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Domaine Faiveley Les Porêts-Saint-Georges è un vino rosso Premier Cru ottenuto con uve Pinot Noir in purezza coltivate nel celebre villaggio di Nuits-Saint-Georges. Questo cru gode di terreni ricchi di marne, argilla e frammenti calcarei, che conferiscono al Pinot Noir una struttura solida e una complessità degna dei grandi rossi di Borgogna.

Il Gevrey-Chambertin Premier Cru "Combe Aux Moines" di Domaines Faiveley rappresenta una delle espressioni più elevate del Pinot Noir nella prestigiosa regione vinicola della Borgogna, Francia. Questo vino proviene da uno specifico vigneto Premier Cru, noto per la sua posizione ideale e il suo suolo unico, che consente di produrre vini di eccezionale profondità e complessità.

Se si parla di Borgogna non si può non parlare di Faiveley; uno dei più grandi negociant della regione, tutti i suoi vini mantengono standard altissimi.

Diraspatura, macerazione di 10 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di cemento

Un vino, che si può tranquillamente conservare per 4-5 anni, dal colore oro. Al naso il bouquet è ricco e dominato da frutti gialli maturi, fiori bianchi e nuances di acacia.

Alla vista il colore è un oro limpido e brillante. Al naso si apprezza per il bouquet intenso e ricco in cui dominano le note floreali di biancospino e di gelso. Al palato si contraddistingue per la sua anima nervosa e fresca che tipicizza il sorso con un retrogusto che richiama gli agrumi bianchi.

Scopri l’eleganza di Chateau Respide-Medeville Graves Rouge, un vino rosso raffinato della regione di Bordeaux, espressione autentica del terroir di Graves. Un perfetto equilibrio tra struttura e finezza, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.

Dopo un tardo autunno umido, è stato un inverno moderatamente arsato che ha sofferto il clima mite e freddo in vigna.

Château Les Justices, a Preignac nel cuore della AOC di Sauternes, rientra tra i possedimenti di Julie e Xavier Gonet

Regione: Bordeaux Abbinamenti: Carni rosse , Formaggi stagionati , Pasta e zuppe , Salumi , Selvaggina

Invecchiato in barrique nuove al 100%, il vino dello Château-Figeac, Premier Grand Cru Classé B di Saint-Émilion, è un sapiente assemblaggio di vitigni bordolesi come il cabernet sauvignon, il cabernet franc e il merlot.

Château d’Yquem 2022 è un Sauternes leggendario, frutto di un’annata solare con concentrazione eccezionale e vendemmia rapidissima. Il risultato è un nettare dorato e luminoso, dal profilo intenso, opulento e armonico. L'equilibrio tra dolcezza e acidità lo rende straordinariamente longevo. Un’icona da collezione che incarna il vertice dell’enologia dolce francese.

Château de Pez elabora questo Chateau de Pez 2005, un vino rosso della regione di Saint-Estèphe che contiene petit verdot, merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc del 2005.

Un profumo in cui immergersi, dalla complessità difficilmente eguagliabile; ribes nero, ciliegie, violette, more, il legno mai invadente; al palato slancio e freschezza, eccellente equilibrio tra frutto e struttura, tutto al suo posto, incredibilmente croccante, con tannini setosi e un finale quasi interminabile. Pura finezza, qualità straordinaria.

Oro con riflessi verdolini. Al naso pera e pesca bianca, note terziarie avvolte da velo minerale di pietra. Il Baron de L 2023 di Ladoucette in bocca ha struttura rotonda e mineralità ferma che prosegue nel lungo finale.

Lungo la riva destra della Loira, la famiglia del Barone de Ladoucette possiede la più grande proprietà di Pouilly.

Il 2014 è stato segnato da tre periodi di forti contrasti climatici. Una primavera calda e secca ha lasciato il posto a un'estate fresca e piovosa, seguita da un settembre caldo, soleggiato e molto secco. I terreni calcarei, che drenano bene nella parte centrale e inferiore del pendio, hanno permesso di evacuare l'acqua in eccesso e di regolare lo sviluppo delle viti.

Un sapore leggermente salino e una sottile nota di gesso aggiungono interesse - oltre a una leggera venatura di tannino rinvigorente - a un finale deliziosamente rinfrescante ma ancora molto fruttato.

La cuvée Brut Nature 2018 by Starck dello champagne Louis Roederer è l'espressione più pura di un terroir e di una visione condivisa dalla Maison, dal suo Chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon e dal designer Philippe Starck.

Versione guidata dalla mineralità, con una spuma ariosa dalla tessitura gessosa. Integra con maestria cenni di fumo e guscio d’ostrica con sapori di susina gialla, mela Gala, caprifoglio e mandorla salata.

La cuvée Collection 244 di Louis Roederer in bottiglia è l'incarnazione perfetta dell'equilibrio tra densità e freschezza, con aromi profondi di pesca di vigna e pera Williams. È uno champagne che rivelerà tutto il suo potenziale durante un aperitivo o un pasto gastronomico.

Uno Champagne vibrante, fine e cremoso al palato, quasi vellutato, ma brillante e ben equilibrato in tutto il suo sviluppo. Rivela una nota di base gessosa che sostiene strati di pera matura e nettarina, scorza di mandarino, guscio d’ostrica e camomilla. Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Da bere ora.

Il Blanc de Blancs 2019 di Louis Roederer è una cuvée eccezionale, nata sotto il segno del sole e della concentrazione. Proveniente esclusivamente dal terroir Grand Cru di Avize, questo 100% Chardonnay cattura l'energia di un'annata 2019 dai contrasti climatici intensi.