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SKU:
2920
Brand:
Banfi
Die Farbe ist tiefrot. Die Komplexität der Aromen offenbart Noten von Brombeermarmelade, Tabak und Vanille. Im Mund ist die tolle Struktur sofort wahrnehmbar, weich und sehr ausgewogen. Der Abgang im Mund ist weich und anhaltend. Vom großen Altern. Während der gesamten Mahlzeit ist er ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, herzhaftem Wild und gereiftem Käse.
85,80 €
77,22 €
SKU:
2912
Brand:
Banfi
Tiefrot mit Tendenz zu Granat. Reichhaltiges und komplexes Bouquet mit süßen Noten von Pflaumen, reifen Kirschen und kleinen Früchten, die sich gut mit Balsamico- und Tabaknoten verbinden. Im Mund bemerkt man sofort die großartige Struktur, voll und weich, gekennzeichnet durch kraftvolle Tannine, die Dimension verleihen und gleichzeitig sanft am Gaumen bleiben. Ein Wein, der sich für eine sehr lange Reifung eignet.
Während der gesamten Mahlzeit ist er ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, herzhaftem Wild und gereiftem Käse.
SKU:
2910
Brand:
Banfi
Der Brunello di Montalcino Poggio alle Mura del Castello Banfi entsteht in Weinbergen zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone am Südhang der Gemeinde Montalcino, einem exklusiven Gebiet für Tradition und Weinkultur. Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27-29 ° C für etwa 12 Tage. Anschließend reift der Wein für 2 Jahre im Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche. Es zeichnet sich durch eine malvenrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen Bouquet, mit eleganten Aromen von Pflaume und Kirsche, angereichert durch angenehme Noten von Brombeeren und Himbeeren und Nuancen von Schokolade, Vanille und Lakritze. Am Gaumen ist er weich und kräftig, mit süßen und sanften Tanninen.
SKU:
2892
Brand:
Poggio San Polo
77,90 €
ZWEI FLASCHENKOFFER bestehend aus:
- _x0001_
- Rubio Toskana 2018 _x0001_
- Rosso di Montalcino DOC 2018
77,90 €
SKU:
2890
Brand:
Poggio San Polo
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und brillant. Er bringt die typischen Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten zum Ausdruck. Es gibt Hinweise auf Unterholz, aromatisches Holz, leichte Vanille und zusammengesetzte Marmelade, gefolgt von subtilen Kaffeenoten. Intensiv, anhaltend, breit und ätherisch. Es ist ein warmer Wein im Mund, mit einer dichten und vollmundigen Textur. Der Abgang ist lang, mit gut definierten Tanninen. Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu sehr strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Feder- und Haarwild, möglicherweise begleitet von Pilzen und Trüffeln. Hervorragend zu Käsesorten wie gereiftem Tome, Parmigiano Reggiano und toskanischem Pecorino.
58,69 €
SKU:
2368
Brand:
Il Colle
Gärung in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur, autochthone Hefen. Caterina Carli leitet dieses kleine familiengeführte Weingut mit großer Leidenschaft und versucht, den authentischsten Charakter von Sangiovese di Montalcino hervorzuheben, der hier in Weinen von natürlicher Eleganz zurückgeht, die oft in der Lage sind, die aromatische Finesse des Territoriums auszuschöpfen, sowie wenig Interventionist Kellertechniken, wie sie ihr historischer Berater Giulio Gambelli lehrte
45,90 €
SKU:
2259
Brand:
Torre delle Grazie
Brillantes Rubinrot mit leichten Granattönen. Umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern, Kakao, Lakritze und hellem Holz. Im Mund ist es von ausgezeichneter Struktur, harmonisch, weich und bereit, mit würzigen Rückgängen. Unermüdlicher Trinkgenuss und gute Ausdauer für diesen angenehmen Brunello von exzellentem Jahrgang.
32,00 €
SKU:
2112
Brand:
Frescobaldi
| LAND | Italien |
| REGION / GEBIET | Toskana |
| JAHRGANG | 2015 |
| NAME UND SORTE | Brunello von Montalcino |
Möglichkeit des Verkaufs mit 3 Flaschen + Holzkiste (falls verfügbar)
SKU:
2096
Brand:
Frescobaldi
Tiefes Rubinrot mit leichten Granatreflexen. In der eleganten Nase artikuliert er sich in komplexen Empfindungen von Balsamico-Noten und kleinen roten Früchten, die sich zu Tabak, dunkler Schokolade und Süßholzwurzel entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine wichtige Struktur, die durch weiche und gut integrierte Tannine gekennzeichnet ist, die durch eine ausgewogene Säureader mit mineralischen Empfindungen ausgeglichen werden, die eine lange aromatische Persistenz und einen vollen Geschmack verleihen. Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu Eintöpfen, lang gekochten Fleischgerichten und gereiftem Käse.
