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30,26 €
SKU:
16545
Brand:
Valentino Butussi
Intensive rubinrote Farbe, mit der Reifung entwickeln sich granatrote Reflexe. Würziges und fruchtiges Aroma mit Nuancen von Himbeere und Heidelbeere. Körper
Kräftig, vollmundig, herzhaft, es ist ein Reifewein und der Prinz unter den Rotweinen. Es ist ein Wein zum großartigen Kochen von Fleisch, zu gebratenem rotem Fleisch, hervorragend zu
Geflügel und Hartkäse.
35,00 €
SKU:
16544
Brand:
Valentino Butussi
Intensive rubinrote Farbe, mit der Reifung entwickeln sich granatrote Reflexe. Würziges und fruchtiges Aroma mit Nuancen von Himbeere und Heidelbeere. Körper Kräftig, vollmundig, herzhaft, es ist ein Reifewein und der Prinz unter den Rotweinen. Es ist ein Wein zum großartigen Kochen von Fleisch, zu gebratenem rotem Fleisch, hervorragend zu Geflügel und Hartkäse.
17,50 €
SKU:
16367
Brand:
Cantine Barbera
An der Westgrenze des Belicello-Anwesens fließt der Fluss Belìce gemächlich in Richtung Mittelmeer, wobei er große Voluten zieht, von Brombeersträuchern und Schilf gesäumt ist und von Falken, Reihern und Zugvögeln bewohnt wird.
Die tiefgründigen Sandböden am Ufer werden regelmäßig vom Wasser des Flusses überschwemmt, der beim Überlaufen schlammige Sedimente ablagert und sie mit einer beträchtlichen mineralischen Komponente anreichert.
In einer Bucht, die wir seit jeher La Vota nennen, lebt der Cabernet Sauvignon: Sohn des Flusses, des Meeres und des Sandes, verwoben mit den Blumen und Kräutern des Bettes, Mineralien und Brackwasser.
13,18 €
SKU:
16010
Brand:
Firriato
Millionen Flaschen pro Jahr und trotz allem eine stets konstante Qualität; eine Weinproduktion, die von Firriato, perfekt diversifiziert zwischen einheimischen und internationalen Rebsorten, die einzig und allein auf die Aufwertung des sizilianischen Territoriums abzielt. Überzeugende Produkte für jeden Geschmack, die, einmal probiert, im Glas den Charme ihres Landes und das Können eines unkonventionellen Stils zurückbringen, reich an olfaktorischen und geschmacklichen Facetten. Altavilla della Corte Rosso ist das typische Beispiel dafür, wie es Cabernet Sauvignon, der internationalen Rebe schlechthin, gelingt, sich perfekt an das Trapani-Terroir von Borgo Guarini anzupassen, das Beste daraus zu ziehen und uns einen komplexen und einzigartigen Wein zu bescheren. Tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot, kräftiger und eleganter Duft nach Beeren und Walnussschalen, Vanille und Kaffee. Am Gaumen strukturiert und voll, mit schöner Tanninextraktion und einem langen, würzigen Abgang. Mit Nudeln und Bohnen, mit geschmorten Schweinerippchen und mit sizilianischem Falsomagro.
14,35 €
SKU:
15733
Brand:
Principe di Corleone
Einer der ersten reinen Cabernet Sauvignons, die in Sizilien hergestellt wurden. Für seine Persönlichkeit und Originalität wurde er im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet. Drückt das Territorium aus, aus dem es kommt: Corleone. Er hat eine violett-rote Farbe und ein komplexes und anhaltendes Aroma, das an schwarze Johannisbeeren und Gewürze erinnert.
17,28 €
SKU:
15132
Brand:
Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
19,89 €
SKU:
14652
Brand:
CVA Canicattì
Fileno, Jahrgang 2021, 100 % Grillo, ist der beste Weißwein Italiens. Ein außergewöhnliches Ergebnis für CVA, eine kleine, aber renommierte Weingenossenschaft in der Gegend von Agrigento.
Aus der Vinifikation der Trauben Nero d'Avola und Nerello Mascalese entsteht ein Roséwein von großem Genuss und Duft. Intensiv in den Aromen, elegant, würzig und mineralisch am Gaumen.
Der Tradition treu und doch modern und innovativ. Inzolia in Reinheit, ein Wein mit seinen aromatischen Eigenschaften, der sich durch seinen würzigen und mineralischen Geschmack auszeichnet.
32,90 €
SKU:
14131
Brand:
Principe di Corleone
Einer der ersten reinen Cabernet Sauvignons, die in Sizilien hergestellt wurden. Für seine Persönlichkeit und Originalität wurde er im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet. Drückt das Territorium aus, aus dem es kommt: Corleone. Er hat eine violett-rote Farbe und ein komplexes und anhaltendes Aroma, das an schwarze Johannisbeeren und Gewürze erinnert.
15,12 €
SKU:
13470
Brand:
Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
87,62 €
SKU:
13466
Brand:
Maculan
Ausgezeichnet in Kombination mit gebratenem, geschmortem und gegrilltem Mischfleisch.
45,26 €
SKU:
13233
Brand:
Carpineto
Hergestellt aus Trauben aus Weinbergen der Betriebe Gaville (Florenz) und Chianciano/Montepulciano (Siena), wobei letztere in hoher Dichte gepflanzt wurden und von uns als besonders geeignet für die Herstellung großartiger Weine angesehen werden.
