Martinenga Barbaresco magnum 2016 - MARCHESI DI GRESY

TYP Barbaresco DOCG - "Martinenga"

PRODUKTIONSGEBIET Im Herzen der Gemeinde Barbaresco gelegen, ist Martinenga einer der wichtigsten MeGAs der Region und grenzt im Westen an Asili und im Nordosten an Rabaja. Süd-Süd / West-Ausrichtung und Höhenlage von 220 m bis 290 m über dem Meeresspiegel

SORTE Nebbiolo 100%

BODENART Der Boden ist kalkhaltig, fast ausschließlich durch Mergelschichten mit wenig Sand gekennzeichnet und die Böden haben einen bedeutenden Anteil an feinen Sedimenten, Schluff und Ton.

WEINBEREITUNG Rote Weinbereitung mit Mazeration der aufgetauchten Kappe für acht / zehn Tage bei kontrollierter Temperatur und untergetauchter Kappe für zwanzig / dreißig Tage. Malolaktische Gärung im Anschluss an die alkoholische Gärung ..

FARBE Brillantes Granatrot mit leichten orangefarbenen Reflexen.

BOUQUET Intensive und angenehme Noten von Pflaume und Kirsche verschmelzen gewunden mit balsamischen Nuancen von Minze, Teeblättern, getrockneten Blumen und hellem Pfeifentabak.

PASST ZU rotem Fleisch und mittelreifem Hartkäse, passt gut zu traditionellen piemontesischen ersten Gängen wie Tajarin und Raviolini del Plin.

GESCHMACK Die feine und elegante Tanninstruktur, in ständigem Gleichgewicht mit dem Fruchtfleisch und der minzigen Frische des Abgangs, verleihen dem Wein Fülle und Harmonie.

ANMERKUNGEN Der Barbaresco DOCG „Martinenga“ der Marchesi di Grèsy ist zweifellos der wichtigste Wein, dem die größte Aufmerksamkeit geschenkt wird, dessen eleganter Charakter dem Weinberg zu verdanken ist; Letzteres, das dem Wein auch seinen Namen gibt, befindet sich in einem herrlichen natürlichen Amphitheater, das nach Süden auf die Hügel von Barbaresco und im Westen auf den Fluss Tanaro ausgerichtet ist: die perfekte Lage, die mikroklimatische Komplexität und die Die besondere Konformation des Bodens verleiht dem Wein eine unvergleichliche Harmonie. Die Barbarescos von Gresy gehören zu den nüchternsten und elegantesten der Appellation, ohne jemals entspannt zu sein. Ein zeitloser Klassizismus, der Mode fremd ist: Wenn man sie probiert, ist es praktisch unmöglich, sie als modern oder traditionell zu klassifizieren. Letztendlich ist der „Martinenga“ ein Rotwein von großer Rasse, auf den man nicht verzichten kann.

REIFUNG Reifung in neuen Barriques der ersten und zweiten Passage für zwölf Monate; anschließend zwölf Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. Reifung in der Flasche für zwölf Monate, bevor er vermarktet wird.