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SKU:
2897
Brand:
Poggio San Polo
DREI FLASCHE NATURHOLZKISTE:
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- Rubio Toskana IGT 2018 _x0001_
- Rosso di Montalcino DOC 2018 _x0001_
- Brunello di Montalcino DOCG 2015
SKU:
2892
Brand:
Poggio San Polo
77,90 €
ZWEI FLASCHENKOFFER bestehend aus:
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- Rubio Toskana 2018 _x0001_
- Rosso di Montalcino DOC 2018
77,90 €
SKU:
2890
Brand:
Poggio San Polo
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und brillant. Er bringt die typischen Aromen von Veilchen und kleinen roten Früchten zum Ausdruck. Es gibt Hinweise auf Unterholz, aromatisches Holz, leichte Vanille und zusammengesetzte Marmelade, gefolgt von subtilen Kaffeenoten. Intensiv, anhaltend, breit und ätherisch. Es ist ein warmer Wein im Mund, mit einer dichten und vollmundigen Textur. Der Abgang ist lang, mit gut definierten Tanninen. Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu sehr strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Feder- und Haarwild, möglicherweise begleitet von Pilzen und Trüffeln. Hervorragend zu Käsesorten wie gereiftem Tome, Parmigiano Reggiano und toskanischem Pecorino.
58,69 €
SKU:
2442
Brand:
Argiano
105,65 €
Argiano Brunello di Montalcino ist ein Rotwein mit elegantem und entschlossenem Lager, der 24 Monate in großen Holzfässern reift. Die Nase offenbart intensive Aromen von Marmelade aus roten Früchten, Gewürzen, Süßigkeiten, Unterholz und Röstnoten. Er umhüllt den Gaumen mit einem muskulösen, warmen und sehr intensiven Schluck, mit einem langen und anhaltenden Abgang
SKU:
2441
Brand:
Argiano
30 Monate in großen Eichenfässern gereift, wird dieser Wein erst nach langer Flaschenreifung freigegeben. Von einem intensiven Rubinrot mit bereits einigen granatroten Reflexen offenbart er sofort seinen sortentypischen und tertiären Charakter durch ein Bouquet von schwarzen Kirschen, süßen Gewürzen und rauchigen Noten. Im Mund ist er sehr dicht, mit einer außergewöhnlich reichen Frucht. Sehr schmackhaft in der Mitte des Gaumens, seine Gourmand-Seite wird durch die Frische von Mentholnoten ausgeglichen. Die runden und gut reifen Tannine tragen zur außergewöhnlichen Nachhaltigkeit des Abgangs bei. Es ist zweifellos einer der besten Weine dieser DOC.
SKU:
2439
Brand:
Argiano
69,00 €
Argiano Brunello di Montalcino ist ein Rotwein mit elegantem und entschlossenem Lager, der 24 Monate in großen Holzfässern reift. Die Nase offenbart intensive Aromen von Marmelade aus roten Früchten, Gewürzen, Süßigkeiten, Unterholz und Röstnoten. Er umhüllt den Gaumen mit einem muskulösen, warmen und sehr intensiven Schluck, mit einem langen und anhaltenden Abgang
SKU:
2430
Brand:
Argiano
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist reich und breit, mit einer Dominanz von kleinen roten Früchten und holzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich von guter Konzentration, mit einem runden und üppigen Körper und kraftvollen, aber eleganten seidigen Tanninen ist er ein ausgewogener und langlebiger Wein. Ausgezeichnet in Kombination mit zweiten Gängen aus rotem Fleisch, passt er auch sehr gut zu Wild.