54,90 €
Cabernet Sauvignon-Bezeichnung
Willkommen in der faszinierenden Welt des Cabernet Sauvignon! In diesem Artikel erkunden wir die Appellation Cabernet Sauvignon, eine der beliebtesten Rebsorten der Welt, im Detail. Diese Rebsorte blickt auf eine lange Geschichte zurück und besitzt einen einzigartigen Charakter, der Weinliebhaber rund um den Globus begeistert. Tauchen wir ein in die Welt des Cabernet Sauvignon und entdecken wir, was ihn so besonders macht.
Ursprünge des Cabernet Sauvignon
Die Geschichte des Cabernet Sauvignon reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Diese Rebsorte hat ihre Wurzeln in der französischen Region Bordeaux, wo sie aus einer natürlichen Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstand. Seitdem hat sie sich weltweit verbreitet und ist zu einem wichtigen Bestandteil vieler Weinregionen geworden.
Cabernet Sauvignon-Sorte
Cabernet Sauvignon ist für seine Vielseitigkeit bekannt und hat zahlreiche Rebsorten hervorgebracht. Zu den bekanntesten zählen Cabernet Franc, Merlot und Malbec. Jede dieser Rebsorten besitzt einzigartige Eigenschaften, die zur Komplexität und Tiefe der Weine beitragen.
Das ideale Klima für Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon gedeiht am besten in gemäßigten Klimazonen. Er benötigt warme Tage und kühle Nächte, um seine Aromen und Tannine voll zu entwickeln. Regionen wie Bordeaux, Kalifornien und Chile bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte.
Weinbereitung für Cabernet Sauvignon
Die Herstellung von Cabernet Sauvignon erfordert besondere Sorgfalt. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und vergoren, um die feinsten Aromen und komplexesten Strukturen zu extrahieren. Oft erfolgt die Reifung in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Nuancen und Komplexität zu verleihen.
Verkostungsnotizen
Cabernet Sauvignon-Weine sind bekannt für ihre tief rubinrote Farbe und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und grünem Pfeffer. Der Geschmack zeichnet sich oft durch kräftige Tannine und eine gute Säure aus, was dem Wein einen langen Abgang verleiht.
Speisenempfehlungen zu Cabernet Sauvignon
Die kräftigen Aromen des Cabernet Sauvignon harmonieren hervorragend mit Fleischgerichten. Ein gegrilltes Rib-Eye-Steak, Lammkoteletts oder gereifter Cheddar-Käse passen hervorragend zu diesem Wein.
Alterungspotenzial
Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften von Cabernet Sauvignon ist sein Reifepotenzial. Diese Weine können jahrzehntelang reifen und entwickeln dabei mit der Zeit eine überraschende Komplexität und Tiefe.
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC)
In Italien genießt Cabernet Sauvignon besondere Anerkennung. Unter der Bezeichnung Denominazione di Origine Controllata (DOC) sind bestimmte Regionen für die Herstellung exzellenter Cabernet Sauvignon-Weine bekannt. Hier werden strenge Qualitätsstandards eingehalten, um die Authentizität und Qualität des Weins zu gewährleisten.
Cabernet Sauvignon in Deutschland
Deutschland ist nicht nur für seine Rieslinge bekannt, sondern hat sich in letzter Zeit auch mit seinen Cabernet Sauvignons einen Namen gemacht. Deutsche Winzer haben die Herausforderung angenommen und produzieren beeindruckende Cabernet Sauvignons, die das einzigartige Terroir des Landes optimal nutzen.
Nachhaltigkeit in der Cabernet Sauvignon-Produktion
Nachhaltigkeit ist zu einem Schlüsselbegriff in der Weinwelt geworden. Immer mehr Erzeuger setzen auf umweltfreundliche Verfahren, um die Zukunft des Weinbaus zu sichern. Cabernet-Sauvignon-Produzenten leisten aktiv einen Beitrag zur Reduzierung der Umweltauswirkungen ihrer Produktion.
Die Zukunft des Cabernet Sauvignon
Die Zukunft des Cabernet Sauvignon sieht vielversprechend aus. Dank der ständigen Suche nach neuen Geschmacksprofilen und der zunehmenden Bedeutung von Nachhaltigkeit werden Cabernet Sauvignon-Weine auch weiterhin die Herzen von Weinliebhabern erobern.
In diesem Artikel haben wir die faszinierende Appellation Cabernet Sauvignon erkundet. Von ihren Ursprüngen in Bordeaux bis zu ihrer weltweiten Verbreitung haben wir die Vielseitigkeit und den Reichtum dieser Rebsorte entdeckt. Cabernet Sauvignon ist eine zeitlose Rebsorte, die unseren Gaumen mit ihrem einzigartigen Geschmack immer wieder aufs Neue überrascht und erfreut.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die typischen Aromen von Cabernet Sauvignon?
Typische Aromen sind schwarze Johannisbeere, Pflaume und grüner Pfeffer.
Wie lange können Cabernet Sauvignon-Weine gelagert werden?
Cabernet Sauvignon-Weine können jahrzehntelang reifen und gewinnen dabei mit der Zeit an Komplexität.
Welche Gerichte passen gut zu Cabernet Sauvignon?
Fleischgerichte wie gegrilltes Steak und Lammkoteletts sind eine gute Wahl.
Wo wird der beste Cabernet Sauvignon produziert?
Bordeaux in Frankreich und einige DOC-Regionen in Italien sind berühmt für ihren hochwertigen Cabernet Sauvignon.
Wie entwickelt sich die Nachhaltigkeit in der Cabernet Sauvignon-Produktion?
Immer mehr Produzenten setzen auf umweltfreundliche Verfahren, um die Umweltauswirkungen der Cabernet Sauvignon-Produktion zu reduzieren.