100,30 €
SKU:
2094
Brand:
Frescobaldi
Dunkles Rubinrot, in der Nase drückt es warme und mineralische Aromen von schwarzen Früchten und dann von Walnüssen aus. Am Gaumen hat er einen vollen Körper, weiche Tannine und einen schmackhaften Abgang. Er drückt reife Frucht mit würzigen Nuancen aus, die diesem Roten eine wunderbare Saftigkeit verleihen. Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu geschmortem Fleisch, Filets und gereiftem Käse.
52,00 €
SKU:
2048
Brand:
Frescobaldi
Bei der organoleptischen Prüfung hat dieser sensationelle Rotwein der toskanischen Tradition, der auf der ganzen Welt bekannt ist, eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. Das Parfüm drückt sich mit klaren Aromen von Himbeere und Granatapfel aus, angereichert mit eleganten floralen Noten. Der präzise und harmonische Geschmack im Mund artikuliert sich mit einer eleganten Tanninstruktur und einem langen würzigen und mineralischen Eindruck. Ein Wein, der perfekt zu Gerichten voller Geschmack und sehr strukturiert passt. Ausgezeichnet zu Schmorbraten, Rinderfilet, gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 20 °C. Er sollte in einem großen Glas serviert werden, das die Sauerstoffzufuhr begünstigt und einen Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. erreicht.
105,87 €
SKU:
2035
Brand:
Frescobaldi
237,23 €
Tiefes Rubinrot mit leichten Granatreflexen. In der eleganten Nase artikuliert er sich in komplexen Empfindungen von Balsamico-Noten und kleinen roten Früchten, die sich zu Tabak, dunkler Schokolade und Süßholzwurzel entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine wichtige Struktur, die durch weiche und gut integrierte Tannine gekennzeichnet ist, die durch eine ausgewogene Säureader mit mineralischen Empfindungen ausgeglichen werden, die eine lange aromatische Persistenz und einen vollen Geschmack verleihen. Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu Eintöpfen, lang gekochten Fleischgerichten und gereiftem Käse.
237,23 €
SKU:
1914
Brand:
Cantina Marchesi Antinori
Rubinmantel mit Tendenz zu Granat. In der Nase folgen nacheinander Empfindungen von Veilchen, Beeren und Pflaume, dann schwarzer Pfeffer, angenehme Mentholnoten und Empfindungen von Leder und Schokolade. Im Mund drückt er Kraft und Rundheit aus, mit Tanninen von ausgezeichnetem Kaliber, die einen sehr langen Abgang vorwegnehmen. Ideal zu leckeren gefüllten Fleischsorten wie Wachteln oder Tauben.
SKU:
1913
Brand:
Cantina Marchesi Antinori
Rubinmantel mit Tendenz zu Granat. In der Nase folgen nacheinander Empfindungen von Veilchen, Beeren und Pflaume, dann schwarzer Pfeffer, angenehme Mentholnoten und Empfindungen von Leder und Schokolade. Im Mund drückt er Kraft und Rundheit aus, mit Tanninen von ausgezeichnetem Kaliber, die einen sehr langen Abgang vorwegnehmen. Ideal zu leckeren gefüllten Fleischsorten wie Wachteln oder Tauben.
SKU:
1791
Brand:
Salvioni
Die Familie Salvioni ist seit den frühen 1900er Jahren Winzer, obwohl sie erst 1985 unter Giulio Salvioni damit begannen, ihre Weine in Flaschen abzufüllen und zu vermarkten. Der Erfolg folgte bald darauf, als der italienische Weinkritiker Andrea Gabbrielli dem Jahrgang 1985 die Tre Bicchieri-Auszeichnung in der bekannten Lebensmittel- und Weinzeitschrift Gambero Rosso verlieh.
210,00 €
SKU:
1683
Brand:
Ciacci Piccolomini d'Aragona
Der Brunello di Montalcino di Ciacci Piccolomini d'Aragona wird in Weinbergen auf den Hügeln von Montalcino in der zentralen Toskana geboren. Er wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt und in großen Edelstahltanks und Betonfässern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift der Wein etwa 36 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.
