CL.75 13,5% VOL
12,90 €
SKU:
6513
Brand:
Tocco
12,90 €
11,61 €
Stationmaster Pecorino IGT Colline Pescaresi Bio, ein Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist fruchtig mit angenehmen Noten von frischen und exotischen Früchten, die sich mit eleganten Blumendüften vermischen. Der Geschmack ist vollmundig, frisch, mit der richtigen Würze, ausgewogen und intensiv. Er passt gut zu Gerichten auf Fischbasis, auch zu strukturierten. Weißes Fleisch und Weichkäse, einfach oder aromatisiert.
12,90 €
11,61 €
SKU:
6511
Brand:
Tocco
Stationmaster Passerina IGT Colline Pescaresi, ein Bio-Wein mit einer blassen strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist konsistent mit vorherrschenden floralen Düften und mineralischen und kräuterigen Noten. Der Geschmack ist weich, frisch, würzig und ausgewogen. Passt ausgezeichnet zu Fischgerichten und cremigen Käsesorten.
SKU:
6508
Brand:
Tocco
Stationmaster Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio 2020, rubinroter Wein mit violetten Reflexen, die Nase bietet intensive fruchtige Aromen mit Noten von reifen roten Früchten. Der Geschmack ist voll, weich und anhaltend mit zarten Tanninen.
12,90 €
Tocco Weingut
Cantina Tocco ist ein renommiertes Weingut in der wunderschönen Region Abruzzen , Italien. Dieses Weingut ist für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt, die die önologische Exzellenz der Region widerspiegeln. In diesem Artikel werden wir die Geschichte der Tocco Winery, ihre Weinberge, den Produktionsprozess und die besonderen Weine erkunden, die sie zu einem beliebten Reiseziel für Weinliebhaber machen.
Die Geschichte des Weinguts Tocco
Die Geschichte des Weinguts Tocco reicht bis in die reichen Weinbautraditionen der Abruzzen zurück. Das 1939 von Giovanni Tocco gegründete Weingut wurde von Generation zu Generation weitergegeben, wobei jedes Familienmitglied zum Erfolg und Wachstum des Unternehmens beitrug. Heute wird Tocco Winery von der dritten Generation der Familie geführt und hält das Erbe der Exzellenz und des Engagements für die Herstellung hochwertiger Weine am Leben.
Die Weinberge des Weinguts Tocco
Die Weinberge der Cantina Tocco erstrecken sich über die sanften Hügel der Abruzzen und sind von einem mediterranen Klima umgeben, das sich ideal für den Weinanbau eignet. Das Unternehmen engagiert sich für den Anbau der einheimischen Rebsorten der Abruzzen, wie Montepulciano d'Abruzzo und Trebbiano d'Abruzzo. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und die Auswahl der besten Trauben tragen dazu bei, qualitativ hochwertige Weine zu erhalten, die das Gebiet und die Weinbautradition der Abruzzen widerspiegeln.
Der Produktionsprozess
Cantina Tocco folgt einem strengen Produktionsprozess, der Tradition und Innovation verbindet. Die Trauben werden während der optimalen Reifephase von Hand geerntet, um ihre Integrität und Qualität zu bewahren. Anschließend werden die Trauben in die modernen Tocco Keller gebracht, wo die Weinbereitung stattfindet. Der Einsatz modernster Technologien und önologischer Erfahrung ermöglichen es uns, qualitativ hochwertige Weine zu erhalten, die die Authentizität der Abruzzen zum Ausdruck bringen.
Die unverwechselbaren Weine
Cantina Tocco bietet eine Auswahl an unverwechselbaren Weinen, die die Seele und Tradition der Abruzzen repräsentieren. Zu seinen berühmtesten Weinen gehört Montepulciano d'Abruzzo , ein intensiver und vollmundiger Rotwein, der sich durch Noten von roten Früchten und Gewürzen auszeichnet. Darüber hinaus produziert das Weingut frische und aromatische Weißweine wie den Trebbiano d'Abruzzo. Jede von Cantina Tocco produzierte Flasche Wein spiegelt die Liebe zum Detail und die Verpflichtung zur Qualität wider, was zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führt.
Speise- und Weinerlebnisse im Weingut Tocco
Das Weingut Tocco bietet seinen Besuchern unvergessliche Speise- und Weinerlebnisse. Es besteht die Möglichkeit, an geführten Verkostungen teilzunehmen, die im Weinkeller produzierten Weine kennenzulernen und von Branchenprofis zu lernen. Darüber hinaus organisiert das Weingut Besuche in den Weinbergen, bei denen die Besucher mehr über den Weinanbauprozess und die Bedeutung des Gebiets für die Weinherstellung erfahren können. Kochbegeisterte können auch gastronomische Kombinationen mit den Weinen der Cantina Tocco genießen und so die perfekte Kombination von Geschmacksrichtungen und Aromen entdecken.
Das Weingut Tocco repräsentiert die önologische Exzellenz der Abruzzen mit einer Geschichte voller Hingabe und Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Weine. Die gepflegten Weinberge, der sorgfältige Produktionsprozess und die unverwechselbaren Weine zeugen vom anhaltenden Engagement der Familie Tocco für die Kunst und Weinbautradition der Abruzzen. Ein Besuch im Weingut Tocco bedeutet, in die Authentizität der Abruzzen einzutauchen, die Schönheit der Gegend zu entdecken und Weine zu probieren, die eine Geschichte von Tradition, Kultur und Leidenschaft erzählen.