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Montepulciano d'Abruzzo Doc Dora Sarchese ist Teil der Mimì-Linie. Die neueste Kreation, die Domenico D'Auria, dem 2002 verstorbenen Patriarchen des Weinguts Dora Sarchese , gewidmet ist. Mimì ist eine Serie, die von territorialer Identität und Einfachheit spricht, was sich auch in der Verpackung wiederfindet. Minimalistisches Etikett, inspiriert von einer bedeutenden Reflexion: „Deine Schritte mit deiner Leidenschaft, mit deinen Händen in der Erde, mit deinem Herzen im Weinberg, mit meinem Vater ... mit Mimì“. Und dieser Montepulciano ist eine Hommage an den Menschen und das Territorium.

Die Trauben, die für die Herstellung dieses Weins bestimmt sind, werden 15-20 Tage lang mazeriert, dann mindestens 5 Jahre im Holz. Eine Zeit, in der Barriques und große Fässer wechseln, um mit mehreren Monaten Flaschenreife zu enden, bevor sie auf den Markt kommen.

Aus einem Jahr, dessen Dauerregen praktisch jeden in Schwierigkeiten gebracht hat, bietet Emidio Pepe in ganz Italien einen Montepulciano von großem Stil, die perfekte Darstellung dieses sehr komplizierten Jahrgangs. Granatrot, in der Nase bringt es herbstliche und nur entfernt fruchtige Noten zum Ausdruck, bevor es sich zu einem ausgewogenen und eleganten Geschmack öffnet, der nie geschrien wird und sich perfekt in diesen so gemessenen Kontext einfügt. Schüchtern, aber nicht weniger ausdrucksstark.

Aus einem Jahr, dessen Dauerregen praktisch jeden in Schwierigkeiten gebracht hat, bietet Emidio Pepe in ganz Italien einen Montepulciano von großem Stil, die perfekte Darstellung dieses sehr komplizierten Jahrgangs. Granatrot, in der Nase bringt es herbstliche und nur entfernt fruchtige Noten zum Ausdruck, bevor es sich zu einem ausgewogenen und eleganten Geschmack öffnet, der nie geschrien wird und sich perfekt in diesen so gemessenen Kontext einfügt. Schüchtern, aber nicht weniger ausdrucksstark.

Aus einem Jahr, dessen Dauerregen praktisch jeden in Schwierigkeiten gebracht hat, bietet Emidio Pepe in ganz Italien einen Montepulciano von großem Stil, die perfekte Darstellung dieses sehr komplizierten Jahrgangs. Granatrot, in der Nase bringt es herbstliche und nur entfernt fruchtige Noten zum Ausdruck, bevor es sich zu einem ausgewogenen und eleganten Geschmack öffnet, der nie geschrien wird und sich perfekt in diesen so gemessenen Kontext einfügt. Schüchtern, aber nicht weniger ausdrucksstark.

Dieser Montepulciano D'Abruzzo stammt aus der Vereinigung von 2 Gebieten, einem in den Bergen (Fara Filiorum Petri) und einem im Meer (Ortona), so dass die Aromen der Berge und des Meeres zusammenkommen und die territorialen Eigenschaften des widerspiegeln Region Abruzzen.

Klares, undurchdringliches Rubin in der Farbe, es hat noch purpurviolette Noten, ein Zeichen großer Jugend, sehr konzentriert, mit einem reichen Glyzerinausdruck. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, vor allem Unterholz, die bis zum Humus reicht und sich an die typisch abruzzesische Süßholzwurzel schließt. Feste und strenge Weichheit auf einem wichtigen und dennoch lebendigen Tanningerüst. Die Frische der Säuren und der Geschmack? Mineral verleihen einem warmen und weichen Körper das Gleichgewicht. Lang anhaltender, intensiver Abgang mit der Rückkehr aller fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden. Schon Wein? im harmonischen Ausdruck mit der Kapazität? lange reifen.

Klares, undurchdringliches Rubin in der Farbe, es hat noch purpurviolette Noten, ein Zeichen großer Jugend, sehr konzentriert, mit einem reichen Glyzerinausdruck. Intensive Nase nach reifen roten Früchten, vor allem Unterholz, die bis zum Humus reicht und sich an die typisch abruzzesische Süßholzwurzel schließt. Feste und strenge Weichheit auf einem wichtigen und dennoch lebendigen Tanningerüst. Die Frische der Säuren und der Geschmack? Mineral verleihen einem warmen und weichen Körper das Gleichgewicht. Lang anhaltender, intensiver Abgang mit der Rückkehr aller fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden. Schon Wein? im harmonischen Ausdruck mit der Kapazität? lange reifen.

Montepulciano d'Abruzzo DiRè wird auf den Hügeln von Mozzagrogna in den Abruzzen hergestellt. Es wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, von Hand geerntet und 30 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert, wonach die sanfte Pressung erfolgt. Nach einer kurzen natürlichen Dekantierung ruht der Wein 12 Monate in Eichenfässern und kommt dann in die Flasche, wo er weitere 90 Tage verfeinert wird.

Montepulciano DOP 100% mit Weinbergen in Hanglage südöstlich von Miglianico, 250 Meter entfernt. über dem Meeresspiegel, mit lehmigen, tendenziell kalkhaltigen Böden. Die Zucht ist eine Abruzzen-Pergola mit dreißigjährigen Reben, 1600 Pflanzen pro Hektar mit einem Ertrag von 100q.