450,00 €
SKU:
1671
Brand:
Siro Pacenti
Der Brunello di Montalcino von Siro Pacenti wird in Weinbergen in der Gemeinde Montalcino geboren, deren Grenzen die Produktion des DOCG-Brunello begrenzen. Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließend reift der Wein für 24 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Beeren, angereichert mit angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen ist er voll und angenehm vollmundig, mit samtigen Tanninen. Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
128,00 €
SKU:
1614
Brand:
Bonacchi
Einer der Protagonisten der italienischen Önologie, ein zeitloser Klassiker. Brunello di Montalcino 2014 erwies sich als zentrierter Wein mit großem Potenzial. Die Aromen sind klar und intensiv, geprägt von üppiger Fruchtigkeit und rauchigen und würzigen Anklängen im Abgang. Im Mund greift der Schluck weich und im Wesentlichen süß an, um weiterhin von einer energischen Säure gekennzeichnet zu sein, die seine Saftigkeit und seinen Duft erhöht. Jahrgang : 2014
29,30 €
SKU:
676
Brand:
Torre delle Grazie
Brillantes Rubinrot mit leichten Granatnuancen. Umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern, Kakao, Lakritze und hellem Holz. Im Mund ist es von ausgezeichneter Struktur, harmonisch, weich und bereit, mit würzigen Rückgängen. Unermüdlicher Trinkgenuss und gute Ausdauer für diesen angenehmen Brunello von exzellentem Jahrgang.
62,31 €
SKU:
673
Brand:
Banfi
Rubin, mit granatroten Nägeln. Die Nase ist intensiv und komplex mit Anklängen von dunklen Beerenfrüchten, blumigen Noten, mineralischen Anklängen und Tönen von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig und vollmundig, die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist sehr lang.
Ideal zu rotem Fleisch, Wild oder Wild, passt perfekt zu Rebhühnern mit Trüffeln.
Brunello di Montalcino Appellation: Eine Reise durch die Geschichte des italienischen Weins
Brunello di Montalcino zählt zu den renommiertesten und beliebtesten Weinen Italiens. Dieser Rotwein aus der toskanischen Region Montalcino ist bekannt für seine Eleganz, seine komplexe Struktur und sein Reifepotenzial. In diesem Artikel beleuchten wir die Geschichte dieser Weinregion, ihre charakteristischen Merkmale und ihren Einfluss auf die italienische Weinindustrie.
Geschichte des Weins Brunello di Montalcino
Die Geschichte des Brunello di Montalcino reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als der einheimische Winzer Ferruccio Biondi-Santi beschloss, sich der Herstellung eines Weines von höchster Qualität zu widmen. Durch Experimente mit verschiedenen Rebsorten und Weinbereitungsmethoden entwickelte Biondi-Santi eine innovative Technik, aus der der Brunello di Montalcino hervorging.
Terroir und Weinbau
Die Region Montalcino zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Terroir für den Anbau von Sangiovese Grosso-Trauben aus, der einzigen für die Herstellung von Brunello di Montalcino zugelassenen Rebsorte. Die Weinberge erstrecken sich über Hügel, die von einem mediterranen Klima und mineralreichen Böden profitieren. Traditioneller Weinbau spielt eine grundlegende Rolle beim Anbau der Reben und der Sicherung der Qualität.
Der Weinherstellungsprozess
Die Herstellung von Brunello di Montalcino ist ein aufwendiger Prozess nach traditionellen Methoden. Nach der Handlese der reifen Trauben durchlaufen diese eine lange Maischegärung, um die gewünschten Tannine und Aromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren.
Eigenschaften des Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe, komplexe Aromen von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern und Gewürzen sowie seinen vollmundigen, strukturierten Geschmack aus. Junge Weine können tanninreich sein, doch mit zunehmender Reife entwickeln sich Noten von Leder, Tabak und Unterholz. Diese Komplexität und Langlebigkeit machen Brunello di Montalcino bei Weinkennern so begehrt.
Die Bedeutung von Etiketten
Die Etiketten von Brunello di Montalcino liefern wertvolle Informationen über den Produzenten, den Jahrgang und die Qualität des Weins. Etiketten mit der Bezeichnung „Riserva“ kennzeichnen Weine, die mindestens sechs Jahre vor dem Verkauf gereift sind. Die Wahl eines guten Etiketts ist entscheidend für ein gelungenes Geschmackserlebnis.
Speisenpaarung
Brunello di Montalcino harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Dank seiner komplexen Struktur und angenehmen Säure passt er perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Am besten kommt dieser Wein in Kombination mit authentischer toskanischer Küche zur Geltung, da er so seine charakteristischen Aromen optimal zur Geltung bringt.
