Sutto

Herkunftsbezeichnung: Merlot IGT Trevenezie. Trauben: Merlot. Empfohlene Paarungen: Gegrilltes Fleisch und weißes Fleisch vom Bauernhof. Alkohol: 13 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 18°C. Typologie: Rot.

Bezeichnung: Dogma Rosso IGT Trevenezie. Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Empfohlene Paarungen: Rotes Fleisch und lang- oder mittelreifer Käse. Alkohol: 13,5 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 18°C. Typologie: Rot

Farbe: Intensives, leuchtendes Rot mit violetten Reflexen. Parfüm: Ein intensiver und vollständiger Duft von roten Früchten, der sich in sehr leichten Anklängen von schwarzem Pfeffer und Zimt entwickelt, angereichert durch leichte Noten tertiärer Parfüme: Holz und Leder. Geschmack: Ein trockener, entschiedener und harmonischer Wein mit ausgezeichneter Struktur und Nachhaltigkeit. Es garantiert eine artikulierte Entwicklung im Glas, die die Geruchswahrnehmung verstärkt. Paarungen Ideal zu den edelsten Rindfleischstücken sowie zu traditionellen Braten. Hervorragend in Kombination mit gewürztem, nicht scharfem Käse, passt es hervorragend zu Gerichten auf Trüffelbasis.

Bezeichnung: Rosato di Sutto IGT Trevezie. Trauben: Pinot Noir, Cabernet, Raboso. Empfohlene Paarungen: Risotto mit Fisch oder Schalentieren, Aufschnitt und Würstchen, weißem Fleisch und cremigem Käse. Alkohol: 12,5 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 8-10°C. Typologie: Rosé

Bezeichnung: Bianco di Sutto IGT Trevenezie. Trauben: Manzoni Bianco, Chardonnay. Empfohlene Paarungen: Roher Fisch, Weichkäse, Gemüsegerichte und zweite Gänge mit gegrilltem oder gekochtem Fisch. Alkohol: 13 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 8-10°C. Typologie: Weiß

Bezeichnung: Rosso di Sutto Trevenezie IGT. Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Empfohlene Paarungen: Rotes Fleisch, Wurstwaren und gereifter Käse. Alkohol: 13,5 % Vol. Format: 0,75 Liter. Betriebstemperatur: 18°C Typologie: Rot.

Bezeichnung: Prosecco DOC Rosé Millesimato 2021 Brut. Trauben: Glera und Pinot Noir. Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif und zu leichten und frischen Gerichten wie Risotto, Pasta und Fischgerichten. Alkohol: 11 % Vol. Format: 0,75 Liter. Serviertemperatur: 6-7°C Typologie: Prosecco Rosé.

Bezeichnung: Millesimé Spumante Extra Dry. Trauben: Cuvée aus traditionellen Trauben. Empfohlene Paarungen: Hervorragend prickelnd als Aperitif und nach dem Essen. Alkohol: 11 % Format: 0,75 l. Serviertemperatur: 4-6°C. Typologie: Funkelnd

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto stammt aus prestigeträchtigen Gebieten moränischen Ursprungs. Das Beispiel einer ausschließlich manuellen Landwirtschaft in steilem und heimtückischem Gelände, kombiniert mit einem Verfahren, das darauf abzielt, den Wein so lange auf seiner edlen Hefe zu halten, dass er unter allen Umständen ein gutes Trinkvergnügen bietet.

Unser extra trockener Prosecco DOC Sutto stammt aus den Gebieten der Provinz Treviso und ist das Ergebnis der Suche nach einem harmonischen und vielseitigen Getränk, das mittlerweile zum Bild unserer Art der „Weinherstellung“ geworden ist.

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Sutto stammt aus prestigeträchtigen Gebieten moränischen Ursprungs. Das Beispiel einer ausschließlich manuellen Landwirtschaft in steilem und heimtückischem Gelände, kombiniert mit einem Verfahren, das darauf abzielt, den Wein so lange auf seiner edlen Hefe zu halten, dass er unter allen Umständen ein gutes Trinkvergnügen bietet.

Das Gebiet, aus dem unser Prosecco DOC stammt, erstreckt sich in den Hügeln der Provinz Treviso im DOC-Produktionsgebiet und umfasst eine Reihe von Gebieten, die von der Ebene bis zu den venezianischen Höhen aufeinander folgen. Von hier stammt eine fragile und großzügige Rebe: die Glera, die aufgrund der Beschaffenheit des steilen, steilen und schwierigen Geländes, in dem sie wächst, sorgfältig von Hand gepflegt wird. Diese in Wein verwandelte Traube trägt den berühmten Namen Prosecco, einer der am meisten getrunkenen Weine der Welt. Zarte Aromen und raffinierte Geschmacksrichtungen, die aus der perfekten Symbiose zwischen einem milden Mikroklima, das durch einen bemerkenswerten Temperaturbereich verstärkt wird, und einem uralten Boden entstehen, der reich an Kalkstein und Ton ist und durch die Hebung des Meeresbodens entsteht.