SKU:
2368
Brand:
Il Colle
Gärung in Edelstahlfermentern bei kontrollierter Temperatur, autochthone Hefen. Caterina Carli leitet dieses kleine familiengeführte Weingut mit großer Leidenschaft und versucht, den authentischsten Charakter von Sangiovese di Montalcino hervorzuheben, der hier in Weinen von natürlicher Eleganz zurückgeht, die oft in der Lage sind, die aromatische Finesse des Territoriums auszuschöpfen, sowie wenig Interventionist Kellertechniken, wie sie ihr historischer Berater Giulio Gambelli lehrte
45,90 €
SKU:
2259
Brand:
Torre delle Grazie
Brillantes Rubinrot mit leichten Granattönen. Umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern, Kakao, Lakritze und hellem Holz. Im Mund ist es von ausgezeichneter Struktur, harmonisch, weich und bereit, mit würzigen Rückgängen. Unermüdlicher Trinkgenuss und gute Ausdauer für diesen angenehmen Brunello von exzellentem Jahrgang.
32,00 €
SKU:
2112
Brand:
Frescobaldi
| LAND | Italien |
| REGION / GEBIET | Toskana |
| JAHRGANG | 2015 |
| NAME UND SORTE | Brunello von Montalcino |
Möglichkeit des Verkaufs mit 3 Flaschen + Holzkiste (falls verfügbar)
SKU:
2096
Brand:
Frescobaldi
100,30 €
Tiefes Rubinrot mit leichten Granatreflexen. In der eleganten Nase artikuliert er sich in komplexen Empfindungen von Balsamico-Noten und kleinen roten Früchten, die sich zu Tabak, dunkler Schokolade und Süßholzwurzel entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine wichtige Struktur, die durch weiche und gut integrierte Tannine gekennzeichnet ist, die durch eine ausgewogene Säureader mit mineralischen Empfindungen ausgeglichen werden, die eine lange aromatische Persistenz und einen vollen Geschmack verleihen. Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu Eintöpfen, lang gekochten Fleischgerichten und gereiftem Käse.
100,30 €
SKU:
2094
Brand:
Frescobaldi
Dunkles Rubinrot, in der Nase drückt es warme und mineralische Aromen von schwarzen Früchten und dann von Walnüssen aus. Am Gaumen hat er einen vollen Körper, weiche Tannine und einen schmackhaften Abgang. Er drückt reife Frucht mit würzigen Nuancen aus, die diesem Roten eine wunderbare Saftigkeit verleihen. Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu geschmortem Fleisch, Filets und gereiftem Käse.
52,00 €
SKU:
2048
Brand:
Frescobaldi
Bei der organoleptischen Prüfung hat dieser sensationelle Rotwein der toskanischen Tradition, der auf der ganzen Welt bekannt ist, eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. Das Parfüm drückt sich mit klaren Aromen von Himbeere und Granatapfel aus, angereichert mit eleganten floralen Noten. Der präzise und harmonische Geschmack im Mund artikuliert sich mit einer eleganten Tanninstruktur und einem langen würzigen und mineralischen Eindruck. Ein Wein, der perfekt zu Gerichten voller Geschmack und sehr strukturiert passt. Ausgezeichnet zu Schmorbraten, Rinderfilet, gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 20 °C. Er sollte in einem großen Glas serviert werden, das die Sauerstoffzufuhr begünstigt und einen Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. erreicht.
105,87 €
SKU:
2035
Brand:
Frescobaldi
237,23 €
Tiefes Rubinrot mit leichten Granatreflexen. In der eleganten Nase artikuliert er sich in komplexen Empfindungen von Balsamico-Noten und kleinen roten Früchten, die sich zu Tabak, dunkler Schokolade und Süßholzwurzel entwickeln. Am Gaumen zeigt er eine wichtige Struktur, die durch weiche und gut integrierte Tannine gekennzeichnet ist, die durch eine ausgewogene Säureader mit mineralischen Empfindungen ausgeglichen werden, die eine lange aromatische Persistenz und einen vollen Geschmack verleihen. Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu Eintöpfen, lang gekochten Fleischgerichten und gereiftem Käse.
