Lumassina Colline Savonesi IGT 2022 - Durin

Eigenschaften Trockener Weißwein von blasser strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen; anhaltender und zarter Duft von Wildblumen, Kräutern mit zarten Noten von Moschus und gelben Pflaumen; Trockener, trockener, frischer Geschmack mit leicht säuerlicher Note, schlank, aber sehr ausgewogen. Rebsorte und Produktionsgebiet Es wird aus Lumassina-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Orco Feglino, Finale Ligure und Onzo geerntet werden. Art der Ausbildung Spornkordon und kleiner Baum mit Pfählen. Traubenertrag pro Hektar Max. 110 Doppelzentner Ertrag im Wein Max. 70 % Alkoholgehalt 11,5 / 12,5 %vol . je nach Jahrgang. Gesamtsäuregehalt Min. 6 g/l Trockenextrakt Min. 15 g/l Gastronomische Kombinationen Trockener Weißwein, der im Hinblick auf die Verwendung von Fetten zu vielen sogenannten „reichhaltigen“ Gerichten passt, wie Brei und jede Art von frittiertem Fisch mit Gemüse, einigen Arten von fettem Fisch wie Sardellen und Sardinen, ligurischem Wolfsbarsch mit Taggiasca-Oliven, ligurischen Schnecken (von denen die Rebe möglicherweise ihren Namen hat) und vielen anderen Gerichten aus dem Küsten- und Binnenland. Servieren und Aufbewahren: Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10/12 °C in Kelchgläsern mit hohem Stiel. Er entfaltet seine beste Wirkung im ersten Lebensjahr. Im Keller werden die Flaschen in den untersten Fächern bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 14°C gelagert.