Auf dem steinigen Plateau von Caprafico, in der Gemeinde Casoli, in der Provinz Chieti, beherbergt der Bauernhof Tommaso Masciantonio 5.000 Olivenbäume, von denen mehr als die Hälfte über 100 Jahre alt sind, und Weinberge mit typischen Trauben: Montepulciano, Pecorino und Passerina .
Trappèto di Caprafico
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- Extrabrut: 0 - 6 g / l.
- Brut: weniger als 15 g / l.
- Extratrocken: 12 - 20 g/l.
- Sec, Secco oder Dry: 17 - 35 g/l.
- Demi-sec oder Sweet: 33 - 50 g / l.
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