237,23 €
SKU:
1914
Brand:
Cantina Marchesi Antinori
Rubinmantel mit Tendenz zu Granat. In der Nase folgen nacheinander Empfindungen von Veilchen, Beeren und Pflaume, dann schwarzer Pfeffer, angenehme Mentholnoten und Empfindungen von Leder und Schokolade. Im Mund drückt er Kraft und Rundheit aus, mit Tanninen von ausgezeichnetem Kaliber, die einen sehr langen Abgang vorwegnehmen. Ideal zu leckeren gefüllten Fleischsorten wie Wachteln oder Tauben.
SKU:
1913
Brand:
Cantina Marchesi Antinori
Rubinmantel mit Tendenz zu Granat. In der Nase folgen nacheinander Empfindungen von Veilchen, Beeren und Pflaume, dann schwarzer Pfeffer, angenehme Mentholnoten und Empfindungen von Leder und Schokolade. Im Mund drückt er Kraft und Rundheit aus, mit Tanninen von ausgezeichnetem Kaliber, die einen sehr langen Abgang vorwegnehmen. Ideal zu leckeren gefüllten Fleischsorten wie Wachteln oder Tauben.
SKU:
1791
Brand:
Salvioni
Die Familie Salvioni ist seit den frühen 1900er Jahren Winzer, obwohl sie erst 1985 unter Giulio Salvioni damit begannen, ihre Weine in Flaschen abzufüllen und zu vermarkten. Der Erfolg folgte bald darauf, als der italienische Weinkritiker Andrea Gabbrielli dem Jahrgang 1985 die Tre Bicchieri-Auszeichnung in der bekannten Lebensmittel- und Weinzeitschrift Gambero Rosso verlieh.
210,00 €
SKU:
1683
Brand:
Ciacci Piccolomini d'Aragona
Der Brunello di Montalcino di Ciacci Piccolomini d'Aragona wird in Weinbergen auf den Hügeln von Montalcino in der zentralen Toskana geboren. Er wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt und in großen Edelstahltanks und Betonfässern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift der Wein etwa 36 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.
450,00 €
SKU:
1671
Brand:
Siro Pacenti
Der Brunello di Montalcino von Siro Pacenti wird in Weinbergen in der Gemeinde Montalcino geboren, deren Grenzen die Produktion des DOCG-Brunello begrenzen. Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließend reift der Wein für 24 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Beeren, angereichert mit angenehmen Gewürznoten. Am Gaumen ist er voll und angenehm vollmundig, mit samtigen Tanninen. Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
128,00 €
SKU:
1614
Brand:
Bonacchi
Einer der Protagonisten der italienischen Önologie, ein zeitloser Klassiker. Brunello di Montalcino 2014 erwies sich als zentrierter Wein mit großem Potenzial. Die Aromen sind klar und intensiv, geprägt von üppiger Fruchtigkeit und rauchigen und würzigen Anklängen im Abgang. Im Mund greift der Schluck weich und im Wesentlichen süß an, um weiterhin von einer energischen Säure gekennzeichnet zu sein, die seine Saftigkeit und seinen Duft erhöht. Jahrgang : 2014
29,30 €
SKU:
1612
Brand:
Bonacchi
Einer der Protagonisten der italienischen Önologie, ein zeitloser Klassiker.
29,30 €
SKU:
676
Brand:
Torre delle Grazie
Brillantes Rubinrot mit leichten Granatnuancen. Umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern, Kakao, Lakritze und hellem Holz. Im Mund ist es von ausgezeichneter Struktur, harmonisch, weich und bereit, mit würzigen Rückgängen. Unermüdlicher Trinkgenuss und gute Ausdauer für diesen angenehmen Brunello von exzellentem Jahrgang.
62,31 €
SKU:
673
Brand:
Banfi
Rubin, mit granatroten Nägeln. Die Nase ist intensiv und komplex mit Anklängen von dunklen Beerenfrüchten, blumigen Noten, mineralischen Anklängen und Tönen von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig und vollmundig, die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist sehr lang.
