Weingut Gebrüder Mathis

Naso limpido, abbastanza lucido, più rosso che bacche nere con fini aromi vegetali, un accenno di tabacco, legno affumicato e un po' di etereo scuro speziato, fruttato sobrio, dall'aspetto quasi fresco, ancora note legnose affumicate e tostate, toni gessosi, un po' di tabacco e scuro. Spezie eteree, sale ed erbe aromatiche abbastanza evidenti, una certa profondità, ancora non sviluppate, aromi delicatamente pancettati e vegetali, finale molto buono e deciso

Nel bicchiere compaiono per primi frutti a bacca scura, pepe e una speziatura incisiva. Al palato, la “Vecchia Vite” si presenta con un profumo denso di ribes nero e ciliegia. Sembra fresco, succoso e incredibilmente potente. Tannini delicati e una bella struttura acida completano il quadro generale. Il vino ha un finale persistente con il suo aroma pieno.

Il naso è subito catturato da un bellissimo gioco di ciliegie rosse mature e un accenno di cassis. C'è anche un sottile accenno di ribes rosso. Il tutto è accompagnato dai toni chiari del legno. Pura freschezza del Pinot Nero al palato. Il frutto fresco e intenso della ciliegia, i tannini fini e una bella mineralità fanno apparire il vino potente ma leggero.

Lo Spätburgunder Kalkbödele si presenta inizialmente in un rosso rubino medio. Il profumo è di ciliegia rossa, cassis e viola. Frutta fresca al palato. Aroma di frutti di bosco. Molto succoso con una bella acidità. Nel complesso sembra molto snello con un buon flusso di bevuta. Anche un piacere meraviglioso quando leggermente freddo.

Al naso, il Pinot Grigio Tuniberg ha un aroma di mela matura accompagnato da una bella nota cremosa. Melone e sfumature leggermente speziate completano l'impressione generale. Al palato si avverte un frutto fine e intenso, sottilmente sottolineato dal legno. Bella fusione e bella mineralità sul finale.