Die kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
Brunello di Montalcino ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOCG), die höchste Auszeichnung in der Hierarchie der italienischen Herkunftsbezeichnungen. Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein nach strengen Qualitäts- und Traditionsstandards hergestellt wird und somit seine Authentizität und Herkunft gewährleistet sind.
Brunello di Montalcino-Reservat
Die Kategorie „Riserva“ des Brunello di Montalcino kennzeichnet Weine von höchster Qualität, die länger reifen als Standardversionen. Diese Weine zeichnen sich durch noch größere Komplexität und ein Reifepotenzial von Jahrzehnten aus. Riservas gelten oft als wahre Schätze, die man sammelt und zu besonderen Anlässen genießt.
Brunello di Montalcino rund um die Welt
Brunello di Montalcino genießt international hohes Ansehen und gilt als einer der besten italienischen Weine. Seine Erzeuger exportieren weltweit und tragen so zur Verbreitung der italienischen Weinkultur und zur Stärkung des Images des Landes als Produzent von Qualitätsweinen bei.
Die wirtschaftlichen und touristischen Auswirkungen
Die Produktion und Vermarktung von Brunello di Montalcino haben einen bedeutenden Einfluss auf die Wirtschaft der Region. Die Weinindustrie zieht Touristen aus aller Welt an, die die Schönheit Montalcinos entdecken und seine edlen Weine verkosten möchten. Die Weinberge und Weingüter bieten unvergessliche kulinarische Erlebnisse und tragen so zum lokalen Tourismus bei.
Die besten Produzenten von Brunello di Montalcino
In der Region Montalcino gibt es eine Vielzahl hochwertiger Brunello di Montalcino -Produzenten. Zu den bekanntesten zählen Biondi-Santi, Casanova di Neri, Poggio di Sotto und Valdicava. Diese Produzenten können auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückblicken und gelten als Maßstab für die Produktion von Brunello di Montalcino.
Kauf- und Aufbewahrungstipps
Beim Kauf von Brunello di Montalcino empfiehlt es sich, Weine aus exzellenten Jahrgängen und von renommierten Erzeugern zu wählen. Diese Weine profitieren von einer Flaschenreife, daher sollten sie sachgemäß, vorzugsweise kühl und dunkel, gelagert werden, damit sie über die Jahre Komplexität und Charakter entwickeln können.
Die Zukunft von Brunello di Montalcino
Trotz der Herausforderungen für die Weinbranche sieht die Zukunft des Brunello di Montalcino vielversprechend aus. Die Erzeuger setzen sich für den Erhalt der Tradition und Authentizität des Weins ein und nutzen gleichzeitig nachhaltige Anbaumethoden und technologische Innovationen. Dieses Engagement wird sicherstellen, dass der Brunello di Montalcino Weinliebhaber noch viele Jahre lang begeistern wird.
Brunello di Montalcino gilt als Inbegriff italienischer Weinkunst. Seine faszinierende Geschichte, seine einzigartigen Eigenschaften und seine internationale Bedeutung machen ihn zu einem nationalen Schatz. Die Weinberge von Montalcino zu erkunden und ein Glas Brunello zu verkosten, ist ein unvergessliches Erlebnis für jeden Weinliebhaber.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Woher stammt der Name „Brunello di Montalcino“?
Der Begriff „Brunello“ leitet sich von der rötlich-braunen Farbe des Weins ab, während „Montalcino“ auf die Region verweist, in der er hergestellt wird.
Wie lange kann ein Brunello di Montalcino reifen?
Ein Brunello di Montalcino kann jahrzehntelang reifen und entwickelt dabei im Laufe der Jahre Komplexität und Harmonie.
Worin unterscheiden sich Brunello di Montalcino und andere toskanische Weine?
Brunello di Montalcino wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt und muss strenge Produktionsstandards einhalten, während bei anderen toskanischen Weinen unterschiedliche Rebsorten und Weinherstellungsmethoden zum Einsatz kommen können.
Kann ich bei einem Besuch der Weinberge Brunello di Montalcino verkosten?
Ja, viele Brunello di Montalcino -Produzenten bieten Verkostungen und Führungen durch ihre Weinkeller an und bieten so ein umfassendes Erlebnis für Weinliebhaber.
Welche Speisen passen am besten zu Brunello di Montalcino?
Brunello di Montalcino passt gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse, aber auch zu toskanischen Gerichten wie Ribollita oder Florentiner Steak.