Ideal zu rotem Fleisch, Wild oder Wild, passt perfekt zu Rebhühnern mit Trüffeln.
Denominazione Brunello di Montalcino: Eine Reise in die Geschichte des italienischen Weins
Brunello di Montalcino ist einer der bekanntesten und beliebtesten Weine Italiens. Er stammt aus der toskanischen Region Montalcino und zeichnet sich durch Eleganz, komplexe Struktur und sein Potenzial zur Reifung aus. In diesem Artikel werden wir die Geschichte dieser Weinsorte, ihre charakteristischen Merkmale und ihre Auswirkungen auf die italienische Weinindustrie erkunden.
Geschichte des Brunello di Montalcino Weins
Die Geschichte des Brunello di Montalcino reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als ein örtlicher Winzer namens Ferruccio Biondi-Santi sich der Produktion von qualitativ hochwertigem Wein verschrieb. Durch Experimente mit verschiedenen Rebsorten und Weinherstellungsmethoden entwickelte Biondi-Santi eine innovative Technik, die zur Entstehung des Brunello di Montalcino führte.
Terroir und Weinbau
Die Region Montalcino bietet ein außergewöhnliches Terroir für den Anbau von Sangiovese Grosso-Trauben, der einzigen zugelassenen Rebsorte für die Produktion von Brunello di Montalcino. Die Weinberge erstrecken sich über Hügel, die von mediterranem Klima und mineralreichen Böden profitieren. Traditioneller Weinbau spielt eine wichtige Rolle beim Anbau der Reben und der Aufrechterhaltung der Qualität.
Der Weinherstellungsprozess
Der Weinherstellungsprozess des Brunello di Montalcino ist streng und folgt traditionellen Methoden. Nach der manuellen Ernte reifer Trauben durchlaufen diese eine lange Maischezeit, um gewünschte Tannine und Aromen zu extrahieren. Die Fermentation erfolgt in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Mindestreifezeit von fünf Jahren.
Eigenschaften des Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe, ein komplexes Aroma von reifen roten Früchten, Kräutern und Gewürzen sowie einen reichen und strukturierten Geschmack aus. Junge Weine können tanninhaltig sein, aber mit der Reifung entwickeln sie Noten von Leder, Tabak und Unterholz. Diese Komplexität und Langlebigkeit machen den Brunello di Montalcino zu einer hochgeschätzten Weinsorte für Weinliebhaber.
Die Bedeutung der Etiketten
Die Etiketten der Brunello di Montalcino-Weine geben wertvolle Informationen über den Produzenten, das Jahrgang und die Qualität des Weins. Etiketten mit der Bezeichnung "Riserva" kennzeichnen Weine, die mindestens sechs Jahre lang gereift sind, bevor sie auf den Markt kommen. Die Wahl eines guten Etiketts ist entscheidend, um ein zufriedenstellendes Geschmackserlebnis sicherzustellen.
Speisenbegleitung
Brunello di Montalcino harmoniert hervorragend mit verschiedenen Gerichten. Dank seiner komplexen Struktur und guten Säure passt er gut zu rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse, aber auch zu authentischer toskanischer Küche wie Ribollita oder Bistecca alla Fiorentina. Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit authentischen toskanischen Speisen kombiniert wird, die seine charakteristischen Merkmale betonen.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Brunello di Montalcino ist eine Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), die höchste Bezeichnung in der italienischen Weinhierarchie. Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein gemäß strengen Qualitätsstandards und Traditionen produziert wird und die Authentizität und Herkunft des Produkts gewährleistet sind.
Brunello di Montalcino Riserva
Die Kategorie "Riserva" beim Brunello di Montalcino kennzeichnet Weine von herausragender Qualität, die länger als die Standardversionen gereift sind. Diese Weine zeichnen sich durch noch größere Komplexität und ein Potenzial zur jahrzehntelangen Reifung aus. Riservas gelten oft als wahre Schätze, die man sammeln und zu besonderen Anlässen genießen kann.
