Inama

Naso di agrumi e fiori dolci. Al palato minerale con frutta esotica e agrumi. Lungo e persistente il finale. Abbinamenti: Coquillage, ostriche, omelette agli asparagi. Con i piatti della tradizione: uova e asparagi, coniglio in teglia con scorza di limone. Con le verdure: misticanza con cipollotto fresco ravanello e fragola, asparagi bianchi e verdi.

Naso di caffè e spezie e petali di fiori. Al palato presenta frutta tropicale, agrumi e grandi complessità aromatiche.

Naso fine e delicato di fiori di campo: camomilla, sambuco, iris. Al palato si presenta minerale, con un retrogusto di mandorla, tipico della Garganega Classica. Si abbina con numerosi piatti, in particolare risotto, pesce a polpa bianca, pesce crudo all’italiana (con olio d’oliva), misticanza, sushi