Vini della Slovenia

Il Pinot Grigio 'Sivi Pinot' della cantina Dolfo è un vino bianco che incarna la pura espressione del terroir della regione vitivinicola della Slovenia orientale. Con la sua elegante tonalità paglierina chiara e riflessi verdognoli, questo vino offre un aspetto visivo che anticipa la freschezza e la vivacità degustativa.

Il Friulano - Sauvignonasse - Exto della cantina Dolfo è un'espressione pura e raffinata del territorio friulano, dove le tecniche di vinificazione tradizionali incontrano l'eleganza e la modernità. Questo vino è ideale per coloro che apprezzano i bianchi strutturati e complessi, offrendo un perfetto equilibrio tra intensità aromatica e freschezza.

VINIFICAZIONE Pigiatura veloce, fermentazione a temperatura controllata ..., lieviti indigeni CARATTERISTICHE Accompagnerà bene le ostriche, sushi, sashimi, caviale, aragoste, prugne farcite con un formaggio a pasta dura e condite con olio d'oliva... Da servire a 4°C.

Il Pinot Nero "Modri Pinot" prodotto dalla cantina Dolfo rappresenta un'interpretazione unica di questo vitigno tanto celebrato ma anche notoriamente capriccioso. Coltivato nelle vigne meticulosamente curate della Slovenia, questo vino cattura l'essenza delle condizioni climatiche e terroir particolarmente favorevoli alla regione.

Il Merlot Riserva della cantina Dolfo rappresenta una perla pregiata nell'universo dei vini rossi. Prodotto nelle rigogliose vigne situate nella zona del Collio, questo vino è il risultato di un'attenta selezione delle migliori uve Merlot, raccolte manualmente per garantire la massima qualità.

Il Cabernet Sauvignon di Dolfo è un'espressione sofisticata e intensa di uno dei vitigni più celebri al mondo. Proveniente da vigneti attentamente selezionati, questo vino riflette l'unicità del terroir in cui le uve sono coltivate. La cantina Dolfo, nota per la sua passione e per il rispetto delle tradizioni vinicole, produce questo vino con una cura meticolosa che si riflette in ogni sorso.

Brillante, chiaro, verdognolo opaco è l'apparenza che ci sorprende ma viene subito sovrastata da sontuosi profumi di forte intensità che ricordano il suo carattere aromatico.

La Malvasia di Dolfo è uno squisito esemplare di vino bianco che incarna la ricchezza e la diversità del patrimonio vitivinicolo dell'Istria. Questo vino è prodotto dalla cantina Dolfo, nota per la sua dedizione nell'esaltare le varietà autoctone con metodi di vinificazione che combinano tradizione e innovazione.

Ci seduce subito con la sua apparente disarmonia. Brillante, chiaro, verdognolo opaco è l'apparenza che ci sorprende ma viene subito sovrastata da sontuosi profumi di forte intensità che ricordano il suo carattere aromatico.

La Ribolla Gialla Rumena Rebula prodotta dalla cantina Dolfo si distingue per il suo carattere inconfondibilmente fresco e aromatico. Questo vino bianco, originario della zona del Friuli Venezia Giulia, riflette in modo esemplare le peculiarità del vitigno Ribolla Gialla, nota per la sua capacità di produrre vini di grande eleganza e vivacità.