Brunello di Montalcino weltweit
Brunello di Montalcino hat eine breite internationale Anerkennung erlangt und wird als einer der besten italienischen Weine angesehen. Die Produzenten exportieren weltweit und tragen dazu bei, die italienische Weinkultur zu verbreiten und das Image des Landes als Produzent von Qualitätsweinen zu stärken.
Wirtschaftliche und touristische Auswirkungen
Die Produktion und Vermarktung von Brunello di Montalcino haben einen bedeutenden Einfluss auf die Wirtschaft der Region. Die Weinindustrie lockt Touristen aus der ganzen Welt an, die die Schönheit von Montalcino entdecken und seine exquisiten Weine kosten möchten. Die Weinberge und Weingüter bieten unvergessliche Wein- und Gastronomieerlebnisse und tragen so zum lokalen Tourismus bei.
Top-Produzenten von Brunello di Montalcino
Die Region Montalcino kann eine Vielzahl von erstklassigen Produzenten von Brunello di Montalcino vorweisen. Zu den bekanntesten gehören Biondi-Santi, Casanova di Neri, Poggio di Sotto und Valdicava. Diese Produzenten haben eine lange Geschichte von Exzellenz und gelten als Maßstab für die Produktion von Brunello di Montalcino.
Tipps zum Kauf und zur Lagerung
Beim Kauf von Brunello di Montalcino ist es ratsam, nach Weinen aus herausragenden Jahrgängen zu suchen und vertrauenswürdige Produzenten auszuwählen. Diese Weine profitieren von einer Flaschenreifung, daher empfiehlt es sich, sie ordnungsgemäß zu lagern, am besten in einer kühlen und dunklen Umgebung, damit sie im Laufe der Jahre Komplexität und Charakter entwickeln können.
Die Zukunft von Brunello di Montalcino
Trotz der Herausforderungen, denen sich die Weinindustrie gegenübersieht, sieht die Zukunft von Brunello di Montalcino vielversprechend aus. Die Produzenten sind bestrebt, die Tradition und Authentizität des Weins zu bewahren, während sie nachhaltige Praktiken und technologische Innovationen einführen. Dieses Engagement stellt sicher, dass Brunello di Montalcino auch in den kommenden Jahren Weinliebhaber begeistern wird.
Fazit
Brunello di Montalcino repräsentiert die Exzellenz in der italienischen Weinszene. Seine faszinierende Geschichte, seine einzigartigen Eigenschaften und seine internationale Bedeutung machen ihn zu einem nationalen Schatz. Die Erkundung der Weinberge von Montalcino und das Genießen eines Glases Brunello sind ein unvergessliches Erlebnis für alle Weinliebhaber.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Woher stammt der Name "Brunello di Montalcino"?
Der Begriff "Brunello" leitet sich von der rötlich-braunen Farbe des Weins ab, während "Montalcino" auf die Region verweist, in der er hergestellt wird.
Wie lange kann ein Brunello di Montalcino reifen?
Ein Brunello di Montalcino kann jahrzehntelang reifen und im Laufe der Zeit an Komplexität und Harmonie gewinnen.
Was sind die Unterschiede zwischen Brunello di Montalcino und anderen toskanischen Weinen?
Brunello di Montalcino wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt und muss strengen Produktionsstandards entsprechen, während andere toskanische Weine verschiedene Rebsorten und Weinherstellungsmethoden verwenden können.
Kann ich bei einem Besuch des Weinguts Brunello di Montalcino probieren?
Ja, viele Brunello di Montalcino-Produzenten bieten Verkostungen und Führungen durch ihre Weingüter an und bieten so ein umfassendes Erlebnis für Weinliebhaber.
Was ist die beste kulinarische Begleitung zu Brunello di Montalcino?
Brunello di Montalcino harmoniert gut mit rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse, aber auch mit authentischer toskanischer Küche wie Ribollita oder Bistecca alla Fiorentina.