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11352
Brand:
Mottura
Wein aus Negroamaro-Trauben, die in den Provinzen Lecce und Brindisi angebaut werden. Manuelle Weinlese zum richtigen Reifegrad mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Traditionelle Mazeration für 10-12 Tage und Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur, guter Einsatz von Umpumpen und Delestage. Sechsmonatige Reifung in französischen Eichenfässern. 2-3 Monate Reifung in der Flasche.
10,92 €
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10446
Brand:
Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Negroamaro. Reifung in Stahl auf der eigenen edlen Hefe. Farbe und Paarung: Rosé, ausgezeichnet zu Fisch und jungem Käse.
10,39 €
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10289
Brand:
Conti Zecca
Cantalupi Negroamaro zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus, die mit der Alterung dazu neigt, angenehme granatrote Reflexe anzunehmen. Es hat ein intensives Fruchtaroma mit würzigen Noten. Am Gaumen entfaltet er einen samtigen, harmonischen, zu Recht gerbstoffartigen Geschmack. Bei einer Temperatur von 18 ° C servieren.
31,35 €
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8844
Brand:
Conti Zecca
Cantalupi Negroamaro zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus, die mit der Alterung dazu neigt, angenehme granatrote Reflexe anzunehmen. Es hat ein intensives Fruchtaroma mit würzigen Noten. Am Gaumen entfaltet er einen samtigen, harmonischen, zu Recht gerbstoffartigen Geschmack. Bei einer Temperatur von 18 ° C servieren.
11,96 €
7,69 €
SKU:
8838
Brand:
Conti Zecca
In der breiten und vielfältigen Etikettenpalette des Weinguts Conti Zecca stechen die Weine aus einheimischen Einzelrebsorten durch Bedeutung und Interesse hervor. Das Unternehmen investiert viel Energie in diese Richtung.
13,49 €
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8836
Brand:
Conti Zecca
Dieser einfache und intensive Salento Rosato PGI „Venus“ der Conti Zecca wird zu 70% aus Negroamaro-Trauben und dem Rest aus ergänzenden Reben hergestellt und in der Gemeinde Leverano im Herzen des Salento geboren. Es hat seinen Namen vom Planeten Venus und der Göttin der Liebe, Schönheit und des Vergnügens.
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3594
Brand:
Tinazzi
50,40 €
42,84 €
Verkostung von 6 für Sie ausgewählten apulischen Weinen!
50,40 €
42,84 €
8,91 €
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3453
Brand:
Fantini Farnese
Anbaugebiet: Salento, Apulien Rebsorte und Vinifikation: 100% Negroamaro. Entrappen und Pressen der Trauben, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern für 4-5 Monate. Farbe und Kombination: Rot. Ausgezeichnet zu ersten Gängen, Fleisch im Allgemeinen und mittelreifem Käse.
10,27 €
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3338
Brand:
Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Negroamaro. Reifung in Stahl auf der eigenen edlen Hefe. Farbe und Paarung: Rosé, ausgezeichnet zu Fisch und jungem Käse.
9,48 €
SKU:
3331
Brand:
Fantini Farnese
Produktionsgebiet: Salento, Apulien. Trauben und Weinbereitung: Negroamaro. Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern der zweiten Passage für die folgenden 4-5 Monate. Farbe und Paarung: Rot, perfekt für reichhaltige erste Gänge
9,48 €
Negroamaro-Bezeichnung
Negroamaro ist eine autochthone Rebsorte Süditaliens, die besonders in Apulien weit verbreitet ist und für ihre charaktervollen und komplexen Rotweine bekannt ist. Diese Rebsorte blickt auf eine lange Tradition in der Region zurück und gilt als Symbol des süditalienischen Weinbaus. In diesem Artikel beleuchten wir die Geschichte, die Eigenschaften und die verschiedenen Weinsorten aus Negroamaro.
Geschichte der Negroamaro-Bezeichnung
Die Geschichte des Negroamaro reicht tief in die Antike zurück, mit dokumentierten Spuren, die bis in die griechische und römische Zeit reichen. Die Rebsorte gedieh prächtig auf den fruchtbaren, sonnenverwöhnten Böden Apuliens und brachte Weine hervor, die im Laufe der Jahrhunderte Ruhm und Ansehen erlangten.
Einzigartiges Terroir
Das Terroir der Appellation Negroamaro zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie kalk- und lehmreichen Böden aus. Diese klimatischen und Bodenbedingungen verleihen dem Negroamaro seine einzigartigen Eigenschaften, wie seine robuste Struktur und sein komplexes Aromenprofil.
Charakteristika von Negroamaro-Weinen
Weine aus Negroamaro-Trauben sind für folgende Eigenschaften bekannt:
Farbe und Aroma: Negroamaro produziert Weine mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem komplexen Aroma mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Unterholz.
Körper und Struktur: Diese Weine besitzen einen kräftigen Körper und eine robuste Struktur mit weichen, aber festen Tanninen, die dem Wein eine gute Langlebigkeit und ein angenehmes Mundgefühl verleihen.
Vielseitigkeit: Dank ihrer Struktur und Komplexität eignen sich Negroamaro-Weine hervorragend zur Kombination mit einer breiten Palette von Gerichten, von rotem Fleisch bis hin zur mediterranen Küche.
Die verschiedenen Konfessionen
Innerhalb der Negroamaro-Herkunftsbezeichnung gibt es mehrere Unterkategorien, die bestimmte Rebsorten und Weinstile hervorheben:
Salice Salentino DOC
Salice Salentino DOC ist eine der renommiertesten Appellationen für Weine aus der Rebsorte Negroamaro. Diese Weine sind für ihre Eleganz und Komplexität bekannt und werden hauptsächlich in der Region Salento produziert.
Negroamaro ist ein authentischer Ausdruck süditalienischer Weinkunst, ein Symbol für Tradition und Qualität. Mit seiner jahrtausendealten Geschichte und seinen unverwechselbaren Eigenschaften erobert Negroamaro weiterhin die Herzen von Weinliebhabern weltweit.
Häufig gestellte Fragen
Wo liegt der historische Ursprung von Negroamaro? Negroamaro hat antike Ursprünge, die bis in die griechische und römische Zeit zurückreichen, und ist besonders in Apulien weit verbreitet.
Was sind die Hauptmerkmale von Weinen aus der Rebsorte Negroamaro? Negroamaro-Weine sind bekannt für ihre intensive Farbe, ihr komplexes Aroma und ihren kräftigen Körper und ihre Struktur.
Was ist eine der renommiertesten Appellationen für Negroamaro-Weine? Salice Salentino DOC ist eine der bekanntesten Appellationen für Weine aus der Rebsorte Negroamaro und wird für seine Eleganz und Komplexität gefeiert.