Eine kontinuierliche Arbeitsphilosophie, aufmerksam und stets dem Respekt vor der Natur verpflichtet
Eine 40-jährige Leidenschaft
Capichera ist ein italienisches Weinunternehmen mit Sitz in einer Ecke Sardiniens, eingebettet zwischen den Granitfelsen der Gallura, in Arzachena, in einer einzigartigen natürlichen Umgebung mit großem Charme, die wichtige und alte Traditionen ausstrahlt.
Ein Familienunternehmen, das Ende der 1970er Jahre einer großen Intuition folgend nicht nur auf Sardinien eine wichtige önologische Wende herbeiführte: Es war das erste Weingut, das den Barrique-Ausbau von reinem Vermentino mit beachtlichem Erfolg förderte und ein Modell auf Basis vorschlug auf die Produktion von höchster Qualität und kontinuierliche Forschung durch einen Weinbau, der die Identität des Territoriums respektiert und streng respektiert und es dieser Rebe ermöglicht, ihre großen Besonderheiten und Eigenschaften zu offenbaren.
Viele maßgebliche Kritiker der Branche behaupten immer noch, dass die Geschichte von Capichera die Geschichte des Qualitäts-Vermentino ist.
Leidenschaft, die Investition großer Ressourcen und die Verbesserung des Produktionsmodells im Laufe der Jahre haben neue und hohe Qualitätsstandards definiert, wobei jedem Weinberg und jeder einzelnen Parzelle Vorrang eingeräumt wird, um seine Eigenschaften zu verbessern.
Im Laufe der Zeit hat dieser Entwicklungsprozess nicht nur für Vermentino, sondern auch für Carignano und Syrah zu innovativen und exklusiven Ergebnissen geführt, wodurch hochkarätige Rotweine entstanden sind, die das Gebiet Gallura stark identifizieren und durch dieselbe Produktionsphilosophie vereint sind.